Какво да готвите на електрическа скара

Как да готвите за себе си и за семейството си с много вкус и разнообразие, като се придържате към идеята за здравословно хранене, но не прекарвате цял ден край печката? Съвременните домакински уреди за кухнята правят този процес възможно най-лесен и бърз. Електрическата скара е модерен домакински уред в нашите кухни. Този удобен, сравнително компактен и лесен за използване уред спестява време за готвене, като същевременно постига отлични резултати. Продуктите, приготвени на електрическа скара, запазват основните микроелементи и витамини и остават сочни. Те са чудесни за диетична храна. Такива ястия са по-леки, защото не се изисква масло за пържене или се използва в минимални количества.

Панелите с незалепващо покритие ще предпазят храната от изгаряне или залепване, а тавата за събиране на мазнини ще направи процеса по-удобен и ще осигури чистота в кухнята. Топлината се подава директно към работната гофрирана повърхност на електрическата скара, където трябва да се поставят съставките. Най-често за основата се използват неръждаема стомана и керамика. Работната повърхност може да достигне 270°C – 400°C. Загряването до желаната температура за готвене е бързо, отнема от 2 до 5 минути.

Най-удобни са двустранните модели, при които продуктите се фиксират и се готвят от две страни едновременно – например от марката AENO. Устройствата се отварят напълно до 180⁰, което ви позволява да приготвяте или два пъти повече храна едновременно върху две работни повърхности, или два пъти по-бързо, пържейки храната от двете страни едновременно. Топлоизолацията на корпуса ще предотврати изгарянето при работа при максимални нива на нагряване. Освен това електрическите грилове AENO имат функция за автоматично изключване в случай на прегряване.

Разнообразието от ястия, които могат да се приготвят бързо на електрическа скара, спестява време, но в същото време ви позволява да ядете вкусна здравословна храна всеки ден. Средното време за “готвене” с такова оборудване в кухнята ще бъде 15-20 минути.

И така, какво можете да приготвите на електрическа скара?

Месо и пържоли

Първото нещо, което ни идва наум, когато става дума за печене на скара, е месото. Каквото и да предпочитате: говеждо, свинско, агнешко, пилешко или пуешко – всичко ще бъде сочно и ароматно. Месото ще има златиста коричка, а вътрешността му ще остане напълно немазна и без холестерол.

Вкусна пържола, като в ресторант, у дома в кухнята само за 10 минути? С електрическата скара такова ястие е реалност. Разбира се, ако желаете, месото може да бъде предварително мариновано с помощта на подправки. Но можете да се насладите и на естествения вкус, като просто вземете пържолата и я поставите върху нагорещената работна повърхност на електрическия грил. Необходимо е само да настроите необходимата температура и таймер. След изпичането можете да оставите месото да почине във фолио за няколко минути.

Между другото, ако разполагате с “умен” електрически грил, тогава всичко е още по-просто: устройството самостоятелно ще ви съобщи необходимия температурен режим и времето за готвене, като определи дебелината и броя на парчетата.

Освен пържоли и филета на електрическа скара можете да приготвяте и пилешки крилца, бутчета, бутчета и карантии, и разбира се, бургери. Рецептата зависи от вас!

Риба и морски дарове

Рибата се приготвя на електрическа скара още по-лесно и бързо, отколкото месото. Има един малък нюанс – по-добре е да избирате мазна риба с доста плътни месни влакна, например пържола от сьомга. Това ще гарантира сочността на ястието. Ако възнамерявате да изпържите по-малко мазна разновидност – риба тон, или още повече – камбала, хек или щука, тогава е по-добре да използвате допълнителна марината или масло.

Подготовката на рибата за печене на скара не се различава от обичайния начин: трябва да почистите рибата от вътрешностите и люспите, да я изплакнете с вода и да я натриете със сол и подправки по желание. Ако не става въпрос за пържола или филе, а за цяла риба, като дорадо или лаврак, можете да направите разрези от всяка страна за равномерно изпичане. Приготвянето на рибата на скарата отнема от 7 до 20 минути.

Можете да печете на грил и морски дарове: скариди, калмари, сепии, миди, вонгола, бебешки октопод, миди. Ако мидите са замразени, те трябва първо да се размразят. Времето за приготвяне на морските дарове на електрическа скара е 5 минути.

Зеленчуци, гъби и плодове

Зеленчуците могат да се приготвят като основно вегетарианско леко ястие или гарнитура. Особено вкусни са тиквичките, патладжаните, чушките, доматите, царевицата, аспержите, броколите, сладките картофи. По-добре е да избирате твърди зеленчуци, които не съдържат твърде много вода, месести и пресни. Те трябва да бъдат нарязани на не много дебели парчета, със сол и черен пипер на вкус. Подходящи са както печурките, така и горските гъби. След правилно изпичане на скара всеки зеленчук ще остане сочен и хрупкав отвътре, което се нарича “ал денте”, а също така ще запази максимален брой микроелементи и витамини.

Собственикът на електрическа скара може да помисли за приготвянето на интересни десерти от плодове: например да изпече ябълки, круши или ананаси.

Такива ястия се приготвят за около 5-7 минути.

Бургери и сандвичи

Електрическите грилове могат да се използват и за топли сандвичи и сандвичи като закуска. Просто вземете няколко филийки хляб или препечен хляб, пита или кифлички за хамбургери и ги изпечете на грил. Основата ще придобие златиста коричка с характерен отпечатък от скарата, както сме свикнали в заведенията за улично хранене.

Като пълнеж можете да използвате всеки продукт по ваш вкус: сирене, зеленчуци, колбаси, шунка. Времето за приготвяне ще бъде минимално – една минута върху нагорещената повърхност на електрическата скара и топлият сандвич ще бъде готов.

Ценителите на френската кухня могат да приготвят Камамбер и да го сервират с крутони на скара. Просто намажете сиренето и нарязаната багета с малко олио, поставете ги върху повърхността на грила и затворете капака. Воала, изчакайте няколко минути и сервирайте предястието на масата с любимия си сос.

Това далеч не е изчерпателно меню на това, което може да се прави в електрическия грил, но може би са най-разпространените и популярни варианти. Въпреки това подобно оборудване в кухнята предоставя широки възможности за кулинарни експерименти. Например, на електрическия грил можете да печете пици и различни плоски сладкиши, както и да правите палачинки, чийзкейкове и гофрети.

Домашната електрическа скара ще се превърне в надежден помощник в кухнята, осигурявайки разнообразни, вкусни и здравословни ястия всеки ден. За да научите повече за възможностите на електрическите грилове AENO и да изберете най-подходящия модел, моля, последвайте връзката.