Ένας ηλεκτρικός φούρνος με σχάρα πολλαπλασιάζει τις μαγειρικές σας ικανότητες και σας βοηθά να δημιουργήσετε εξαιρετικά, νόστιμα και απίστευτα αρωματικά πιάτα. Επιπλέον, η χρήση τέτοιων συσκευών είναι εύκολη. Ωστόσο, δεδομένου ότι η αρχή λειτουργίας είναι αρκετά παρόμοια σε όλες τις συσκευές, καθώς και οι ρυθμίσεις και οι λειτουργίες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον οδηγό για διαφορετικές συσκευές.
Μαγειρέψτε σαν σεφ με ηλεκτρικές σχάρες, είτε στο σπίτι σας είτε σε επαγγελματική κουζίνα! Χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό αν έχετε σχάρα με μονό ή διπλό περιστρεφόμενο διακόπτη ή φούρνο με Touch Control.
Ηλεκτρική σχάρα φούρνου ― Πώς να τη χρησιμοποιήσετε; Οδηγός βήμα προς βήμα
Λοιπόν, πώς χρησιμοποιείται ο ηλεκτρικός φούρνος με γκριλ; Αν έχετε ηλεκτρικό φούρνο με λειτουργία γκριλ, η λίστα των συνταγών που μπορείτε να ετοιμάσετε είναι ατελείωτη. Ωστόσο, είναι σημαντικό να κατανοήσετε πώς να χρησιμοποιείτε το γκριλ σε έναν ηλεκτρικό φούρνο, ώστε τα πιάτα σας να βγαίνουν νόστιμα και η συσκευή σας να διαρκεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Η κατανόηση των ρυθμίσεων και των λειτουργιών είναι αρκετά εύκολη. Εδώ, θα μοιραστούμε βασικές συμβουλές που θα κάνουν το μαγείρεμα ευκολότερο.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα σε ηλεκτρικό φούρνο;
Είναι σημειωμένη στον πίνακα ελέγχου του φούρνου σας με κυματιστές γραμμές. Επιλέξτε την επιθυμητή θερμοκρασία χρησιμοποιώντας το κουμπί ή τα πλήκτρα ελέγχου.
Προθερμάνετε τη σχάρα πριν το μαγείρεμα
Τοποθετώντας τα τρόφιμά σας σε προθερμασμένη σχάρα, το πιάτο θα αποκτήσει μια χρυσαφένια κρούστα. Εάν η σχάρα θερμαίνεται ενώ τα τρόφιμά σας είναι ήδη μέσα, θα θερμανθούν αργά και θα μαλακώσουν, με αποτέλεσμα να μην αποκτήσουν τόσο τραγανή κρούστα. Η προθέρμανση της σχάρας για 10-15 λεπτά πριν το μαγείρεμα θα δώσει καλύτερα αποτελέσματα.
Τοποθετήστε τη σχάρα πιο κοντά στο επάνω θερμαντικό στοιχείο
Τοποθετώντας τη σχάρα 4-6 ίντσες από το επάνω θερμαντικό στοιχείο, το πιάτο σας θα μαγειρευτεί γρηγορότερα. Για λαχανικά ή πίτσα, μπορείτε να τοποθετήσετε το ταψί πιο χαμηλά.
Προετοιμάστε τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή
Το ψήσιμο στη σχάρα είναι απλώς η θερμική επεξεργασία. Για να γίνει το φαγητό νόστιμο, προσθέστε καρυκεύματα, μπαχαρικά ή μαρινάρετε ανάλογα με τις ανάγκες. Τοποθετήστε το φαγητό στο φούρνο για να δημιουργηθεί μια καραμελωμένη, γευστική κρούστα. Για το κρέας, στεγνώστε το προηγουμένως με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει την υπερβολική υγρασία, αποτρέποντας το να κολλήσει στο ταψί ή στη σχάρα. Επίσης, αλείψτε το ταψί με λίγο λάδι ή βούτυρο για να αποφύγετε το κόλλημα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο ως επένδυση.
Αν ψήνετε λαχανικά, προσθέστε ελαιόλαδο ή βούτυρο από πάνω για πλούσια γεύση και άρωμα.
Όταν τοποθετείτε πολλά διαφορετικά τρόφιμα ταυτόχρονα στη σχάρα, αφήστε λίγο χώρο μεταξύ τους. Αυτό θα επιταχύνει το μαγείρεμα και θα εξασφαλίσει ομοιόμορφο ψήσιμο.
Μην αφήνετε τη σχάρα χωρίς επίβλεψη
Παρά τη χρήση χρονοδιακόπτη, παρακολουθήστε το φαγητό σας. Αυτό βοηθά στην αποφυγή του υπερβολικού ψησίματος ή του καψίματος. Να θυμάστε ότι τα τρόφιμα ψήνονται πιο γρήγορα στη σχάρα από ό,τι σε έναν κανονικό φούρνο.
Αφαιρέστε προσεκτικά το φαγητό από τη σχάρα και σερβίρετε το
Χρησιμοποιείτε πάντα πετσέτα, γάντι και λαβίδα για να αφαιρέσετε τα μαγειρεμένα τρόφιμα, ώστε να αποφύγετε τα εγκαύματα.
Συμβουλές για τη χρήση ηλεκτρικού φούρνου με γκριλ
Όταν χρησιμοποιείτε τη λειτουργία γκριλ του φούρνου, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές:
- Επιλέξτε τη σωστή θερμοκρασία για διαφορετικά τρόφιμα, απόψυξη μετά από ψύξη στο ψυγείο ή ψήσιμο.
- Χρησιμοποιήστε ειδικά ταψιά, σχάρες και μαγειρικά σκεύη που αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες.
- Επιλέξτε τον κατάλληλο τρόπο μαγειρέματος ανάλογα με το τι ετοιμάζετε. Τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, ενώ το κρέας και τα ψημένα προϊόντα απαιτούν περισσότερο χρόνο.
- Καθαρίζετε τη σχάρα μετά από κάθε χρήση. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο να διατηρείτε καθαρές τις σχάρες και τους δίσκους συλλογής λίπους, είτε με το χέρι είτε στο πλυντήριο πιάτων.
Τύποι ρυθμίσεων σχάρας στους φούρνους
Οι πολυλειτουργικοί φούρνοι, ανάλογα με το μοντέλο, προσφέρουν διάφορες επιλογές σχάρας: πλήρης σχάρα, μισή σχάρα ή σχάρα με ανεμιστήρα. Δώστε προσοχή σε αυτά τα χαρακτηριστικά όταν επιλέγετε το μοντέλο που θα αγοράσετε.
- Η πλήρης σχάρα είναι καλύτερη για μεγάλες μερίδες φαγητού.
- Η μισή σχάρα θερμαίνεται γρηγορότερα και είναι ιδανική για το μαγείρεμα μιας ή δύο μερίδων κάθε φορά.
- Η σχάρα με ανεμιστήρα είναι ιδανική για το μαγείρεμα συγκεκριμένων πιάτων, ιδιαίτερα κρεατικών και ψαριών.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή
Οι σχάρες μπορούν να ελέγχονται με κουμπιά ή οθόνη αφής.
Χειριστήριο με κουμπιά
Για τα μοντέλα που ελέγχονται με κουμπιά, επιλέξτε τη λειτουργία ψησταριάς γυρίζοντας το κουμπί στη θέση ψησταριάς, ρυθμίστε το κουμπί του θερμοστάτη στην επιθυμητή θερμοκρασία και το κουμπί του χρονοδιακόπτη στον επιθυμητό χρόνο μαγειρέματος.
Χειριστήριο αφής
Εάν διαθέτετε μοντέλο με οθόνη αφής, πραγματοποιήστε τις ίδιες ρυθμίσεις χρησιμοποιώντας τα κουμπιά στο ψηφιακό μενού. Αφού επιλέξετε την επιθυμητή ρύθμιση, πατήστε OK και προχωρήστε στην επόμενη. Για να ξεκινήσετε το ψήσιμο, πατήστε START. Εάν θέλετε να σταματήσετε το ψήσιμο πριν τελειώσει ο χρονοδιακόπτης, πατήστε STOP στην οθόνη.
Μοντέλα με διπλές σχάρες
Για μοντέλα με διπλές σχάρες, πρέπει να εφαρμόζονται ξεχωριστές ρυθμίσεις για τα άνω και κάτω θερμαντικά στοιχεία.
Πώς να καθαρίσετε σωστά το ηλεκτρικό γκριλ
Περιμένετε να κρυώσει ο φούρνος γκριλ για να αποφύγετε εγκαύματα. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε ένα ήπιο απορρυπαντικό και ένα πανάκι ή σφουγγάρι πιάτων. Μόλις κρυώσει ο φούρνος, αφαιρέστε το δίσκο ή τη σχάρα, σκουπίστε τα υπολείμματα λίπους και αφήστε τα να στεγνώσουν. Σκουπίστε επίσης το εσωτερικό του φούρνου. Καθαρίστε την πόρτα από λεκέδες, λίπη και ραβδώσεις, όπως απαιτείται. Εάν δεν καθαριστεί αμέσως, η ψημένη βρωμιά θα είναι πιο δύσκολο να αφαιρεθεί αργότερα.
Τι να μαγειρέψετε σε έναν ηλεκτρικό φούρνο-ψησταριά;
Με τη βοήθεια ενός φούρνου-ψησταριάς, μπορείτε να δημιουργήσετε αληθινά γαστρονομικά αριστουργήματα. Φροντίστε να δοκιμάσετε να ψήσετε:
- Κρέας ― κοτόπουλο, μπριζόλες, παϊδάκια ή μπιφτέκια. Είναι απίστευτα νόστιμο.
- Πίτσα ― η λειτουργία ψησίματος θα σας βοηθήσει να πετύχετε την τέλεια κρούστα.
- Λαχανικά ― τα σπαράγγια, το μπρόκολο, οι μελιτζάνες και οι πιπεριές βγαίνουν εξαιρετικά καλά στο γκριλ.
- Τα φιλέτα σολομού ή πέστροφας ψήνονται γρήγορα σε υψηλές θερμοκρασίες και είναι απολύτως λαχταριστά.
Θυμηθείτε να κρατάτε την πόρτα του γκριλ κλειστή κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να εξασφαλίσετε σωστά αποτελέσματα.
Ενδιαφέρεστε να αγοράσετε αυτό το προϊόν;
Δείτε τη λίστα σημείων πώλησης στη χώρα σας.
Tatyana Ryzhova
