Věci k výrobě v mixéru: Recepty z mixéru

Mixér je běžný spotřebič téměř v každé kuchyni. Někteří lidé ho používají pravidelně nebo dokonce denně, jiní ho vytáhnou, když mají náladu a čas uvařit něco speciálního. Potřebujete však také chutné nápady, co připravit. Dnes se tedy ponoříme do tématu, k čemu všemu můžete mixér použít a jaké chutné recepty můžete připravit pro sebe, svou rodinu nebo pro neformální setkání s přáteli. Recepty budou jednoduché a stejně chutné. Tyto věci by se mohly stát vašimi charakteristickými pokrmy, přičemž mixér bude vaším věrným pomocníkem při každém z nich. Určitě si jejich výrobu vyzkoušejte. Bude se vám to líbit a vaše kulinářské dovednosti potěší i vaši rodinu!

Věci k přípravě v mixéru: K čemu všemu můžete mixér použít?

Všestrannost tohoto kuchyňského spotřebiče otevírá mnoho věcí, které lze s mixérem vyrobit. Můžete připravit cokoli, co potřebuje nasekat, nakrájet, nastrouhat, rozmixovat nebo rozmixovat na pyré.

Mezi nejoblíbenější věci, které lze v mixéru připravit, patří pyré, koktejly, koktejly, polévky, šťávy, zmrzlina, sorbet, různé domácí omáčky, těsto na palačinky a další. Mixér umožňuje použít různé ingredience a rozmixovat je na kaši (například vařenou zeleninu nebo ovoce) nebo na jemné částečky – například led nebo ořechy. Tekuté těsto na palačinky a lívance se v mixéru také dokonale rozmixuje. Skvěle se hodí také ke šlehání smetany, výrobě pusinek a dalších pokrmů. Jídlo dosáhne ideální struktury, je chutné a výživné. Stačí do nádoby nebo sklenice vložit požadované ingredience, přidat trochu vody, pokud jsou ingredience příliš tuhé, a máte hotový přípravek nebo pokrm.

Čepele mixéru dokáží také účinně rozemlít filé nebo jiné maso na mleté maso, takže jej můžete použít i místo mlýnku na maso.

Snadná příprava v mixéru

Vybrali jsme pro vás několik snadných věcí, které lze v mixéru připravit: nejjednodušší recepty, které můžete v domácí kuchyni používat téměř denně. Jsou stejně univerzální jako mixér sám. Samozřejmě mohou existovat určitá omezení v závislosti na tom, kolik nástavců máte. Například hnětení těsta na koláče může být náročnější a vyžaduje výkonný mixér a speciální nástavce na hnětení těsta. Proto jsme shromáždili pouze ty recepty, které lze připravit bez ohledu na to, jaký typ spotřebiče nebo model máte. Jedná se o nejdostupnější recepty, které zvládne každý mixér.

Chutné, výživné a zdravé domácí smoothie k snídani
Příprava smoothie je pravděpodobně nejčastějším důvodem, proč si lidé pořizují mixér. Smoothie můžete připravit z jakýchkoli ingrediencí, které máte rádi. Neexistuje žádný „správný“ recept, protože můžete přidat ovoce, zeleninu, vodu, matcha, a dokonce i proteinový prášek pro větší zdraví a výživu. Experimentujte ve své kuchyni s čímkoli, co vám chutná. Neexistují zde žádná omezení.

Jak si ho připravit?
Vyberte si ovoce nebo zeleninu, které chcete rozmixovat. Nejlepší je, když se vzájemně doplňují v harmonické chuťové kombinaci. Například banány se dobře kombinují s jahodami a špenát skvěle funguje s okurkou a další zeleninou. Můžete také přidat ještě další zdravé ingredience: chia semínka, lněné semínko, sezam, ořechy nebo trochu medu.

Začněte mixovat s měkčími přísadami (jako jsou bobule, banány nebo vařená zelenina) a postupně přidávejte zeleninu nebo přísady s tvrdší strukturou. Pro dokonalou krémovou strukturu přidejte do smoothie několik kostek ledu nebo mraženého ovoce. Ty pomohou dosáhnout požadované konzistence.

Příprava tohoto pokrmu je rychlá a snadná a ingredience můžete upravit pro každého podle jeho chuťových preferencí. Je to skvělé řešení pro rušná rána, kdy spěcháte do práce, ale vaše tělo potřebuje výživnou vzpruhu, aby zůstalo zdravé a plné energie.

Polévky pro každou chuť
Krémové polévky jsou dalším pokrmem, který milují všichni, od dospělých až po děti. Stejně jako koktejly vyžadují minimální úsilí a přípravu a můžete použít jakékoli suroviny, které máte po ruce. Hladká, sametová textura polévky se skvěle hodí k čerstvě opečeným krutonům nebo toustům. Je to pokrm, který roztančí vaše chuťové pohárky.

Jak připravit krémovou polévku?
Uvařte nebo upečte zeleninu, například mrkev, brambory, dýni, cuketu nebo brokolici. Připravte zeleninový nebo masový vývar, aby polévka získala požadovanou konzistenci. Rozmixujte všechnu zeleninu v mixéru, přidejte trochu koření podle chuti a přidejte bylinky. Znovu rozmixujte a přilijte trochu vývaru. Pokud připravujete velkou dávku pro celou rodinu, je lepší připravovat ji po částech. Nezapomeňte přidat smetanu, aby polévka získala rafinovanou, bohatou chuť. Přidáním trochy ghí nebo kokosového oleje lze také dosáhnout krémové konzistence. Pokud jste zeleninu předem uvařili, vyjměte ji z vývaru pro rozmixování a tekutinu ohřejte zvlášť, aby polévka dosáhla požadované teploty a měla lepší chuť.

Ořechové máslo
Pomocí mixéru můžete ořechy buď rozemlít na prášek, nebo z nich vyrobit skutečné ořechové máslo.

Jak ho vyrobit?
Připravte si syrové nebo lehce opražené ořechy, které máte rádi. Mohou to být vlašské ořechy, mandle, arašídy, kešu oříšky atd. Podle toho, jaké chuti chcete dosáhnout, přidejte trochu medu, javorového sirupu nebo soli a trochu vody. Pokud chcete mít dokonale hladkou strukturu, rozmixujte ořechy s trochou másla nebo malým množstvím kokosového či veganského oleje. Práce s ořechovými směsmi je o něco náročnější než se smoothies. Občas mixér přerušte, abyste oškrábali stěny. V mixování pokračujte, dokud se nezmění v hladkou, krémovou hmotu. Toto máslo se skvěle hodí do salátů nebo ho můžete namazat na toasty. Navíc neobsahuje žádné konzervační látky a je zdravější alternativou k výrobkům zakoupeným v obchodě.

Omáčky na saláty a předkrmy
Při hledání, jak používat mixér, na vás čekají lahodné omáčky a dresinky na saláty, které můžete vyzkoušet.

Jak je připravit?
Vše záleží na typu omáčky, kterou chcete podávat. Může to být guacamole z avokáda, hummus z cizrny nebo čerstvé bylinky a ořechy na pesto. Všechny ingredience rozmixujte do požadované konzistence, kterou můžete upravit přidáním olivového oleje. Nezapomeňte přidat koření a trochu soli, aby omáčka získala příjemnou chuť a vůni.

Těsto na palačinky, vafle nebo lívance
Míchání tekutého těsta v mixéru pomáhá vyhnout se hrudkám a dosáhnout dokonalé konzistence. Je to také jednodušší než použití ručního šlehače a budete mít méně nádobí na mytí.

Smíchejte cukr a vejce a podle chuti přidejte trochu vanilkového cukru. Když je cukr zcela rozpuštěn, přidejte mléko a mouku. Postupně přidávejte další mouku a mléko, dokud nedosáhnete těsta s konzistencí tekuté zakysané smetany. Do těsta na vafle nebo palačinky přidejte trochu kypřicího prášku nebo obyčejné sody. Ta pomůže těstu během vaření vykynout. Před vařením nechte těsto několik minut odpočinout, aby byl pokrm nadýchanější.

Domácí zmrzlina a sorbet
Výroba zmrzliny v mixéru je jedním z nejjednodušších úkolů. Pro přípravu základu vezměte banány nebo avokádo. Rozmixujte je a poté přidejte kelímek vychlazené smetany, ochucovadla, sladidla a vanilku podle chuti. Pro přípravu sorbetu přidejte spolu se smetanou mražené bobule nebo kousky ovoce. Po rozmixování nalijte směs do forem a dejte ji na několik hodin do mrazáku, aby ztuhla.

Mléčné koktejly
Příchuť mléčného koktejlu může být jakákoli: banánová, jahodová, s lesním ovocem atd. Pro dosažení dokonalé chuti přidejte běžnou vanilkovou zmrzlinu a oblíbené příchutě nebo sirupy. Mixujte, dokud nedosáhnete krémové konzistence, a podávejte ve sklenicích.

Dětská výživa
Až bude vaše děťátko připraveno na příkrmy, bude se mu mixér hodit pro přípravu krémových pokrmů, protože se mu teprve začínají klubat zoubky. Připravte si doma chutnou, výživnou a zdravou dětskou stravu. Stačí předem uvařit maso, brokolici, cuketu a další zeleninu a jednoduše je rozmixovat. Před mixováním nezapomeňte ingredience trochu zchladit a nevkládejte je do mixéru ještě horké. Přidejte převařenou vodu nebo vývar, abyste vytvořili konzistenci podobnou krémové polévce. Stejným způsobem můžete připravit také ovocná pyré nebo kaše se zeleninou a masem. Do polévek můžete místo vývaru přidat trochu umělého nebo mateřského mléka, aby byl pokrm ještě výživnější.

Nezapomeňte zavádět příkrmy postupně a postupně zvyšovat složitost pokrmů, abyste mohli sledovat reakci dítěte na nové potraviny. Pokud se na určitou potravinu objeví alergická reakce, vyřaďte ji na chvíli z jeho jídelníčku a zkuste to později znovu.

Výroba dětské stravy doma pomocí mixéru má mnoho výhod:

Máte plnou kontrolu nad novými potravinami a přídatnými látkami, které vaše dítě konzumuje.
Složení pokrmu můžete upravovat podle potřeby.
Je čerstvé a vyrobené z kvalitních surovin.

Některá jídla si můžete připravit předem, zmrazit je v malých nádobách a v případě potřeby rychle rozmrazit v mikrovlnné troubě. Ušetříte tak čas a navíc je to finančně nenáročné. Jak dítě roste, můžete jeho strukturu méně zjemňovat, přidávat nové složky a rozvíjet zdravé stravovací návyky, které budete mít plně pod kontrolou.

Drcený led nebo sněhové kornouty
Pokud má váš mixér vysoký výkon a ostré nože, můžete led rozdrtit na malé kousky, pokapat je šťávou a vychutnat si je jako zmrzlinu nebo je použít k chlazení nápojů. Je také skvělý pro přípravu lahodných domácích koktejlů přesně tak, jak je máte rádi.

Několik dalších lahodných receptů pro domácí použití s mixérem

Omáčka na pizzu. Pomocí mixéru můžete připravit neuvěřitelně lahodnou omáčku na pizzu. Budete potřebovat plechovku drcených rajčat – ještě lépe fungují sušená. Přidejte 1 lžičku oregana, 1 lžičku česnekového prášku a sůl a pepř podle chuti. Vše rozmixujte a získáte dokonalou domácí omáčku na pizzu.
Mandlové mléko. Nejprve namočte přes noc šálek mandlí. Poté je rozmixujte s vodou. Přeceďte je přes sítko a domácí mandlové mléko je hotové. Pokud dáváte přednost sladší chuti, přidejte během mixování lžíci medu nebo sladkého sirupu.
Strouhanka. Můžete z nich usmažit domácí nugetky a placičky nebo připravit ta nejchutnější křidélka – lepší než v jakékoli kavárně! Chcete-li si vyrobit vlastní strouhanku, rozemelte ji a do mixéru vložte sušené kousky chleba nebo rohlíků. Hotovo!
Salsa. Nejlepší zálivka na grilované maso nebo si ji vychutnejte s hranolky. Chcete-li v mixéru připravit salsu, vložte do nádoby 2 rajčata, nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené jalapeño. Zakápněte šťávou z poloviny limetky a osolte. Mixujte, dokud nedosáhnete požadované struktury, a je připravena k podávání.

Jak správně používat mixér?

Dodržujte tyto jednoduché rady, abyste nepoškodili přístroj, jeho nože nebo nádobu. Výrazně tak prodloužíte životnost svého mixéru:

Při mixování nebo sekání tvrdých surovin přidejte do nádoby trochu tekutiny. Umožníte tak snadnější pohyb nožů a snížíte zatížení motoru.
Nepřeplňujte nádobu. Je lákavé připravit vše co nejrychleji, ale přeplnění nepomůže. Čím menší porce budete mixovat, tím snadněji se budou nože otáčet a směs se důkladněji rozmixuje.
Pro hustší produkty používejte pulzní funkci. To se vám bude hodit například při práci s těstem nebo omáčkami.
Pracujte při vhodné rychlosti. Rychlost upravte podle toho, zda pracujete s tvrdými nebo měkkými přísadami.
Nástavce a nádobu mixéru ihned po použití vyčistěte. Zabráníte tak ulpívání potravin na stěnách a nožích a nože zůstanou déle ostré.
K dosažení dokonalé čistoty můžete džbán a nástavce vložit do myčky nádobí. Pokud jde o základnu, v případě skvrn ji jednoduše otřete hadříkem nebo houbičkou. Pokud všechny nástavce a džbán myjete ručně, zkuste použít kartáč s dlouhou rukojetí. Ten vám umožní dosáhnout hluboko do džbánu bez nadměrné námahy, čímž zajistíte řádné vyčištění mixéru.
Před uložením spotřebiče a nástavců do krabice se ujistěte, že jsou všechny umyté části zcela suché. Nenechávejte na nich žádné kapky vody, zejména na nožích, protože mohou časem zrezivět a otupit se.

Pokud tedy mixér ještě nemáte, tyto recepty vám chutně připomenou, že byste si ho do kuchyně rozhodně měli pořídit. Můžete s ním experimentovat, připravovat různé pokrmy, šetřit čas a vytvářet nekonečné množství nových chutných kombinací. A pokud už mixér máte, ale používáte ho jen zřídka, vytáhněte ho a začněte připravovat kulinářská mistrovská díla ještě dnes!