Imagine el embriagador aroma de una pizza casera, recién salida del horno, con el queso dorado y cociéndose a fuego lento y un surtido de tentadores ingredientes. Tanto si eres el anfitrión de una fiesta amistosa como si simplemente te apetece una comida reconfortante, preparar tu pizza de chef es una tarea gratificante y que te hará la boca agua. En nuestro consejo escrito, le guiaremos a través de una receta de pizza casera, le presentaremos deliciosos ingredientes y le proporcionaremos valiosas instrucciones para conseguir la perfección en su pizza.
Receta de pizza casera: componentes básicos
La masa:
- 1 cucharadita de levadura seca activa
- 1 cucharadita de azúcar
- 3/4 de taza de agua templada (unos 110 °F o 43 °C)
- 2 tazas de harina común
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
La salsa:
- 1 lata de tomates triturados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- sal y pimienta al gusto
Los aderezos:
- 1,5 taza de queso mozzarella rallado
- tu selección de toppings (por ejemplo, tomate picado, aceitunas, champiñones, pimentón, pepperoni, albahaca fresca)
Comencemos el viaje culinario
1. En un plato pequeño, mezcla la levadura seca activa, el azúcar y el agua tibia. Déjalo 5 minutos para que se vuelva espumoso, señal de la activación de la levadura.
En una sartén más grande, mezclar la harina y la sal, haciendo un pozo en el centro.
Poner la mezcla de levadura y el aceite de oliva en el pocillo. Integrar con precisión los componentes secos en la mezcla húmeda, dando forma a una masa cohesiva.
Amasar la masa durante unos 5 minutos hasta que adquiera una forma suave y elástica.
Asienta la masa en un bol espolvoreado, cúbrela con un paño limpio y déjala hasta que doble.
2. En una cacerola, mezclar los tomates picados, el orégano y la albahaca, la sal y la pimienta. Cocer la salsa a fuego lento durante unos 10 minutos, dejando que se mezclen los sabores.
3. Precalentar el horno a 245 °C (475 °F).
4. Mientras la masa sube, pínchela con cuidado para que salga el aire sobrante. 5. Sobre una mesa enharinada, extienda la masa dándole la forma de pizza que desee. ¡Dé rienda suelta a su imaginación al máximo! Desplace con cuidado la masa estirada sobre la pala.
5. Crea tu obra maestra culinaria.
Extienda una capa abundante de la salsa de tomate preparada por encima, dejando un pequeño borde de corteza.
Esparza la mozzarella rallada uniformemente sobre la salsa.
Ha llegado el momento de tu inspiración horneadora, así que personaliza tu pizza con los ingredientes de tu fantasía, ¡explorando sabores!
6. Hornea tu obra maestra.
Introduce suavemente tu pizza casera en el horno. Hornéala durante 10-12 minutos o hasta que la corteza se dore y el queso se espume.
Momento de felicidad culinaria
Saca con cuidado tu clásica pizza casera del horno con una espátula. Déjala enfriar unos minutos y córtala en porciones.
Si lo desea, adorne su perfección culinaria con hojas de albahaca fresca, una gota de aceite de oliva o una pizca de parmesano rallado.
Aquí tiene, saboree su pizza casera horneada en el horno, disfrutando de la armoniosa mezcla de sabrosa salsa, mozzarella pegajosa y sus ingredientes favoritos. Tanto si eres un experto en repostería como si eres un aficionado, esta receta de pizza al horno lista para llevar te garantiza la satisfacción. Así que, ¡componga los componentes, despliegue su creatividad y deléitese con un trozo de cielo horneado en casa!
Bueno, si a usted también le apetece que se dispare la inspiración culinaria, eche un vistazo a nuestro minihorno AENO de primera categoría, y puede que dé el pistoletazo de salida a su milagro de mozzarella y albahaca con alguno de los artículos de nuestro blog “Guía de compra de hornos: cómo elegir un buen horno”.
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Tatyana Ryzhova
