Představte si omamnou vůni domácí pizzy, čerstvě vytažené z pece, se zlatavým, rozpečeným sýrem a kombinací lákavých ingrediencí. Ať už pořádáte přátelský večírek, nebo prostě jen máte chuť na příjemné jídlo, příprava pizzy v roli šéfkuchaře je uspokojující a lákavá záležitost. V našem následujícím článku vám poradíme s receptem na domácí pizzu s lahodnými přílohami a poskytneme cenné návody, jak dostat svou pizzu k dokonalosti!
Recept na domácí pizzu: základní komponenty
Těsto:
- 1 lžička sušeného droždí
- 1 lžička cukru
- 3/4 hrnku teplé vody (asi 43 °C)
- 2 hrnky mouky
- 1 lžička soli
- 2 lžíce olivového oleje
Náplň:
- 1 plechovka drcených rajčat
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- sůl a pepř podle chuti
Přílohy:
- 1,5 hrnku strouhaného sýra mozzarella
- další dle výběru (např. nakrájená rajčata, olivy, žampiony, paprika, feferonky, čerstvá bazalka)
Začněme
1. V malé misce smíchejte sušené droždí, cukr a vlažnou vodu. Necháme 5 minut kynout, aby se vytvořila pěna.
Ve větší nádobě smíchejte mouku a sůl a uprostřed udělejte důlek.
Do jamky dejte směs droždí a olivový olej. Smíchejte suché ingredience do mokré směsi a vytvořte hladké těsto.
Těsto hněťte téměř 5 minut, dokud se nezformuje do vláčné a pružné podoby.
Těsto posaďte do vysypané mísy, obalte ho čistou utěrkou a nechte ho kynout, dokud se nenaroste.
2. V hrnci smíchejte nakrájená rajčata, oregano a bazalku, sůl a pepř. Omáčku vařte na mírném ohni asi 10 minut, aby se chutě spojily.
3. Předehřejte troubu na teplotu 245 °C.
4. Jakmile těsto vykyne, opatrně do něj píchněte, aby se z něj dostal ven přebytečný vzduch. Na pomoučeném stole těsto rozválejte do požadovaného tvaru pizzy. Popusťte uzdu své fantazii na maximum! Vyválené těsto opatrně přesuňte na plech.
5. Vytvořte své kulinářské dílo.
Na vrch natřete bohatou vrstvu připravené rajčatové omáčky a nechte malý okraj kůrky.
Na omáčku rovnoměrně navrstvěte nastrouhanou mozzarellu.
Je čas na vaši fanzazii při pečení, takže si pizzu přizpůsobte svým chutím!
6. Pečení vašeho mistrovského díla.
Opatrně zasuňte svou domácí pizzu do trouby. Pečte 10-12 minut nebo dokud kůrka nezezlátne a sýr se nerozpeče.
Chvíle kulinářského blaha
Opatrně vyjměte pizzu z trouby pomocí špachtle. Nechte ji několik minut vychladnout a poté ji nakrájejte na plátky.
V případě potřeby ozdobte svou kulinářskou dokonalost lístky čerstvé bazalky, kapkou olivového oleje nebo posypte strouhaným parmazánem.
A je to tady, vychutnejte si domácí pizzu upečenou v troubě a užijte si harmonickou směs chutné omáčky, lahodné mozzarelly a vašich oblíbených ingerdiencí. Ať už jste zkušený pekař nebo amatér, tento recept na pizzu připravenou v troubě vám zaručí spokojenost. Neváhejte zapojit svoji kreativitu a dopřejte si kousek domácího nebe!
No, a pokud máte pocit, že se nad vámi vznáší další kuchařská inspirace, podívejte se na naši špičkovou mini troubu AENO a možná nastartujete svůj mozzarellovo-bazalkový zázrak díky článku na našem blogu “Průvodce nákupem trouby: Jak vybrat dobrou troubu”.
Chcete si KOUPlT tento produkt?
Podívejte se na seznam prodejců ve vaší zemi.
Tatyana Ryzhova
