Jak používat gril na elektrické troubě

Elektrická trouba s grilem znásobí vaše kulinářské dovednosti desetkrát a pomůže vám vytvořit vynikající, lahodné a neuvěřitelně aromatické pokrmy. Navíc je používání takových spotřebičů snadné. Protože je však princip fungování napříč zařízeními poměrně podobný, stejně jako nastavení a funkce, můžete tento návod použít pro různé spotřebiče.

Vařte jako šéfkuchař s elektrickými grily, ať už v domácí nebo profesionální kuchyni! Tuto příručku použijte, pokud máte gril s jednoduchým nebo dvojitým otočným voličem nebo troubu s dotykovým ovládáním.

Elektrický gril v troubě – jak ho používat? Průvodce krok za krokem

Jak tedy používat elektrický gril do trouby? Pokud máte elektrickou troubu s funkcí grilu, seznam receptů, které můžete připravit, se stává nekonečným. Je však důležité pochopit, jak používat gril na elektrické troubě, aby vaše pokrmy byly chutné a aby vám spotřebič vydržel co nejdéle. Porozumět nastavení a režimům je poměrně snadné. Zde se s vámi podělíme o klíčové tipy, které vám usnadní vaření.

Jak používat gril na elektrické troubě?

Na ovládacím panelu trouby je označen vlnovkami. Požadovanou teplotu zvolte pomocí knoflíku nebo ovládacích tlačítek.

Před vařením gril předehřejte
Vložením pokrmu do předehřátého grilu získá pokrm zlatavou kůrku. Pokud se gril zahřívá, zatímco je jídlo již uvnitř, bude se zahřívat pomalu a změkne, čímž vznikne méně křupavá kůrka. Předehřátí grilu po dobu 10-15 minut před přípravou pokrmů přinese lepší výsledky.

Umístěte rošt blíže k hornímu topnému tělesu
Umístěním stojanu do vzdálenosti 4-6 palců od horního topného tělesa se pokrm připraví rychleji. V případě zeleniny nebo pizzy můžete umístit tácek níže.

Připravte si ingredience podle receptu
Grilování je pouze tepelná úprava. Aby byl pokrm chutný, okořeňte jej, přidejte koření nebo marinujte podle potřeby. Vložte pokrm do trouby, aby se vytvořila karamelizovaná, aromatická kůrka. Maso předem osušte utěrkou nebo ubrouskem, aby se do něj vsákla přebytečná vlhkost a zabránilo se jeho přilepení k plechu nebo stojanu. Tác také potřete trochou oleje nebo másla, aby se maso nepřichytilo. Jako podložku můžete použít také alobal.

Pokud pečete zeleninu, přidejte na ni olivový olej nebo máslo, abyste získali bohatou chuť a vůni.

Vkládáte-li na gril několik různých potravin najednou, ponechte mezi nimi určitý prostor. Urychlíte tím přípravu pokrmů a zajistíte rovnoměrné propečení.

Nenechávejte gril bez dozoru
Přestože používáte časovač, dávejte na pokrm pozor. Vyhnete se tak přepečení nebo připálení. Pamatujte, že jídlo se na grilu připravuje rychleji než v běžné troubě.

Pokrm opatrně vyjměte z grilu a podávejte jej
K vyjmutí připraveného pokrmu vždy používejte utěrku, rukavici a kleště, aby nedošlo k popálení.

Rady pro používání elektrické grilovací trouby

Při používání funkce grilu v troubě zohledněte následující tipy:

Zvolte správnou teplotu pro různé druhy potravin, rozmrazování po chladničce nebo pečení.
Používejte speciální plechy, rošty a nádobí, které vydrží vysoké teploty.
Zvolte vhodný režim pečení podle toho, co připravujete. Zeleninu lze vařit při nižších teplotách, zatímco maso a pečivo vyžadují více času.
Po každém použití gril vyčistěte. Zvláštní pozornost věnujte udržování roštů a odkapávacích misek, na kterých se může hromadit tuk, čistěte je ručně nebo v myčce nádobí.

Typy nastavení grilu v troubách

Multifunkční trouby nabízejí v závislosti na modelu několik možností grilování: plný gril, poloviční gril nebo gril s ventilátorem. Při výběru modelu věnujte pozornost těmto funkcím.

Plný gril je vhodnější pro přípravu velkých porcí jídla.
Poloviční gril se zahřívá rychleji a je ideální pro přípravu jedné nebo dvou porcí najednou.
Gril s ventilátorem je ideální pro přípravu specifických pokrmů, zejména masa a rybích steaků.

Jak používat zařízení

Grily lze ovládat pomocí knoflíků nebo dotykového displeje.

Ovládání pomocí knoflíků
U modelů ovládaných knoflíky zvolte režim grilování otočením knoflíku do polohy gril, nastavte knoflík termostatu na požadovanou teplotu a knoflík časovače na požadovanou dobu přípravy.

Dotykové ovládání
Pokud máte model s dotykovým ovládáním, provedete stejná nastavení pomocí tlačítek v digitálním menu. Po výběru požadovaného nastavení stiskněte tlačítko OK a přejděte na další nastavení. Pro spuštění grilu stiskněte tlačítko START. Pokud chcete grilování zastavit před dokončením časovače, stiskněte STOP na displeji.

Modely se dvěma grily
U modelů se dvěma grily je třeba použít samostatné nastavení pro horní a spodní topné těleso.

Jak správně čistit elektrický gril

Počkejte, až grilovací trouba vychladne, aby nedošlo k popálení. Mezitím si připravte jemný mycí prostředek a utěrku nebo houbu na mytí nádobí. Jakmile trouba vychladne, vyjměte plech nebo stojan, otřete jej od zbytků tuku a nechte jej uschnout. Otřete také vnitřek trouby. Podle potřeby očistěte dvířka od skvrn, mastnoty a šmouh. Pokud je nevyčistíte hned, zapečené nečistoty se později hůře odstraňují.

Co vařit v elektrické grilovací troubě?

S pomocí grilovací trouby můžete vytvářet skutečná kulinářská mistrovská díla. Určitě vyzkoušejte grilování:

Maso – kuřecí maso, steaky, kotlety nebo placičky. Je to neuvěřitelně chutné.
Pizza – funkce grilu vám pomůže dosáhnout dokonalé kůrky.
Zelenina – chřest, brokolice, lilek a papriky se na grilu výjimečně povedou.
Filety z lososa nebo pstruha se při vysokých teplotách rychle ugrilují a jsou naprosto lahodné.

Nezapomeňte mít při grilování zavřená dvířka grilu, abyste zajistili správný výsledek grilování.