Ръководство за избор на микровълнова печка: основни видове и ключови характеристики

Микровълновите печки отдавна са част от почти всяка кухня заради удобството и бързината, които предлагат. С тях може лесно да се размразява месо, да се приготвят зеленчуци или просто да се затопли готова храна. Често ги възприемаме като уред, който служи основно за претопляне на остатъци, но възможностите им не се изчерпват с това. В действителност микровълновата може да се използва за много повече, отколкото обикновено предполагаме.

При избора на микровълнова печка има няколко важни неща, които е добре да се обмислят. В това ръководство ще разгледаме какво отличава различните модели, какви са основните им видове и с какво се различават помежду си. Ще обърнем внимание и на характеристиките, които имат реално значение, когато избирате подходяща микровълнова за дома си.

Какви са различните видове микровълнови печки?

При толкова различни модели, функции и ценови диапазони изборът на подходяща микровълнова може да ви се стори объркващ. Нужно е да съобразите няколко фактора и да прецените дали уредът ще пасне на пространството и нуждите ви. Обикновено микровълновите се разглеждат в две основни категории – според начина им на работа и според начина на монтаж в кухнята. По отношение на функциите те се разделят на три основни типа:

Микровълновата печка тип Solo е базов уред, подходящ за размразяване, затопляне и основно готвене. В нея не могат да се пекат ястия.
Микровълновата печка с грил съчетава стандартните функции на модела Solo с възможност за запичане чрез грил.
Конвекционната микровълнова е по-функционален вариант спрямо предишните два типа. Тя позволява печене и готвене с грил, но обикновено се предлага на по-висока цена.

Освен разликите във функциите, има значение и къде ще бъде поставена микровълновата. Нека разгледаме типовете според начина им на разполагане в кухнята.

1. Свободностоящи микровълнови печки
Най-често, когато стане дума за микровълнова, си представяме свободностоящ модел за плот. Той се поставя директно върху кухненския плот и не изисква специален монтаж. Това има своите плюсове и минуси – лесно се премества и се инсталира бързо, но заема място, което може да е проблем, ако кухнята е по-малка.

Свободностоящите микровълнови обикновено са по-достъпни като цена и се предлагат в различни размери и с различен капацитет. Може да изберете както по-голям модел, подходящ за обемни съдове, така и по-компактен вариант за ограничено пространство на плота. Много от тях отговарят на изискванията за достъпност (ADA), което означава, че могат да се управляват с една ръка, без да е необходимо силно стискане или завъртане на китката – нещо, което е важно за хора с двигателни затруднения.

Предимства:

Предлага широка гама от модели, мощности и функции.
Лесни за преместване и бързо инсталиране.
По-достъпна цена.

Недостатъци:

Заема място на плота, което е решаващо за по-малки помещения.

2. Микровълнова печка за монтаж над котлоните
Микровълновите за монтаж над котлоните съчетават микровълнова и абсорбатор в един уред, който се поставя в шкафа над готварския плот. Подходящи са за по-малки кухни, тъй като освобождават място на плота и оформят по-компактна работна зона.

Този тип микровълнови обикновено изпълняват няколко функции едновременно – освобождават място на плота, имат осветление над котлоните и вградена вентилация, която помага за отвеждане на дима и миризмите при готвене. Обикновено разполагат с два вида филтри: въгленов филтър за неутрализиране на миризми и метален филтър за улавяне на мазнини. За да работят ефективно, е важно да се поддържат редовно. Металните филтри могат да се почистват с гореща вода и препарат, а въгленовите обикновено се сменят приблизително на всеки шест месеца.

Предимства:

Освобождават място на плота и събират готварската зона на едно място.
Изпълнява и ролята на вентилация и осветление в един уред.

Недостатъци:

Макар да намаляват миризмите, тези модели обикновено рециркулират въздуха в кухнята, вместо да го отвеждат навън.

3. Вградени микровълнови печки
Вградените микровълнови се монтират в предвидени за целта шкафове – най-често под плота или над фурната. Те се вписват изчистено в интериора и създават по-подреден вид на кухнята. Освен че спестяват място, предлагат различни размери и функции според нуждите. При част от моделите вратата се отваря надолу или нагоре, а не настрани, което улеснява достъпа в зависимост от начина на монтаж.

Предимства:

Придават по-завършен вид на кухнята и правят работата по-удобна.
Освобождават пространство в кухнята.

Недостатъци:

Изискват прецизни размери, за да паснат точно в предвидения шкаф.
Ако са монтирани по-високо, почистването им може да бъде по-трудно.

4. Комбинирани уреди с микровълнова функция
Комбинацията от стенна фурна и микровълнова съчетава двата уреда в един общ модул. Така се използва по-ефективно наличното пространство и се осигурява достъп до функциите и на двете устройства. Обикновено се монтира на нивото на очите, което улеснява работата и освобождава място в останалата част от кухнята. Освен това предлага различни допълнителни възможности, като автоматични програми, сензорно управление на готвенето и при някои модели – управление чрез мобилно приложение.

Предимства:

Комбинираният уред съчетава функциите на фурна и микровълнова в едно устройство.
Моделите се предлагат с изчистен дизайн и различни съвременни функции за готвене.

Недостатъци:

По-висока цена в сравнение със свободностоящите модели за плот.
Големият брой функции може да затрудни потребители без опит.

След като разгледахме основните видове микровълнови, нека обърнем внимание и на характеристиките, които е добре да прецените, преди да направите окончателен избор.

Как да изберем микровълнова печка: основни фактори, които да вземете предвид

Днес използването на микровълнова не се свежда само до натискане на бутон и изчакване. Ако вече сте се ориентирали кой тип уред е най-подходящ за кухнята ви, следващата стъпка е да обърнете внимание на основните му функции и характеристики.

1. Капацитет
При избора на микровълнова е важно да съобразите както външните размери – височина, ширина, дълбочина и мястото за отваряне на вратата (дали ще се побере в шкаф или върху плота) – така и вътрешния обем, тоест капацитета. Той показва колко храна може да се приготви наведнъж и обикновено варира между 17 и 30 литра. Ето ориентировъчни стойности според нуждите:

По-малки домакинства (2–4 души): 15–20 л
Средни домакинства (5–6 души): 25–30 л
По-големи семейства (над 6 души): над 30 л

Ако сте част от по-голямо семейство, обърнете внимание и на вътрешната височина (добре е да е над 20 см) и диаметъра на въртящата се чиния (около 30 см), тъй като тези параметри позволяват приготвяне на по-големи количества наведнъж.

2. Мощност
Мощността, измервана във ватове, определя колко бързо ще се загрява храната. Колкото по-висока е тя, толкова по-кратко е времето за готвене. Микровълновите обикновено варират от около 600 W при по-базовите модели до 1700 W и повече при по-мощните варианти.

Нужна ли ви е много мощна микровълнова? Ако готвите по-големи порции или по-сложни ястия, мощност над 1000 W ще бъде по-подходяща. В повечето случаи уред с около 1000 W е напълно достатъчен за размразяване, претопляне и приготвяне на повечето ястия. В крайна сметка изборът зависи от размера на порциите, броя на хората в домакинството и начина ви на готвене.

3. Въртяща се чиния или плоско дъно
Отвън моделите с въртяща се чиния и тези с плоско дъно изглеждат почти еднакво. Разликата се вижда при отваряне на вратата – при плоското дъно няма въртяща се чиния, която да завърта храната по време на затопляне. Кой вариант е по-подходящ зависи от начина, по който планирате да използвате уреда.

Микровълновите с въртяща се чиния разполагат със стъклен поднос, поставен върху пластмасов пръстен. При работа чинията се завърта, за да се загрява храната по-равномерно. Поддръжката е лесна, тъй като стъкленият поднос може да се изважда и почиства отделно.
Микровълновите с плоско дъно използват различен механизъм за равномерно загряване. Вместо въртяща се чиния, под основата има въртящ се разпределител на микровълните, който осигурява равномерна работа. Този тип модели предлагат повече използваемо пространство и са по-лесни за почистване, тъй като няма подвижен стъклен поднос. От друга страна, обикновено са на по-висока цена.

4. Свободно пространство за вентилация
Независимо дали избирате свободностоящ или вграден модел, е важно да осигурите достатъчно пространство около уреда, за да има добра вентилация и да се избегне прегряване. Обикновено се препоръчват около 15 см свободно място отгоре и отзад, но точните изисквания зависят от конкретния модел. Ако вентилационните отвори са разположени отгоре, не бива да поставяте върху уреда други електроуреди, книги или предмети, които могат да възпрепятстват циркулацията на въздуха.

5. Режими на нагряване
При готвене или претопляне някои модели обозначават категорията на нагряване със символ. Тя се отбелязва с букви от A до E, като A означава по-ниска мощност, а E – по-висока.

6. Поставки (решетки)
Някои модели се предлагат с допълнителни аксесоари, като метални решетки, които позволяват приготвяне или затопляне на повече от едно ястие едновременно. Важно е обаче да съобразите вътрешния обем и височината на уреда, за да сте сигурни, че има достатъчно място за няколко съда.

Защо да изберете микровълнова печка: удобство в кухнята или излишен уред?

В предишните раздели разгледахме как да изберете микровълнова и кои характеристики са най-важни при покупка. Ако все още се колебаете дали изобщо ви е необходим такъв уред, нека обобщим основните му предимства и възможни недостатъци.

1. Спестява време
В динамичното ежедневие бързината често е решаваща, а микровълновата позволява именно това. Можете да претоплите готова храна, да размразите месо или да приготвите по-лесни ястия за няколко минути и с минимални усилия. Това я прави практично решение за много домакинства.

2. Може да бъде по-щадящ начин на готвене
Все още съществува разпространеното мнение, че микровълновата унищожава витамините и хранителните вещества в храната. На практика обаче при много случаи се запазват повече от тях в сравнение с други методи на готвене. Причината е, че микровълновата загрява храната за по-кратко време и обикновено при по-ниска обща термична натовареност. Така продуктите са изложени на по-малко продължително нагряване, което може да помогне за по-добро запазване на чувствителни витамини, като витамин C и част от витамините от група B.

3. Предлага различни възможности за готвене
По-високият клас микровълнови съчетават функции като грил, конвекция, печене и запичане в един уред, докато по-базовите модели покриват основните нужди – претопляне, размразяване и бързо приготвяне на храна. В много случаи микровълновата може да замести част от другите кухненски уреди, което спестява място и разходи.

Заключение

Микровълновите са лесни за използване и практични уреди, които намират място в почти всяка кухня. Изборът на подходящ модел изисква малко време и съобразяване с фактори като наличното пространство, необходимата мощност и подходящия обем. Ако ги прецените внимателно, ще изберете уред, който отговаря на нуждите ви и се вписва естествено в начина ви на готвене.