Stellen Sie sich das betörende Aroma einer selbstgemachten Pizza vor, frisch aus dem Ofen, mit goldgelbem Käse überbacken, belegt mit herzhaften Belag. Ganz gleich, ob Sie eine nette Party veranstalten oder einfach nur Lust auf eine gemütliche Mahlzeit haben, die Zubereitung Ihrer Feinschmecker-Pizza wird zum befriedigenden und köstlichen Unterfangen. In unserem schriftlichen Ratgeber stellen wir Ihnen ein Rezept für eine selbstgemachte Pizza vor, geben Ihnen Inspirationen für köstliche Beläge und verraten Ihnen wertvolle Hinweise, wie Sie Ihre Pizza in Perfektion zubereiten können!
Rezept für selbstgemachte Pizza: Die wichtigsten Komponenten
Der Teig:
- 1 Teelöffel aktive Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 3/4 Tasse warmes Wasser (ca. 43 °C oder 110 °F)
- 2 Tassen herkömmliches Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
Die Soße:
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Beläge:
- 1,5 Becher geriebener Mozzarella-Käse
- Belag nach Wahl (z. B. gehackte Tomaten, Oliven, Champignons, Paprika, Peperoni, frisches Basilikum)
Lassen Sie uns die kulinarische Reise beginnen
1. In einer kleinen Schüssel die aktive Trockenhefe, den Zucker und das lauwarme Wasser vermischen. Lassen Sie das Ganze 5 Minuten lang schaumig werden, was ein Zeichen für die Aktivierung der Hefe ist.
In einer größeren Schüssel Mehl und Salz mischen und in der Mitte eine Vertiefung formen.
Geben Sie die Hefemischung und das Olivenöl in die Vertiefung. Die trockenen Bestandteile sorgfältig in die feuchte Mischung einarbeiten, sodass ein zusammenhängender Teig entsteht.
Kneten Sie den Teig etwa 5 Minuten lang, bis er eine weiche und elastische Form annimmt.
Den Teig in eine bestreute Schüssel geben, mit einem sauberen Tuch bedecken und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
2. In einem Kochtopf die gehackten Tomaten, Oregano und Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen. Die Soße etwa 10 Minuten lang auf dem Herd köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen können.
3. Den Backofen auf 245 °C (475 °F) vorheizen.
4. Wenn der Teig aufgeht, stupsen Sie ihn vorsichtig an, damit Luft entweichen kann. Rollen Sie den Teig auf einem bemehlten Tisch in die gewünschte Pizzaform aus. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Bewegen Sie den ausgerollten Teig vorsichtig auf das Blech.
5. Gestalten Sie Ihr kulinarisches Meisterwerk.
Verteilen Sie eine großzügige Schicht der fertigen Tomatensoße darauf und lassen Sie einen kleinen Rand stehen.
Streuen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf die Sauce.
Jetzt ist es an der Zeit, sich inspirieren zu lassen und Ihre Pizza mit fantastischen Belägen zu garnieren und dabei neue Geschmacksrichtungen zu entdecken!
6. Backen Sie Ihr Meisterwerk.
Schieben Sie Ihre selbst gemachte Pizza vorsichtig in den Ofen. Backe sie die Pizza 10-12 Minuten lang oder bis die Kruste goldgelb wird und der Käse schön blubbert.
Moment des kulinarischen Glücks
Nehmen Sie Ihre klassische hausgemachte Pizza vorsichtig mit einem Spatel aus dem Ofen. Lassen Sie sie einige Minuten abkühlen und schneiden Sie sie dann in Scheiben.
Wenn Sie möchten, garnieren Sie Ihre kulinarische Kreation mit frischen Basilikumblättern, einem Tropfen Olivenöl oder etwas geriebenem Parmesan.
Genießen Sie Ihre selbst gebackene Pizza aus dem Ofen und freuen Sie sich über die harmonische Mischung aus schmackhafter Sauce, geschmolzenem Mozzarella und Ihrem Lieblingsbelag. Egal, ob Sie ein erfahrener Backkünstler oder ein Amateur sind, dieses Ofenpizza-Rezept garantiert Zufriedenheit. Stellen Sie also die Zutaten zusammen, entfalten Sie Ihre Kreativität und gönnen Sie sich ein Stück selbstgebackenen Himmel!
Wenn Ihre Inspiration zu Kochen nun überschäumt, schauen Sie sich doch einmal unseren erstklassigen AENO-Mini-Ofen an und starten Sie Ihr Mozzarella-Basilikum-Wunder mit einem unserer Blog-Artikel: ”Backofen-Kaufberatung: So wählen Sie einen guten Ofen”.
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Tatyana Ryzhova
