Το μπλέντερ είναι απαραίτητο για μια μεγάλη ποικιλία πιάτων σε κάθε εποχή: από smoothies το καλοκαίρι μέχρι σούπες το χειμώνα. Η συσκευή σας επιτρέπει να φτιάχνετε εύκολα ζύμη ζαχαροπλαστικής, κιμά, πουρέ πατάτας και smoothies. Μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως έναν ολοκληρωμένο επεξεργαστή τροφίμων, χάρη σε έναν μεγάλο αριθμό διαφορετικών λεπίδων και πρόσθετων αξεσουάρ. Από τη μία πλευρά, δεν θα εκπλήξετε κανέναν με ένα μπλέντερ στην κουζίνα. Αλλά, με όλη τη φαινομενική απλότητα των λειτουργιών, συχνά δεν είναι σαφές τι πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά.
Οι μάρκες προσφέρουν μια ποικιλία μπλέντερ, με κάθε είδους μηχανική, λειτουργικότητα και σχεδιασμό. Ποιοι τύποι μπλέντερ υπάρχουν λοιπόν; Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των διαφόρων μοντέλων; Ποιο μπλέντερ είναι το καλύτερο για τις επιθυμητές λειτουργίες ή την εργασία με συγκεκριμένα προϊόντα;
Τα μπλέντερ βύθισης και τα μπλέντερ κανάτας έχουν διαφορετικό σχεδιασμό. Και τα δύο έχουν τα πλεονεκτήματα αισθητικής και λειτουργικότητας. Ένας άλλος τρόπος ταξινόμησης είναι η διάκριση μεταξύ προσωπικών μπλέντερ και συνδυασμένων μοντέλων.
Μπλέντερ βύθισης
Το μπλέντερ βύθισης είναι το πιο συμπαγές μοντέλο. Η συσκευή ονομάζεται επίσης και μπλέντερ χεριού ή ραβδιού. Тο gadget αποτελείται από έναν μακρύ βραχίονα με μοτέρ στο εσωτερικό και κουμπιά ελέγχου στο εξωτερικό. Το βυθιζόμενο τμήμα με τις λεπίδες στο άκρο είναι προσαρτημένο σε αυτή τη βάση.
Αυτός ο τύπος συσκευής μπορεί να πωλείται με ή χωρίς βάζο. Τα καπάκια για ένα μπλέντερ μπορεί να είναι η κοπή, το χτύπημα και η ανάμειξη συστατικών. Το τυπικό σετ περιλαμβάνει: ένα πόδι μπλέντερ με λεπίδες στο άκρο, ένα σύρμα για χτύπημα, ένα γάντζο ή ένα σύρμα σε σχήμα S.
Η θήκη του μπλέντερ βύθισης μπορεί να είναι κατασκευασμένη από πλαστικό ή ατσάλι. Οι λεπίδες είναι συνήθως κατασκευασμένες από ανοξείδωτο ατσάλι, αλλά υπάρχουν και πλαστικά καπάκια με μεταλλικές λεπίδες. Το βάζο για εμβάπτιση, αν υπάρχει στο κουτί – από πλαστικό ή στραγγιστό γυαλί.
Αυτός ο τύπος μπλέντερ είναι καλός για την παρασκευή πουρέδων και smoothies, για ζύμωμα ζυμαρικών και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή milkshakes. Αυτό είναι το πιο φορητό μοντέλο, καθώς μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτό σχεδόν σε οποιοδήποτε δοχείο. Αλλά οι πιτσιλιές μπορεί να πετάξουν σε όλη την κουζίνα, αν μαγειρεύετε χωρίς καπάκι.
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η συσκευή πρέπει να κρατιέται συνεχώς στο χέρι κατά τη διάρκεια της χρήσης. Αλλά, σε περίπτωση μακράς μη διακοπτόμενης εργασίας της συσκευής, ο χρήστης δεν πρέπει να ανησυχεί – πολλές μάρκες έχουν προβλέψει προστασία του κινητήρα από την υπερθέρμανση, οπότε η συσκευή πρέπει να αντέχει όλες τις δηλωμένες ταχύτητες.
Παρεμπιπτόντως, ο αριθμός των ταχυτήτων στις οποίες μπορεί να λειτουργήσει ένα μπλέντερ βύθισης είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της συσκευής. Μπορεί να είναι από 2 έως 20. Ο βασικός κανόνας εδώ είναι: όσο περισσότερες, τόσο το καλύτερο. Η επιλογή ανάμεσα σε διαφορετικά εύρη ταχυτήτων δίνει περισσότερες επιλογές κατά την προετοιμασία διαφορετικών πιάτων με διαφορετικές υφές, επειδή για το ζύμωμα ζύμης, το χτύπημα κρέμας σε μαρέγκα ή την παρασκευή κρέμας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε διαφορετική ένταση.
Επίσης, ορισμένα μοντέλα υποστηρίζουν τη λειτουργία Turbo για την αύξηση της ταχύτητας κατά παραγγελία. Αυτή η λειτουργία είναι σημαντική για να έχετε την πιο ομαλή συνοχή.
Μπλέντερ για κανάτες
Το μπλέντερ κανάτας, όπως είναι γνωστό ως μπλέντερ βάσης και μπλέντερ πάγκου, είναι ένα βάζο στη βάση του μοτέρ με έναν πίνακα ελέγχου. Αυτός ο τύπος συσκευής είναι κατάλληλος για την παρασκευή smoothies, shakes, μείγματος για τηγανίτες, παιδικές τροφές και σούπες με κρέμα ή πουρέ. Με αρκετή ισχύ, μπορεί επίσης να θρυμματίσει πάγο.
Το δοχείο αυτού του μπλέντερ έχει πάντα καπάκι και αυτό λύνει ένα πρόβλημα πιτσιλίσματος.
Μια συσκευή αυτού του τύπου εγκαθίσταται σε μια οριζόντια επιφάνεια ενός τραπεζιού κουζίνας. Ο χρήστης δεν χρειάζεται να κρατάει τίποτα στα χέρια του και να το ελέγχει συνεχώς. Αρκεί να φορτώσει τα προϊόντα στο δοχείο, να κλείσει το καπάκι και να πατήσει το κουμπί «Start» στη συσκευή. Μπορείτε να χαλαρώσετε όσο το μπλέντερ λειτουργεί και να φτιάξετε κάτι άλλο.
Ορισμένα σύγχρονα μοντέλα διαθέτουν προ-προγραμματισμένες ρυθμίσεις με σταθερό χρόνο και ταχύτητα, ανάλογα με τα προϊόντα προς παρασκευή: πουρέ, smoothie ή ζύμη. Για παράδειγμα, η μάρκα AENO προσφέρει μοντέλα με διαφορετικό αριθμό αυτόματων προ-προγραμματισμένων λειτουργιών για κάθε τύπο προϊόντος και υφή συστατικών: γάλα, σούπα, smoothies, λαχανικά κ.λπ. Επιπλέον, τα μπλέντερ της AENO σας επιτρέπουν όχι μόνο να αλέθετε, αλλά και να μαγειρεύετε διάφορα πιάτα, όπως σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα – στη λειτουργία μαγειρέματος. Πρέπει απλώς να φορτώσετε τα προϊόντα στο δοχείο, να επιλέξετε το πρόγραμμα, να πατήσετε το κουμπί «Έναρξη» και να περιμένετε μέχρι να είναι όλα έτοιμα. Ο πίνακας ελέγχου τοποθετείται στην οθόνη αφής, η οποία είναι διαισθητική – η ψηφιακή οθόνη δείχνει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες: θερμοκρασία, χρόνο μαγειρέματος και επιλεγμένη λειτουργία. Μια άλλη βολική επιλογή που προσφέρει η μάρκα AENO είναι ο χρονοδιακόπτης καθυστερημένης έναρξης: για να τον χρησιμοποιήσετε, γεμίστε το βάζο, επιλέξτε το πρόγραμμα και ρυθμίστε το χρόνο για τον οποίο θέλετε να καθυστερήσετε την έναρξη των εργασιών.
Η ελάχιστη ισχύς για την κανονική λειτουργία ενός μπλέντερ βάσης είναι από 600 W. Αλλά, για παράδειγμα, μόνο τα πιο ισχυρά μοντέλα μπορούν να υπερηφανεύονται για την ικανότητα να σπάνε πάγο – από 750 W. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητη η ένδειξη αυτής της επιλογής από τη μάρκα. Για τους σκοπούς αυτούς μπορούν να παρέχονται πρόσθετα χαρακτηριστικά σχεδιασμού των συσκευών. Έτσι, τα μπλέντερ AENO με ισχύ 800 W διαθέτουν επίσης ειδικά δόντια που χρησιμεύουν για τη θραύση πάγου. Αυτό σας επιτρέπει να φορτώσετε στο βάζο, για παράδειγμα, κατεψυγμένα μούρα, γεγονός που εξοικονομεί σημαντικά χρόνο στο μαγείρεμα.
Εάν ένα μπλέντερ κανάτας έχει αρκετή ισχύ, μαχαίρια υψηλής ποιότητας με υψηλή ταχύτητα περιστροφής, τότε η συσκευή αυτή θα αντιμετωπίσει επίσης το έργο της κοπής κρέατος. Τα μοντέλα της σειράς της μάρκας AENO με 8 μαχαίρια από ανοξείδωτο ατσάλι και ταχύτητα περιστροφής έως και 28.000 στροφές ανά λεπτό είναι σίγουρα στο ύψος των περιστάσεων.
Ένα σημαντικό, αν και όχι το πιο προφανές, χαρακτηριστικό των μπλέντερ βάσης είναι η ασφάλεια. Αυτό μπορεί να είναι σημαντικό εάν έχετε παιδιά. Τα μαχαίρια του μπλέντερ βρίσκονται στο εσωτερικό, στο κάτω μέρος του βάζου, και είναι εξαιρετικά δύσκολο να φτάσετε κατά λάθος σε αυτά κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.
Σε περίπτωση υπερθέρμανσης του μοτέρ, οι μάρκες έχουν προβλέψει μια προστατευτική επιλογή για την αυτόματη απενεργοποίηση της συσκευής. Επιπλέον, για παράδειγμα, το μπλέντερ της μάρκας AENO θα απενεργοποιηθεί και μόνο του εάν αφαιρεθεί από τη βάση και όταν ανοίξει το κάλυμμα.
Το υλικό του δοχείου έχει επίσης σημασία – μπορεί να είναι πλαστικό ή γυαλί. Φυσικά, τα γυάλινα βάζα είναι πιο φιλικά προς το περιβάλλον, πιο ανθεκτικά και πιο ασφαλή από τα πλαστικά. Το ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί δεν εκπέμπει βλαβερές ουσίες κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Το σχήμα του βάζου με τη μορφή κανάτας καθιστά βολικό να ρίχνετε έτοιμα μείγματα από το μπλέντερ σε πιάτα για σερβίρισμα. Μια λιγότερο γνωστή λεπτομέρεια είναι ότι ένα βασικό κριτήριο επιλογής για ένα σταθερό μπλέντερ είναι ακριβώς ο όγκος του βάζου, ο οποίος μπορεί να διαφέρει για διαφορετικά μοντέλα. Όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο πιο άνετα μπορείτε να αισθάνεστε. Κατά μέσο όρο, είναι 1,2 – 1,4 λίτρα. Στα μοντέλα των στάσιμων μπλέντερ της μάρκας AENO, ο όγκος του γυάλινου μπολ είναι 1,75 λίτρα, γεγονός που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε άμεσα ακόμη και για μια μεγάλη οικογένεια.
Επιπλέον, ορισμένες μάρκες παρέχουν στα μοντέλα τους ξεχωριστή λειτουργία αυτοκαθαρισμού. Μετά τη χρήση του μπλέντερ, πρέπει να ρίξετε νερό στο μπολ, να προσθέσετε κάποιο διάλυμα καθαρισμού, να επιλέξετε τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού και να την εκκινήσετε. Τα μπλέντερ της AENO έχουν επίσης υλοποιήσει αυτή τη λειτουργία.
Συνδυασμένα μοντέλα
Τα συνδυασμένα μοντέλα έχουν όλες τις πιθανότητες να αντικαταστήσουν έναν ισχυρό επεξεργαστή τροφίμων από άποψη λειτουργικότητας. Ένα βασικό χαρακτηριστικό αυτών των συσκευών είναι ο συνδυασμός των λειτουργιών μπλέντερ εμβάπτισης και μπλέντερ κανάτας. Το σετ περιλαμβάνει ένα μπλέντερ βύθισης με ένα σετ μαχαιριών και λεπίδων, ένα ακόμη δοχείο, καθώς και πρόσθετα εξαρτήματα: ένα σύρμα για χτύπημα, έναν γάντζο ζύμης και άλλα. Επίσης, το πακέτο μπορεί να περιλαμβάνει ένα «σέικερ» – ένα ποτήρι σε μια βάση εργασίας με μοτέρ, όπως στο μπλέντερ βάσης.
Υπάρχουν επίσης ειδικοί τύποι μπλέντερ: μπλέντερ χυμών, μπλέντερ ατμού και μπλέντερ σούπας. Αυτές οι συσκευές διαφέρουν στο ότι, εκτός από την άλεση, είναι σε θέση να προετοιμάζουν άμεσα συγκεκριμένα γεύματα.
Προσωπικό μπλέντερ
Το προσωπικό μπλέντερ είναι ένα συμπαγές μπλέντερ. Μπορεί να είναι ένα μπλέντερ βύθισης με κύπελλο, κάτι παρόμοιο με ένα σέικερ ή ένα μίνι μπλέντερ βάσης. Αυτή η συσκευή προετοιμάζει 1-2 μερίδες τη φορά. Το κύπελλο έχει συνήθως ένα κάλυμμα που είναι εύκολο στη μεταφορά. Είναι βολικό για αθλητική διατροφή και για επαγγελματικά ταξίδια.
Τι είδους μπλέντερ να επιλέξετε
Πώς μπορείτε λοιπόν να κάνετε μια καλή επιλογή ανάμεσα σε μια ποικιλία μπλέντερ που κυκλοφορούν στην αγορά; Είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στις ανάγκες και τα αιτήματά σας: Τι σκοπεύετε να μαγειρέψετε; Χρειάζεστε πρόσθετες λειτουργίες και αυτόματες λειτουργίες; Ο τύπος του μπλέντερ θα πρέπει να επιλέγεται με βάση τη λειτουργικότητα που απαιτείται από τη συσκευή.
Εάν η συσκευή επιλέγεται μόνο ως πιο προηγμένη αντικατάσταση του μίξερ, τότε αρκεί ένα μπλέντερ βύθισης. Είναι τελείως διαφορετική η ιστορία αν σκοπεύετε να φτιάχνετε συχνά κιμά – χρειάζεστε ένα μπλέντερ με ξεχωριστό μπολ και τη δυνατότητα επιλογής διαφορετικών μαχαιριών που θα εγκατασταθούν στο εσωτερικό του και θα κάνουν καλά τη δουλειά τους. Παράλληλα, φροντίστε να λάβετε υπόψη σας ότι το κόστος της συσκευής εξαρτάται από την ισχύ της και τον αριθμό των εναλλασσόμενων λεπίδων. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η μεγαλύτερη ισχύς είναι χρήσιμη για την επεξεργασία κρέατος ή σκληρών λαχανικών, ξηρών καρπών. Καθορίστε τους τύπους των λεπίδων που χρειάζεστε ανάλογα με τον τύπο των πιάτων: για τα κορεατικά καρότα χρειάζεστε έναν τρίφτη, για την προετοιμασία των συστατικών για σαλάτες – τον τεμαχισμό.
Η καλύτερη επιλογή για την παρασκευή smoothies και γιαουρτιών, δημητριακών και σούπας είναι ένα μπλέντερ με κανάτα. Αν λάβουμε υπόψη μας ισχυρά μοντέλα με υψηλή ταχύτητα περιστροφής των μαχαιριών, τότε θα τα καταφέρουν και με τον τεμαχισμό κρέατος σε κιμά. Και αν προσπαθείτε να ζήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να διατηρήσετε σωστή διατροφή και η υψηλή δραστηριότητα σημαίνει πολλά για εσάς προκειμένου να είστε επιτυχημένοι στη δουλειά και στο σπίτι, η καλύτερη επιλογή είναι ένα μπλέντερ κανάτας με πρόσθετες επιλογές. Αυτό σας επιτρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα χυλό ή σούπα: μια συσκευή θα αλέσει τα συστατικά και θα τα μαγειρέψει. Απλώς φορτώνετε το προϊόν, επιλέγετε τη λειτουργία και συνεχίζετε να ασχολείστε με τις δουλειές σας χωρίς να σας αποσπά η ρουτίνα για πολλή ώρα. Είναι η καλύτερη επιλογή για την παρασκευή smoothies, γιαουρτιών, δημητριακών και σούπας. Και αν ένας πλήρης κύκλος είναι σημαντικός για εσάς, τότε είναι προτιμότερο να δώσετε προσοχή σε μοντέλα με επιλογές λειτουργίας μαγειρέματος, όπως το AENO. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τις δυνατότητες των μπλέντερ της μάρκας AENO στον σύνδεσμο: https://aeno.com/el/category/kitchen/blenders
Ενδιαφέρεστε να αγοράσετε αυτό το προϊόν;
Δείτε τη λίστα σημείων πώλησης στη χώρα σας.
Tatyana Ryzhova
