Imaginați-vă aroma îmbătătoare a unei pizza de casă, proaspăt scoasă din cuptor, cu brânză aurie, topită și un amestec de toppinguri irezistibile. Fie că găzduiți o petrecere între prieteni sau pur și simplu aveți poftă de o masă reconfortantă, prepararea propriei capodopere culinare este o experiență satisfăcătoare și delicioasă. În acest ghid scris, vă vom însoți pas cu pas într-o rețetă de pizza de casă, vom sugera toppinguri apetisante și vă vom oferi instrucțiuni valoroase pentru a obține perfecțiunea în farfurie!
Rețetă de pizza de casă: ingrediente de bază
Aluatul:
- 1 linguriță de drojdie uscată
- 1 linguriță zahăr
- 3/4 cani apă caldă (aproximativ 110 °F sau 43 °C)
- 2 căni făină de toate tipurile
- 1 linguriță sare
- 2 linguri ulei de măsline
Sosul:
- 1 cutie de roșii zdrobite
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță de busuioc uscat
- sare și piper după preferință
Topping:
- 1,5 căni de brânză mozzarella rasă
- toppingurile pe care le alegeți (de exemplu, roșii tocate, măsline, champignon, paprika, pepperoni, busuioc proaspăt)
Să începem călătoria culinară
1. Într-un vas mic,amestecați drojdia uscată, zahărul și apa călduță. Lăsați timp de 5 minute până când devine spumoasă — semn că drojdia s-a activat.
Într-o tigaie mai mare, amestecați făina și sarea, creând o adâncitură în centru.
Puneți amestecul de drojdie și uleiul de măsline în mijloc. Integrați cu exactitate ingredientele uscate în amestecul umed, formând un aluat omogen.
Frământați aluatul timp de aproape 5 minute până când capătă o formă moale și elastică.
Puneți aluatul într-un bol uns ușor, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l să crească până își dublează volumul.
2. Într-o cratiță, combinați roșiile zdrobite, oregano, busuiocul, sarea și piperul. Fierbeți la foc mic aproximativ 10 minute, pentru a permite aromelor să se îmbine.
3. Preîncălziți cuptorul la o temperatură toridă de 475 °F (245 °C).
4. Pe măsură ce aluatul crește, înțepați-l cu grijă pentru a scoate aerul suplimentar. Pe o masă tapetată cu făină, întindeți aluatul în forma dorită de pizza. Lăsați-vă imaginația liberă! Transferați cu grijă aluatul întins pe o tavă.
5. Creează-ți capodopera culinară.
Întindeți un strat generos de sos de roșii peste aluat, lăsând o margine mică pentru crustă.
Presărați uniform brânza mozzarella rasă.
Adăugați toppingurile preferate, lăsându-vă inspirația să vă ghideze gustul!
6. Coacere.
Introduceți cu grijă pizza în cuptor. Coaceți timp de 10–12 minute sau până când crusta devine aurie, iar brânza face bule și se topește frumos.
Momentul de fericire culinară
Scoateți cu grijă pizza din cuptor folosind o spatulă. Lăsați-o să se răcească câteva minute, apoi tăiați-o felii.
Dacă doriți, decorați cu frunze proaspete de busuioc, un strop de ulei de măsline sau puțin parmezan ras.
Poftă bună! Savurați pizza de casă coaptă în cuptor, bucurându-vă de armonia perfectă dintre sosul aromat, mozzarella topită și toppingurile preferate. Fie că sunteți un maestru în bucătărie sau un pasionat amator, această rețetă simplă și gustoasă vă va încânta garantat. Așadar, pregătiți ingredientele, eliberați-vă creativitatea și bucurați-vă de o felie din raiul făcut acasă!
Dacă simțiți că inspirația culinară e în toi, aruncați o privire asupra mini cuptorului nostru de top AENO și începeți aventura mozzarella-cu-busuioc cu articolele noastre din blog, precum: „Ghid de cumpărare a cuptorului: cum să alegi un cuptor bun”.
Doriți să cumpărați acest produs?
Consultați lista comercianților din țara dumneavoastră.
Tatyana Ryzhova
