Horkovzdušná fritéza pro hubnutí
Chcete si dopřát chutné, křupavé jídlo, aniž byste se cítili provinile kvůli nadbytečným kaloriím? Horkovzdušná fritéza se stane vaším nejlepším pomocníkem, pokud se snažíte zhubnout. Toto malé kuchyňské zařízení vám umožní užívat si oblíbená jídla s minimálním množstvím tuku a kalorií.
Jak funguje horkovzdušná fritéza?
Horkovzdušná fritéza připravuje jídlo pomocí horkého vzduchu místo oleje. Dělá jídlo křupavé zvenku a měkké uvnitř, stejně jako při smažení v oleji, ale bez přebytečného tuku. Při používání horkovzdušné fritézy můžete připravit kuře, zeleninu a dokonce i hranolky s minimem oleje nebo úplně bez něj!
Horkovzdušná fritéza umožňuje každému regulovat svou váhu snadno a s potěšením. Pomáhá snižovat zbytečné tuky při vaření, které není horší než v restauraci. Pokud chcete užívat si svou dietu a netrápit se ve jménu ideální postavy, měli byste si s tímto zařízením udělat kamarádství.
Jak to funguje?
Žádná magie! Zatímco tradiční smažení v oleji nasytí jídlo tukem a okamžitě přidá kalorie, při vaření ve horkovzdušné fritéze můžete olej úplně vynechat! Přebytečné kalorie zůstanou vzadu, ale legendární křupavá kůrka zůstane.
Další výhodou je, že zařízení zachovává živiny, zejména v zelenině. Výsledkem je nejzdravější jídlo, které snižuje riziko obezity, srdečních onemocnění a problémů se střevy. Pojďme o tom mluvit více!
Jsou horkovzdušné fritézy opravdu zdravé?
Ano, zdravotní přínosy horkovzdušných fritéz přesvědčí i ty nejnáročnější zákazníky. Tato zařízení vám pomohou dosáhnout důležitých cílů:
- Snížit příjem tuku. Podle studií obsahují potraviny připravené ve horkovzdušné fritéze o 80 % méně tuku než tradičně smažené v oleji.
- Kontrolovat kalorie. Čím méně tuku v jídle, tím méně kalorií obsahuje a tím snazší je udržet váhu.
- Zlepšit zdraví srdce a cév. Minimalizací obsahu oleje v jídle. Horkovzdušné fritézy snižují hladinu „špatného“ cholesterolu a riziko srdečních onemocnění.
- Učinit jídlo bezpečnější. Smažení v oleji produkuje škodlivé chemikálie (jako akrylamid). Přispívají k rozvoji rakoviny. Vaření ve horkovzdušné fritéze tyto rizika snižuje.
- Užívejte si vaření doma. Horkovzdušná fritéza vám pomůže kontrolovat ingredience i velikosti porcí, díky čemuž bude váš denní jídelníček pestřejší.
Co můžete vařit ve horkovzdušné fritéze?
S tímto zařízením můžete experimentovat s téměř jakýmkoli produktem! Zde jsou některé nápady pro vytvoření vyvážené stravy.
Potraviny bohaté na bílkoviny
- Kuře. Křupavé, šťavnaté a univerzální pro různá jídla.
- Ryba a mořské plody. Losos, tilapie a krevety se ve horkovzdušné fritézy dokonale připraví a zachovají všechny své živiny.
- Tofu. Vegetariánský produkt, který se stane křupavým pro svačinu nebo předkrmy.
Zelenina
- Brokolice, mrkev a papriky. Ideální příloha s minimem oleje pro jakékoli jídlo.
- Cuketa a lilek. Vaření ve horkovzdušné fritéze zvýrazní jejich přirozenou šťavnatost.
- Sladké brambory. Zdravější alternativa k běžným hranolkám.
Svačiny
- Domácí nízkotučné bramborové nebo kale chipsy.
- Pražené ořechy (mandle nebo kešu) dělají chutné svačiny bohaté na bílkoviny.
Lifehacks pro ideální postavu
Při hubnutí s fritézou na vzduch si neodpírejte potěšení zkoušet různé recepty a vytvářet své vlastní! Klíčem je dodržovat několik jednoduchých tipů.
Používejte méně oleje nebo ho vynechejte. Jedna lžička často stačí k přípravě chutného jídla s křupavou kůrkou. Alternativně zkuste použít stříkací lahvičku při přípravě produktu. Ulehčí to kontrolu spotřeby oleje.
Vyberte libové bílkoviny. Samozřejmě, pokušení křupavé slaniny je neodolatelné! Ale stejně jako jiné tučné maso by nemělo být základem vaší stravy. Výborné možnosti pro hubnutí jsou kuřecí prsa, krůta nebo ryba.
Spoléhejte se na zeleninu. Zde je to, co můžete jíst prakticky bez omezení! Zelenina má nízkou kalorickou hodnotu a je plná živin. Díky horkovzdušné fritéze bude neuvěřitelně lahodná.
Sledujte velikosti porcí. Nepřejídejte se zdravými potravinami a držte se svého plánu jídel. Používejte kuchyňské váhy pro nejpřesnější výsledky.
Nastavte správnou teplotu. Zaručuje lahodnou, křupavou kůrku. Dodržujte doporučení pro různé produkty v návodu a čtěte recenze od jiných uživatelů online.
Nebojte se experimentovat! Používejte různé produkty, zkuste nové recepty a přizpůsobte je svým chutím. Kdo ví, možná vám dieta pomůže objevit váš kulinářský talent!
Má horkovzdušná fritéza nějaké nevýhody?
Ačkoli jsou horkovzdušné fritézy skvělé, nejsou dokonalé. Zde je několik věcí, na které si vzpomenout při nákupu:
- Vaření ve horkovzdušné fritéze je zdravé, ale olej stále potřebujete.
- Ne všechna jídla jsou tak křupavá jako při smažení v oleji.
- Pro velkou rodinu vaříte ve více fázích, protože mnoho modelů je navrženo pro malé množství jídla.
Pokud vás to nezastaví, pojďme na tři snadné a lahodné recepty pro horkovzdušnou fritézu!
TOP 3 recepty pro každý den
Horkovzdušná fritéza, jako kouzelná hůlka, obohatí stravu o základní produkty. Například můžete připravit mnohem chutnější bílkoviny a přílohy pro hubnutí.
Křupavá kuřecí prsa ve horkovzdušné fritéze
Jídlo na oběd nebo večeři s vysokým obsahem bílkovin, šťavnaté uvnitř a křupavé zvenku. A to vše bez přebytečného oleje!
Ingredience:
- 1 kuřecí prsa (bez kosti, bez kůže);
- 1 lžička olivového oleje;
- ½ lžičky sušeného česneku;
- ½ lžičky papriky;
- ½ lžičky soli;
- ¼ lžičky černého pepře.
Postup přípravy
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 190 °C. Potřete kuře olivovým olejem a ochuťte podle chuti. Umístěte ho do koše fritézy na 18–20 minut, otočte v polovině času. Zkontrolujte propečení (vnitřní teplota by měla být 75 °C). Nechte odležet několik minut před krájením.
Podávejte s dušenou zeleninou pro vyvážené jídlo!
Křupavé cuketové hranolky
Perfektní svačina nebo příloha k jakémukoli jídlu nebo setkání s přáteli. Věřte mi, tyto cukety jsou ideální k křupání, dokonce i u filmu!
Ingredience:
- 1 střední cuketa, nakrájená na proužky;
- ½ hrnku strouhanky z celozrnné mouky;
- 1 vejce, rozšlehané;
- ½ lžičky sušeného česneku;
- ½ lžičky italského koření;
- ¼ lžičky soli.
Postup přípravy
Předehřejte fritézu na 200°C. Namočte každý proužek cukety do rozšlehaného vejce, poté obalujte směsí strouhanky. Umístěte je do koše fritézy v jedné vrstvě. Vařte 10–12 minut, protřepejte v polovině času, dokud nebudou zlatavé.
Podávejte s omáčkou z nízkotučného jogurtu.
Křupavý a pikantní losos
Tato rychlá a lahodná večeře je nabitá zdravými tuky a chutěmi. Můžete vsadit, že je neodolatelný. V závislosti na příloze a způsobu podávání je toto jídlo skvělým denním nebo svátečním jídlem.
Ingredience:
- 1 file lososa;
- 1 lžička medu;
- ½ lžičky sójové omáčky (s nízkým obsahem sodíku);
- ¼ lžičky chilli;
- ½ lžičky sušeného česneku;
- ¼ lžičky černého pepře.
Postup
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 190°C. Smíchejte med, sójovou omáčku, chilli, sušený česnek a pepř. Potřete lososa, umístěte ho do koše Horkovzdušné fritézy a vařte 10–12 minut.
Podávejte s pečenou zeleninou pro vyvážený a sytý oběd nebo večeři!
Jak se starat o svoji horkovzdušnou fritézu?
Špinavá nebo špatně udržovaná fritéza je nepřípustný, pokud jste na zdravé dietě. Hromadí se v ní zbytky jídla a nežádoucí tuky, což negativně ovlivňuje vaše vaření. Naštěstí je prevence problémů jednoduchá s několika pravidly.
Čistěte horkovzdušnou fritézu po každém použití
Špinavý spotřebič omezuje cirkulaci, což způsobuje nerovnoměrné vaření jídla a používání více oleje, než je nutné. Spálené zbytky mohou změnit chuť vašeho jídla. Jen si představte, jak brokolice získá chuť minulotýdenního smaženého kuřete!
Po každém jídle důkladně vyčistěte koš ručně nebo v myčce nádobí. A nezapomeňte periodicky čistit topný článek!
Vyhněte se vaření při ultravysokých teplotách
Horkovzdušné fritézy používají horký vzduch k vytvoření křupavé kůrky na jídle. Ale přílišné teplo může být škodlivé pro zdraví. Může vyvolat tvorbu akrylamidů, které jsou ve velkém množství nezdravé.
Je snadné se chránit před nebezpečnými chemikáliemi. K dosažení toho vařte většinu potravin mezi 150°C a 200°C. Stačí to k rovnoměrnému propečení bez spálení. A samozřejmě jídlo nepřevařte. Spálené jídlo není jen bez chuti, ale i méně výživné.
Zabraňte kouři a mastnotě
Vaše horkovzdušná fritéza může vydávat kouř kvůli nahromaděnému tuku nebo částicím jídla. Kouřící fritéza přidává novým jídlům přetrvávající spálenou chuť a nežádoucí tuky. Navíc takové zařízení může vzplanout.
Po každém použití odlijte přebytečný olej a tuk z spodního plechu, aby se tomu zabránilo. Nezapomeňte vyčistit topný prvek. Měl by být dokonalý!
Nepřeplňujte koš
Majitelé horkovzdušných fritéz bývají sváděni k naplnění koše co nejvíce potravinami, ale to ho udělá mastnější a méně křupavý.
Když je jídlo pevně naskládané do koše, nedostává dostatek proudění vzduchu a stává se kašovitým. To vás nutí přidat více oleje, což popírá smysl vaření ve horkovzdušné fritéze! Pro nejlepší výsledky vařte v malých dávkách nebo koš často protřepejte, aby se zajistila rovnoměrná křupavost.
Skladujte svou horkovzdušnou fritézu správně, aby vydržela déle
Správné skladování je klíčové pro vaření zdravého jídla ve fritéze po mnoho let. Naštěstí výrobci nestanovují žádné speciální požadavky.
Je nezbytné skladovat zařízení na suchém místě. Vlhkost může poškodit topný prvek a vnitřní součásti. Opatrně omotejte šňůru, aby se nezkroutila nebo neopotřebovala, a umístěte jednotku na pracovní desku nebo do skříně.
Jak jsme zmínili dříve, horkovzdušná fritéza by měla být čistá. Vždy ho před uložením umyjte, aby se zabránilo plísním a zápachům ze zbytků jídla, a nezapomeňte ho důkladně otřít nebo nechat vyschnout na vzduchu.
Závěrečné myšlenky
Pokud hledáte snadný způsob, jak jíst zdravěji a hubnout, horkovzdušná fritéza je fantastická volba! Pomůže vám užívat si křupavá, lahodná jídla bez přebytečného tuku a kalorií.
Díky horkovzdušné fritéze si nyní můžete užívat svá oblíbená jídla a současně držet dietu. Vyzkoušejte to a uvidíte, jak se hodí do zdravého životního stylu!
Tatyana Ryzhova
