Οι σύγχρονες πολυλειτουργικές συσκευές κουζίνας κάνουν το μαγείρεμα ευκολότερο, ταχύτερο και πιο διασκεδαστικό. Η καλύτερη επιλογή είναι όταν ένα gadget μπορεί να βοηθήσει στην προετοιμασία διαφορετικών πιάτων για ένα διαφοροποιημένο μενού κάθε μέρα. Μια από αυτές τις ευέλικτες συσκευές είναι η σουπιέρα.
Ένα Βlender κάνει το μαγείρεμα πολύ πιο εύκολο γενικά, δεν μιλάμε μόνο για τη παρασκευή σούπας.
Τι μπορείτε να κάνετε με ένα Βlender; Τα σύγχρονα μοντέλα Βlender είναι ιδανικά για το μαγείρεμα πιάτων με διαφορετικές υφές: κουάκερ, δημητριακά, πουρέδες ή κρέμες. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προσθέσετε τα υλικά στο Βlender, να ρυθμίσετε τη λειτουργία μαγειρέματος και να συνεχίσετε τη μέρα σας καθώς το φαγητό ετοιμάζεται.
Η χρήση του Βlender γενικής χρήσης είναι απλή. Αυτό το gadget θα σας απελευθερώσει το χρόνο σας αν γνωρίζετε όλες τις λειτουργίες του εκτός από το να μαγειρεύετε απλώς σούπα. Τι άλλο λοιπόν μπορείτε να φτιάξετε σε ένα Βlender;
Μενού για κάθε μέρα:
από το πρωινό μέχρι το βραδινό γεύμα
Φυσικά, η κύρια εργασία του Βlender είναι η προετοιμασία της σούπας. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης τέτοιες συσκευές για την προετοιμασία παιδικών ή διαιτητικών τροφών: πουρέδες και υγρούς πουρέδες. Στην πραγματικότητα, οι δυνατότητες των μπλέντερείναι πολύ ευρύτερες. Εκτός από τις σούπες βελουτέ, μπορούν να προετοιμάσουν ένα πλήρες καθημερινό μενού για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.
Σημειώστε ότι τα μπλέντερ σούπας μαγειρεύουν τα πάντα με τον ίδιο τρόπο όπως και τα συνηθισμένα μοντέλα μπλέντερ. Στη σουπιέρα μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά, κρέας, ψάρια στον ατμό ή φιλέτα κοτόπουλου, σάλτσες, δημητριακά, γάλα σόγιας και ξηρών καρπών, πουρέ πατάτας ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό, ζεστή σοκολάτα, κρέμα, ποτά και κομπόστες φρούτων, κοκτέιλ, ζύμη για τηγανίτες, ακόμη και παγωτό.
Αν έχετε ένα σύγχρονο μοντέλο μπλέντερ για σούπα, τα οποία παρουσιάζονται στη σειρά προϊόντων AENO, τότε αρκεί να προσθέσετε όλα τα υλικά στο μπολ και να επιλέξετε το κατάλληλο αυτόματο πρόγραμμα.
Πρωινό
Το Βlender θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων για πρωινό. Δεν θα χρειαστεί ποτέ να φάτε το ίδιο πιάτο με αυτή τη συσκευή. Φτιάξτε smoothies, κουάκερ ή μείγμα για τηγανίτες στο Βlender.
Ζύμη για τηγανίτες
Το μαγείρεμα ζύμης για τηγανίτες στο μπλέντερ είναι πολύ βολικό, επειδή σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε λιγότερα πιάτα και να ξοδεύετε λιγότερο χρόνο για το πλύσιμό τους. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τη ζύμη στο τηγάνι απευθείας από την κανάτα. Είναι πολύ πρακτικό.
| Συστατικά | Μαγείρεμα βήμα προς βήμα |
| Γάλα 750 ml | 1. Προσθέστε νερό, γάλα και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά στην κανάτα. |
| Νερό 250 ml | 2. Ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα. Και στη συνέχεια αφήστε το για 15 λεπτά. |
| Αυγά 3 (μεγάλα) | 3. Ψήστε τηγανίτες ρίχνοντας τη ζύμη από την κανάτα απευθείας στο τηγάνι ή στη μηχανή για τηγανίτες. |
| Αλεύρι 5 κουταλιές της σούπας | |
| Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας | |
| Αλάτι 1 πρέζα | |
| Λάδι 2 κουταλιές της σούπας |
Κουάκερ
Ο απλός χυλός μπορεί να γίνει ένα ιδιαίτερο πιάτο όταν μαγειρεύεται σε μια σούπα. Με ένα τόσο προηγμένο gadget κουζίνας όπως το μπλέντερ για σούπες, μπορείτε πάντα να πειραματίζεστε με συνταγές. Στο συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μούρα, μπανάνα και ξηρούς καρπούς ανάλογα με τη γεύση.
| Συστατικά | Μαγείρεμα βήμα προς βήμα |
| Νιφάδες βρώμης (για 2 μερίδες) 1 φλιτζάνι | 1. Προσθέστε τα συστατικά στην κανάτα. |
| Μπανάνα 1 κομμάτι | 2. Επιλέξτε την επιθυμητή λειτουργία «Porridge» από διάφορα προκαθορισμένα προγράμματα. Αυτή η δυνατότητα είναι διαθέσιμη στους χρήστες των μπλέντερ σούπας AENO. |
| Καρύδια (ή άλλα) 1/4 φλιτζανιού | 3. Περιμένετε να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα. |
| Νερό 1 ποτήρι | |
| Μέλι (ανάλογα με τη γεύση) 2 κουταλάκια του γλυκού |
Γεύμα
Μεταξύ των πιάτων για μεσημεριανό γεύμα που μπορούν να παρασκευαστούν με ένα μπλέντερ για σούπα, μπορείτε να επιλέξετε από πολλές επιλογές: πουρέ σούπας, κιμά για κοτολέτες και διάφορες σάλτσες. Αν σας απασχολεί η ερώτηση: μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας σε ένα σουπιομηχανή; Η απάντηση: ναι, σίγουρα. Και ταυτόχρονα, μπορείτε να το κάνετε με πολύ διαφορετικό τρόπο.
Τα κοψίδια κρέατος μπορούν επίσης να μαγειρευτούν πλήρως σε ένα Βlender. Πρώτα πρέπει να ψιλοκόψετε το κρέας και τα υλικά στη λειτουργία «Άλεσμα», στη συνέχεια να σχηματίσετε τα κοψίδια και να τα κατεβάσετε σε μια κανάτα και να τα μαγειρέψετε στη λειτουργία «Ατμός». Το κρέας μπορεί επίσης να μαγειρευτεί στον ατμό ξεχωριστά.
Αυτό ισχύει σχεδόν για όλα τα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου και του ψαριού. Μπορώ να βάλω κοτόπουλο στο Βlender; Φυσικά, όπως και άλλα υλικά με προ-κομμένα κομμάτια.
Πουρές μανιταρόσουπας
Αν μαγειρέψετε σούπα πουρέ σε πολυμίξερ & σουπιομηχανή, τότε δεν θα υπάρχει πρόβλημα με ένα βουνό βρώμικα πιάτα. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε μόνο ένα μπλέντερ σούπας.
| Συστατικά | Μαγείρεμα βήμα προς βήμα |
| Champignons 10 τεμάχια | 1. Κόψτε τα συστατικά και βάλτε τα σε μια κανάτα. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, τα μπαχαρικά και το νερό. |
| Πατάτες 4 τεμάχια | 2. Κλείστε το δοχείο με καπάκι, ενεργοποιήστε το μπλέντερ και ρυθμίστε τη λειτουργία «Πουρές σούπας» ή «Παχύρευστη σούπα». |
| Βολβός 1 τεμάχιο | 3. Περιμένετε να τελειώσει το μαγείρεμα της σούπας |
| Κρέμα γάλακτος 200 ml | |
| Μπαχαρικά |
Δείπνο
Για δείπνο, ως βραδινό γεύμα, μπορείτε να φτιάξετε κάτι ελαφρύ. Για παράδειγμα, πατέ, χούμους με σνακ, λαχανικά στον ατμό ή ψάρι. Όλα αυτά μαγειρεύονται επίσης γρήγορα και εύκολα σε μια σουπιέρα.
Χούμους
Το χούμους είναι ένας πουρές από ρεβίθια καρυκευμένος με ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο, με την προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών. Το χούμους παρασκευάζεται από μεγάλα κίτρινα ρεβίθια. Τα ρεβίθια είναι πολύ σκληρά, γι’ αυτό συνιστάται να τα μουλιάσετε προηγουμένως για μερικές ώρες.
| Συστατικά | Μαγείρεμα βήμα προς βήμα |
| Ταχίνι (ταχίνα) | 1. Προσθέστε ρεβίθια και νερό σε μια κανάτα, ψιλοκόψτε τα και βράστε τα σε μια κατσαρόλα με σούπα. |
| Σουσάμι 200 γρ. | 2. Προσθέστε τα μπαχαρικά, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και το λάδι στην κανάτα. |
| Ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο 4-5 κουταλιές της σούπας | 3. Ανακατέψτε στη συσκευή μέχρι να γίνει μια πάστα. |
| Ρεβίθια 400 γρ. | |
| Πάστα σησαμιού (ταχίνα) 4-5 κουταλιές της σούπας | |
| Σκόρδο 1-2 σκελίδες | |
| Χυμός λεμονιού | |
| Μπαχαρικά (πάπρικα, κύμινο, κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, αλάτι, λίγο σαφράν) | |
| Ελαιόλαδο 7 κουταλιές της σούπας |
Λαχανικά στον ατμό
Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία λαχανικών στον ατμό με διατήρηση των χρήσιμων στοιχείων και βιταμινών με ένα Βlender. Πώς να το κάνετε; Μπορείτε να βάλετε ωμά λαχανικά σε μια μηχανή σούπας; Είναι απλό, πιάστε την καθολική συνταγή και αλλάξτε την ώστε να ταιριάζει στα δικά σας υλικά. Τα ωμά λαχανικά θα πρέπει να τα κόψετε και να τα βάλετε σε μια κανάτα και στη συνέχεια να επιλέξετε το κατάλληλο πρόγραμμα.
| Συστατικά | Μαγείρεμα βήμα προς βήμα |
| Λαχανικά | 1. Πλύνετε τα λαχανικά και κόψτε τα κομμάτια σε μεσαίο μέγεθος. |
| Νερό | 2. Προσθέστε τα λαχανικά στην κανάτα και ρίξτε νερό. |
| 3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ατμός». |
Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ψάρι, κοτόπουλο και κρέας στη λειτουργία «Ατμός». Όλα αυτά τα πιάτα θα είναι τα πιο διαιτητικά. Το φαγητό θα αποδειχθεί μαλακό και τρυφερό και δεν θα ξοδέψετε πολύ χρόνο για την προετοιμασία ενός υγιεινού μενού διατροφής.
Επιδόρπιο
Είναι γενικά αποδεκτό ότι μόνο το κύριο πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί σε μια συσκευή παρασκευής σούπας. Αυτή είναι μια περιοριστική άποψη. Οι σύγχρονες συσκευές θα σας βοηθήσουν επίσης να παρασκευάσετε μαρμελάδα, κρέμες για κέικ και γλυκά, γλυκούς πουρέδες φρούτων, ακόμη και παγωτό.
Πηκτή λεμονιού
Το πηγμένο λεμόνι είναι ένα ευέλικτο προϊόν επιδόρπιου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κέικ και γλυκά. Μπορεί να καταναλωθεί ως γλυκιά μαρμελάδα με τοστ.
| Συστατικά | Μαγείρεμα βήμα προς βήμα |
| Λεμόνια 4 τεμ. | 1. Πλύνετε τα λεμόνια, κόψτε τα σε 4 μέρη και αλέστε τα στο μπολ της συσκευής. |
| Αυγά 4 τεμ. | 2. Προσθέστε τα αυγά, χτυπήστε τα. Προσθέστε τη ζάχαρη, χτυπήστε. |
| Ζάχαρη 250 γρ. | 3. Προσθέτουμε το βούτυρο. Τα χτυπάμε όλα μαζί και τα ζεσταίνουμε σε ένα μπολ. |
| Βούτυρο 50 γρ. |
Πουρές φρούτων
Ο πουρές φρούτων σε μια κατσαρόλα σούπας μαγειρεύεται γρήγορα και αποδεικνύεται πιο φυσικός, επειδή επιλέγετε μόνοι σας όλα τα συστατικά. Πιάστε τη συνταγή για πουρέ μήλου, αλλά τα μήλα μπορούν να αντικατασταθούν με κάποιο άλλο φρούτο της επιλογής σας.
| Συστατικά | Μαγείρεμα βήμα προς βήμα |
| Μήλα αποφλοιωμένα 500 γρ. | 1. Καθαρίστε και κόψτε τα μήλα, βάλτε τα σε μια κανάτα. |
| Νερό 200 γρ. | 2. Προσθέστε νερό. Αλέθουμε σε 1-2 ταχύτητες. Βράστε στους 100 °C για περίπου 5-7 λεπτά. |
| Κρέμα γάλακτος 33% 100 γρ. | 3. Προσθέστε ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να γίνει λείο. |
| Ζάχαρη κατά βούληση (προαιρετικά) |
Παγωτό
Τι να κάνετε αν δεν έχετε μια ειδική συσκευή για την παρασκευή παγωτού, αλλά θέλετε πραγματικά να μαγειρέψετε αυτό το επιδόρπιο στο σπίτι; Μπορείτε να φτιάξετε παγωτό σε ένα Βlender; Φυσικά! Ελέγξτε και αποθηκεύστε μια απλή φυσική συνταγή για παγωτό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μούρα με μπανάνα ή άλλο φρούτο της επιλογής σας.
| Συστατικά | Μαγείρεμα βήμα προς βήμα |
| Γιαούρτι 300 ml | 1. Προσθέστε τα συστατικά στο μπλέντερ. |
| Μούρα 1 φλιτζάνι | 2. Αλέστε και αναμείξτε σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν λείο μείγμα. |
| 3. Βάλτε το σε ένα καλούπι και βάλτε το στην κατάψυξη. | |
| *Για 4 μερίδες |
Γάλα σόγιας
Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό για τους αλλεργικούς που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη είναι η δυνατότητα παρασκευής γάλακτος σόγιας στο σπίτι. Η διαδικασία αυτή είναι πιο επίπονη και χρονοβόρα, αλλά αυτό οφείλεται στην ανάγκη να μουλιάσουν προηγουμένως οι σπόροι σόγιας σε νερό για αρκετές ώρες.
| Συστατικά | Μαγείρεμα βήμα προς βήμα |
| Φασόλια σόγιας 150 g | 1. Ξεπλύνετε τα φασόλια σόγιας και μουλιάστε τα σε νερό για 6 ώρες. |
| Νερό 1100 ml | 2. Στραγγίστε το νερό, αφαιρέστε τα φασόλια σόγιας και μεταφέρετε τα σε ένα βάζο του μπλέντερ. Προσθέστε νερό. |
| 3. Πατήστε το κουμπί εκκίνησης, επιλέξτε τη λειτουργία «Γάλα σόγιας» και κάντε κλικ πάνω της. | |
| 4. Μετά το μαγείρεμα, αδειάστε το μείγμα από το μπλέντερ και σουρώστε προσεκτικά μέσα από φίλτρο ή λεπτό κόσκινο. Ως αποτέλεσμα του σουρώματος, θα λάβετε γάλα σόγιας. |
Στη λειτουργία «Γάλα σόγιας», μπορείτε να μαγειρέψετε γάλα αμυγδάλου. Προσθέστε κανονικό γάλα και αμύγδαλα στην κανάτα και επιλέξτε το πρόγραμμα «Γάλα σόγιας».
Μπορείτε να βρείτε ένα ηλεκτρονικό βιβλίο με συνταγές με διάφορα πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν σε ένα μπλέντερ για σούπες εδώ. Αυτό θα σας βοηθήσει σίγουρα να διαφοροποιήσετε το μενού στο σπίτι.
Πώς να χρησιμοποιήσετε
Τα σύγχρονα μοντέλα Βlender έχουν ευέλικτα χαρακτηριστικά και συνδυάζουν τις ικανότητες δύο συσκευών σε μία. Οι συσκευές είναι σε θέση να θερμαίνουν το περιεχόμενο του μπολ έως και 100 βαθμούς και να διατηρούν τη θερμοκρασία στην οποία μαγειρεύεται το φαγητό.
Οι συσκευές αυτές διαθέτουν διάφορα αυτόματα προγράμματα μαγειρέματος: τεμαχισμός, παρασκευή συνηθισμένης σούπας με κομμάτια, χυλό, γάλα ξηρών καρπών ή σούπα σε πουρέ. Σε πολλές περιπτώσεις, ανάλογα με τα πιάτα, το μπλέντερ ενεργοποιείται περιοδικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος: η θερμική επεξεργασία και το άλεσμα ή η ανάμειξη προχωρούν παράλληλα.
Η συσκευή αποτελείται από διάφορα λειτουργικά στοιχεία:
– μια κανάτα για την προσθήκη συστατικών με κάλυμμα στο πάνω μέρος,
– μαχαίρια για την άλεση των συστατικών,
– βάση με οθόνη, κουμπιά ελέγχου, θερμαντικό στοιχείο και καλώδιο τροφοδοσίας.
Οι βασικοί κανόνες λειτουργίας του μπλέντερ και του ατμομάγειρα είναι απλοί.
Εάν χρειάζεται απλώς να αλέσετε το προϊόν, η συσκευή χρησιμοποιείται ως κανονικό μπλέντερ, για αυτό λόγο:
– Κόψτε τα συστατικά σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους,
– Προσθέστε όλα τα συστατικά στην κανάτα,
– Πατήστε το κουμπί λειτουργίας και αλέστε μέχρι την επιθυμητή σύσταση.
Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιείται μια συσκευή για μαγείρεμα και ατμό. Μπορεί να λειτουργήσει σύμφωνα με διάφορα προκαθορισμένα προγράμματα στο εύρος θερμοκρασιών από 40 έως 100 βαθμούς (σημείο βρασμού). Συνήθως η κανάτα είναι εξοπλισμένη με ένα πρόσθετο άνοιγμα μέσω του οποίου μπορούν να φορτωθούν πρόσθετα συστατικά απευθείας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος κατά μέσο όρο είναι έως 100 λεπτά, δηλαδή λίγο περισσότερο από 1,5 ώρα. Αυτό είναι αρκετά αρκετό για σχεδόν οποιαδήποτε σούπα, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος. Βασικά, η συσκευή χρησιμοποιείται ως μπλέντερ που μαγειρεύει σούπα πουρέ. Τα συστατικά μπορούν να θρυμματιστούν αμέσως, κατά τη διάρκεια ή στο τέλος του μαγειρέματος.
Έτσι, για να βράσετε ή να βράσετε στον ατμό, πρέπει να ενεργήσετε έτσι:
– Επιλέξτε μια συνταγή και προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά,
– Κόψτε τα υλικά, προσθέστε τα στην κανάτα και ρίξτε νερό,
– Επιλέξτε και ενεργοποιήστε την επιθυμητή λειτουργία. Περιμένετε να σερβιριστεί το πιάτο!
Μπορείτε να διαβάσετε για το πώς λειτουργεί το Βlender στο κεφάλαιο “Πώς λειτουργεί το Βlender”
Φροντίδα της συσκευής
Το Βlender καθαρίζεται πολύ εύκολα. Το κύριο μέρος της διαδικασίας θα γίνει μόνο του, το μόνο που χρειάζεται είναι να ρίξετε λίγο νερό με απορρυπαντικό και να το ενεργοποιήσετε σε μεσαία ταχύτητα. Στη συνέχεια, αρκεί να ξεπλύνετε το ποτήρι και είναι έτοιμο. Και ορισμένα μοντέλα, όπως τα μοντέλα της AENO, διαθέτουν ακόμη και ξεχωριστό πρόγραμμα αυτοκαθαρισμού.
Γιατί το χρειάζεστε
Τα σύγχρονα μπλέντερ είναι ο καλύτερος φίλος για την κουζίνα σας και τον υγιεινό ενεργό τρόπο ζωής σας. Απλά προσθέστε τα υλικά στο μπλέντερ, γεμίστε τα με νερό και επιλέξτε το πρόγραμμα για την προετοιμασία τους! Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε τίποτα, δεν χρειάζεται να βεβαιώνεστε ότι το φαγητό δεν καίγεται, δεν χρειάζεται να ελέγχετε το βαθμό ετοιμότητας του πιάτου – μια έξυπνη συσκευή θα τα κάνει όλα αυτά για εσάς!
Μια τέτοια συσκευή εξοικονομεί χρόνο και ενέργεια τόσο για το μαγείρεμα όσο και για το καθάρισμα μετά το μαγείρεμα, επειδή χρησιμοποιείτε λιγότερες κατσαρόλες και τηγάνια! Και για να αλέσετε τα υλικά και να τα μαγειρέψετε, χρειάζεστε μόνο μια συσκευή – ένα Βlender
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα Βlenders της μάρκας AENO και τις δυνατότητές τους μπορείτε να βρείτε στο σύνδεσμο: https://aeno.com/el/category/kitchen/blenders
Ενδιαφέρεστε να αγοράσετε αυτό το προϊόν;
Δείτε τη λίστα σημείων πώλησης στη χώρα σας.
Tatyana Ryzhova
