Σε μια σύγχρονη κουζίνα, ο φούρνος είναι μια βασική συσκευή μαγειρέματος. Ένας καλός φούρνος επιτρέπει μια απίστευτη ποικιλία πιάτων. Μπορείτε να μαγειρέψετε σπιτική πίτσα, γαλοπούλα ή κοτόπουλο, πίτα ή μπισκότα στο φούρνο. Στα ράφια των καταστημάτων και στους καταλόγους των ηλεκτρονικών αγορών υπάρχει μεγάλη ποικιλία φούρνων από διάφορες μάρκες.
Πώς λοιπόν να αγοράσετε έναν φούρνο; Ποιοι τύποι φούρνων υπάρχουν και πώς διαφέρουν; Ποιον φούρνο να επιλέξετε για μια κουζίνα στο σπίτι; Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε έναν αναλυτικό οδηγό αγοράς φούρνων.
Τύποι φούρνων
Όπως πάντα, καθορίστε τον τύπο του φούρνου που χρειάζεστε πριν από την αγορά, και αυτό μπορεί να μην είναι τόσο απλό όσο φαίνεται. Μπορεί να πρόκειται για φούρνο που συνδυάζει εστία με φούρνο, εντοιχιζόμενο ή а ξεχωριστό φούρνο. А πίνακας ελέγχου με τις απαραίτητες λειτουργίες βρίσκεται συνήθως στην μπροστινή πλευρά ενός φούρνου. Η κύρια διαφορά μεταξύ των φούρνων είναι ο τρόπος σύνδεσης και θέρμανσής τους: με ηλεκτρικό ρεύμα ή αέριο. Υπάρχουν ξεχωριστοί και εντοιχιζόμενοι φούρνοι, ανάλογα με τον τύπο εγκατάστασης.
Ηλεκτρικοί φούρνοι VS φούρνοι αερίου
Οι ηλεκτρικοί φούρνοι είναι πιο σύγχρονοι και τεχνολογικοί, ασφαλείς στη χρήση, λειτουργικοί και με τη δυνατότητα διαφορετικών τρόπων ελέγχου. Οι φούρνοι αερίου είναι φθηνότεροι και θεωρούνται ανθεκτικοί, αλλά διαθέτουν μόνο μηχανικό έλεγχο και εισάγουν τους κινδύνους πυρκαγιάς και διαρροής αερίου. Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτών των τύπων φούρνων;
Ηλεκτρικοί φούρνοι
Πρώτα απ’ όλα, οι ηλεκτρικοί φούρνοι είναι κατάλληλοι για διαμερίσματα και σπίτια όπου δεν υπάρχει σύνδεση δικτύου φυσικού αερίου. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για εξοχικές κατοικίες ή ξεχωριστά δωμάτια χωρίς κατάλληλα εξοπλισμένη κουζίνα. Κατά κανόνα, στη βασική διαμόρφωση, οι ηλεκτρικοί φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με θερμοστάτη που διατηρεί τη θερμοκρασία στο ίδιο επίπεδο. Υπάρχουν μοντέλα με χρονοδιακόπτη και προεγκατεστημένα προγράμματα. Συνήθως υπάρχουν διάφορα επίπεδα στο εσωτερικό για την τοποθέτηση ενός ταψιού με πιάτα. Αυτό σας επιτρέπει να επιλέξετε τη βέλτιστη θέση για κάθε προϊόν. Τα τρόφιμα τηγανίζονται και ψήνονται ομοιόμορφα.
Φούρνοι αερίου
Οι φούρνοι αερίου είναι κατάλληλοι για διαμερίσματα και σπίτια όπου υπάρχει δίκτυο παροχής αερίου. Οι καυστήρες βρίσκονται στο κάτω μέρος ενός φούρνου. Έτσι, τα πιάτα θερμαίνονται από κάτω. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ανομοιόμορφο μαγείρεμα και κάψιμο των τροφίμων. Συνήθως οι φούρνοι αερίου έχουν πολύ περιορισμένη λειτουργία ελέγχου: ανάφλεξη και επιλογή της έντασης του αερίου και της παροχής θερμότητας. Τα σύγχρονα μοντέλα διαθέτουν ένα πρόσθετο σύστημα ελέγχου αερίου που αποτρέπει τη διαρροή αερίου όταν σβήνει η φλόγα.
Πλεονεκτήματα έναντι μειονεκτημάτων
| Ηλεκτρικός φούρνος | Φούρνος με Υγραέριο | |
| Πλεονεκτήματα | + Οικονομία (ελάχιστη κατηγορία ενεργειακής απόδοσης Α) + Προηγμένη λειτουργικότητα (χρονοδιακόπτης, διάφορες επιλογές θερμοκρασίας, προκαθορισμένα προγράμματα) + Ποιότητα μαγειρέματος (τα πολλαπλά θερμαντικά στοιχεία εξασφαλίζουν καλύτερη ποιότητα μαγειρέματος) + Ασφάλεια (χωρίς ανοικτή φλόγα και χωρίς δυνατότητα ανάφλεξης- χωρίς διαρροή αερίου) | + Χαμηλό κόστος + Ευκολία χρήσης + Ανθεκτικότητα |
| Μειονεκτήματα | – Μπορεί να μην λειτουργεί σε περίπτωση διακοπής ρεύματος | – Με μηχανικό έλεγχο – Δεν υπάρχουν πρόσθετες επιλογές (χρονοδιακόπτης, προκαθορισμένα προγράμματα) – Παροχή θερμότητας μόνο από κάτω και δυνατότητα καύσης των πιάτων – Κίνδυνος διαρροής αερίου – Κίνδυνος πυρκαγιάς |
Ηλεκτρικοί φούρνοι: τύποι και χαρακτηριστικά
Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι ηλεκτρικών φούρνων: οι κανονικοί και οι φούρνοι συναγωγής.
Οι τυποποιημένοι ηλεκτρικοί τύποι φούρνων λειτουργούν με την εκπεμπόμενη θερμότητα για το μαγείρεμα των πιάτων. Οι ηλεκτρικοί φούρνοι συναγωγής λειτουργούν με θερμαινόμενο αέρα που περνάει γύρω από το φαγητό από όλες τις πλευρές για να το προετοιμάσει ομοιόμορφα.
Κατά κανόνα, οι ηλεκτρικοί τύποι φούρνων συναγωγής είναι ακριβότεροι από τους άλλους. Αυτό δικαιολογείται από το καλύτερο ψήσιμο των μαγειρεμένων πιάτων, είτε πρόκειται για κρέας είτε για γλυκά.
Εντοιχιζόμενοι φούρνοι: τύποι και ιδιαιτερότητες
Το πλεονέκτημα των εντοιχιζόμενων συσκευών είναι η δυνατότητα τοποθέτησής τους στο εσωτερικό. Τα μοντέλα αυτού του τύπου φούρνων ενσωματώνονται στα έπιπλα κουζίνας με το σχεδιασμό τους.
| Εντοιχιζόμενος φούρνος άνω πάγκου | Ενσωματωμένος διπλός φούρνος |
| Ο εντοιχιζόμενος φούρνος άνω πάγκου είναι ένα δημοφιλές και περιζήτητο μοντέλο φούρνου. Τέτοιες οικιακές συσκευές μπορούν να τοποθετηθούν προσαρμοστικά κάτω από τον πάγκο ή πάνω από τον πάγκο Πρόκειται για αρκετά δημοφιλές είδος. Και εξοικονομεί χώρο. Εάν ζείτε μόνοι ή δεν μαγειρεύετε συχνά, τότε αυτό το μοντέλο είναι ιδανικό για να το εντάξετε στο εσωτερικό της κουζίνας. | Ο εντοιχιζόμενος διπλός φούρνος είναι ιδανικός για μεγάλες οικογένειες ή επαγγελματίες σεφ που ετοιμάζουν πολλά διαφορετικά πιάτα. Τα δύο τμήματα του φούρνου σας επιτρέπουν να ψήνετε στο πάνω μέρος του φούρνου, ενώ μαγειρεύετε κάτι άλλο στο κάτω μέρος του φούρνου. Αυτός ο τύπος συσκευής καταλαμβάνει περισσότερο χώρο, αν και είναι ενσωματωμένος στο εσωτερικό. Επίσης, αυτό το μοντέλο έχει αυξημένη χωρητικότητα. |
Λίστα ελέγχου για την επιλογή φούρνου
Το να κάνετε τη σωστή επιλογή ανάμεσα σε μια μεγάλη γκάμα φούρνων είναι πραγματικά δύσκολο. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των φούρνων του ίδιου τύπου; Πώς να επιλέξετε έναν καλό φούρνο; Τι πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά ενός φούρνου; Ποια χαρακτηριστικά και προδιαγραφές πρέπει να προσέξετε ιδιαίτερα κατά την επιλογή ενός φούρνου;
Ελέγξτε και απομνημονεύστε τον οδηγό αγοράς ηλεκτρικών φούρνων. Διαβάστε και αποθηκεύστε μια επισκόπηση με μια λίστα ελέγχου των βασικών χαρακτηριστικών για την επιλογή ενός καλού φούρνου!
Διαστάσεις και χωρητικότητα
Στην αγορά υπάρχουν φούρνοι διαφόρων μεγεθών. Το πλάτος μπορεί να κυμαίνεται από 45 έως 90 cm, το ύψος μπορεί να φτάσει τα 110 cm, το βάθος είναι 35-70 cm. Κατά κανόνα, όσο μεγαλύτερος είναι ο φούρνος, τόσο μεγαλύτερη είναι και η χωρητικότητά του. Για παράδειγμα, οι διαστάσεις του ηλεκτρικού φούρνου EO1 AENO 38 x 53 x 30 cm με χωρητικότητα 30 λίτρων και στο εσωτερικό του τοποθετείται πίτσα με διάμετρο έως 32 cm.
Θα πρέπει να καθοδηγηθείτε από το εσωτερικό σας και τις ανάγκες σας κατά την επιλογή ενός φούρνου. Εάν έχετε μεγάλη οικογένεια και μαγειρεύετε πολύ στο φούρνο, τότε είναι προτιμότερο να αναζητήσετε μια συσκευή με αυξημένη χωρητικότητα. Εάν ζείτε μόνοι σας σε μια γκαρσονιέρα-διαμέρισμα της πόλης και χρησιμοποιείτε τον φούρνο αρκετές φορές τον μήνα, τότε μπορείτε να προσπαθήσετε να χωρέσετε τον μικρότερο φούρνο στο εσωτερικό.
Τύπος σχάρας
Οι ηλεκτρικοί φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με έναν από τους δύο τύπους σχάρας: ηλεκτρική ή υπέρυθρη σχάρα. Μια συσκευή με υπέρυθρη σχάρα θερμαίνεται και κρυώνει γρηγορότερα, επομένως θεωρείται η ασφαλέστερη και οικονομικότερη.
Λειτουργία θέρμανσης
Οι κύριοι τύποι θέρμανσης με τους οποίους λειτουργούν οι φούρνοι: κάτω θέρμανση, πάνω θέρμανση, εντατική θέρμανση, σχάρα, συναγωγή.
Ο ηλεκτρικός φούρνος EO1 AENO λειτουργεί με 6 τρόπους θέρμανσης για καλύτερη εμπειρία μαγειρέματος. Η πλήρης στοίβα των λειτουργιών θέρμανσης περιλαμβάνει διαφορετικούς συνδυασμούς: θέρμανση κορυφής, θέρμανση πυθμένα, θέρμανση κορυφής και πυθμένα, θέρμανση κορυφής και πυθμένα με συναγωγή, θέρμανση κορυφής και πυθμένα με γκριλ, θέρμανση κορυφής και πυθμένα με συναγωγή και γκριλ.
Τα σύγχρονα μοντέλα, όπως ο ηλεκτρικός φούρνος EO1 AENO, παρέχουν τη δυνατότητα χρήσης τόσο της λειτουργίας γκριλ όσο και της λειτουργίας συναγωγής, ανάλογα με τις ανάγκες. Στη λειτουργία σχάρας, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και ζουμερά φιλέτα ψαριών και κοτόπουλου, μπριζόλες χωρίς τη χρήση λαδιού. Η λειτουργία συναγωγής μέσω της κυκλοφορίας του θερμαινόμενου αέρα θα εξασφαλίσει ομοιόμορφο τηγάνισμα από όλες τις πλευρές και το εσωτερικό χωρίς τον κίνδυνο να καούν οι άκρες.
Ενεργειακή κλάση
Οι πιο οικονομικές συσκευές είναι A, A+, A++. Η κατανάλωση ενέργειας εξαρτάται από το μοντέλο σας.
Μέγιστη θερμοκρασία
Τα διάφορα πιάτα μαγειρεύονται σε διαφορετικές θερμοκρασίες, γι’ αυτό είναι σημαντικό να υπάρχει ένα ευρύ φάσμα ρυθμίσεων. Κατά μέσο όρο, το εύρος θερμοκρασίας των σύγχρονων συσκευών μπορεί να κυμαίνεται από 10 °C έως 500 °C. Πολλά πιάτα κρέατος μαγειρεύονται σε θερμοκρασία 180-220 °C. Ως εκ τούτου, οι 220 βαθμοί είναι το ελάχιστο ανώτατο όριο για την πιθανή μέγιστη θερμοκρασία. Ο ηλεκτρικός φούρνος EO1 AENO σας επιτρέπει να ρυθμίζετε τη θερμοκρασία στο εύρος από 38 °C έως 230 °C. Αυτό είναι αρκετό για άνετη χρήση στο σπίτι.
Λειτουργικός σχεδιασμός
Ο λειτουργικός σχεδιασμός είναι μια σημαντική επιλογή αγοράς. Υπάρχουν δύο τύποι πόρτας: συρόμενες και πτυσσόμενες. Η συρόμενη πόρτα θεωρείται ασφαλέστερη, επειδή μειώνει τον κίνδυνο εγκαυμάτων, αλλά είναι πιο βολικό να αναδιπλώνεται. Ο μηχανισμός της πτυσσόμενης πόρτας μπορεί να κατευθύνεται από κάτω προς τα πάνω ή από πάνω προς τα κάτω.
Αξίζει επίσης να δώσετε προσοχή στους οδηγούς για την τοποθέτηση του ταψιού. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε εκείνους που τοποθετούνται προς τα εμπρός ταυτόχρονα με το φύλλο ψησίματος, ενώ είναι σταθερά στερεωμένοι και ο σχεδιασμός κινείται αρκετά εύκολα.
Ο φωτισμός είναι σημαντικός. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα μοντέλο με φωτισμό υψηλής ποιότητας. Αυτό θα σας απαλλάξει από το να χρειάζεται να κοιτάτε συχνά μέσα στο φούρνο. Και θα σας επιτρέψει να μην παρεκκλίνετε από τη σωστή τεχνική μαγειρέματος κάθε φορά που ανοίγετε την πόρτα.
Για παράδειγμα, το μοντέλο φούρνου AENO παρέχει τόσο οπίσθιο φωτισμό για την οθόνη αφής του πίνακα ελέγχου όσο και φωτισμό στο εσωτερικό.
Τύπος ελέγχου
Ο μηχανικός έλεγχος είναι ο απλούστερος τύπος. Δεν παρέχει προεγκατεστημένα προγράμματα. Κατά κανόνα, πρόκειται για ένα περιστροφικό κουμπί (περιστρεφόμενο δίσκο) για την ανάφλεξη και την επιλογή της θερμοκρασίας. Είναι εύχρηστος και ανθεκτικός στις πτώσεις τάσης, αλλά στερείται πρόσθετων επιλογών και της δυνατότητας λεπτομερών ρυθμίσεων από τον χρήστη.
Ο ηλεκτρονικός έλεγχος, αντίθετα, χαρακτηρίζεται από μια ποικιλία τρόπων λειτουργίας, λειτουργιών, τη δυνατότητα ρύθμισης της ακριβούς θερμοκρασίας και του χρόνου. Μπορεί να υλοποιηθεί ως περιστροφικά κουμπιά, κουμπιά, ψηφιακή οθόνη με ένδειξη δεδομένων.
Ο έλεγχος αφής, όσον αφορά τη λειτουργικότητα, είναι παρόμοιος με τον τύπο ηλεκτρονικού ελέγχου. Υπάρχουν επιλογές για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας, του χρονοδιακόπτη, των προκαθορισμένων λειτουργιών. Αυτός ο τύπος φούρνου σας επιτρέπει να ρυθμίζετε όλες αυτές τις παραμέτρους χρησιμοποιώντας την οθόνη αφής. Τα μοντέλα χωρίς κουμπιά παρέχουν ευκολότερη φροντίδα της συσκευής κουζίνας. Η υπερβολική σκόνη δεν συσσωρεύεται πουθενά, απλώς σκουπίστε μια επίπεδη επιφάνεια για πλήρη καθαριότητα.
Ο ηλεκτρικός φούρνος EO1 AENO διαθέτει διαισθητικά χειριστήρια στην οθόνη αφής. Ο χρήστης μπορεί να κάνει μόνο μερικά αγγίγματα για να επιλέξει μια λειτουργία μαγειρέματος ή προσαρμοσμένες ρυθμίσεις. Η κομψή οθόνη με οπίσθιο φωτισμό δείχνει το επιλεγμένο αυτόματο πρόγραμμα, τη θερμοκρασία και το χρόνο μαγειρέματος.
Τρόποι λειτουργίας
Υπάρχουν 2 κύριοι τύποι προγραμμάτων μαγειρέματος: αυτόματες και προσαρμοσμένες ρυθμίσεις.
Η αυτόματη λειτουργία απλοποιεί την προετοιμασία δημοφιλών πιάτων: ρυθμίζει αυτόματα τις παραμέτρους. Ο αριθμός των επιλογών ποικίλλει. Το μοντέλο φούρνου AENO διαθέτει 8 προεγκατεστημένα αυτόματα προγράμματα για το μαγείρεμα διαφόρων τύπων φαγητού: λειτουργίες ψωμιού, πίτας, πίτσας, μπισκότων, μπριζόλας, κοτόπουλου και απόψυξης.
Η λειτουργία ρυθμίσεων χρήστη απαιτεί να ρυθμίσετε μόνοι σας όλες τις συνθήκες μαγειρέματος, ανάλογα με τις δυνατότητες του μοντέλου που διαθέτετε: θερμοκρασία, χρόνος, ένταση παροχής θερμότητας. Με τον μηχανικό έλεγχο, κατά κανόνα, μπορούν να ρυθμιστούν μόνο η θερμοκρασία και το είδος της παροχής θερμότητας. Με τον ηλεκτρονικό, αφής και έξυπνου τύπου έλεγχο, το αποτέλεσμα μπορεί εύκολα να αποθηκευτεί στη μνήμη της συσκευής φούρνου. Αυτές οι ρυθμίσεις ενεργοποιούνται γρήγορα την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε.
Επιλογή αυτοκαθαρισμού
Ορισμένα προηγμένα μοντέλα φούρνων διαθέτουν μια φιλική προς το χρήστη λειτουργία αυτοκαθαρισμού. Για να ξεκινήσετε, απλά επιλέξτε την κατάλληλη λειτουργία. Αυτός ο αυτόματος κύκλος καθαρίζει το φούρνο με υψηλές θερμοκρασίες. Η επιλογή αυτοκαθαρισμού διευκολύνει τη συντήρηση των συσκευών κουζίνας και απαλλάσσει τον χρήστη από τον χειροκίνητο καθαρισμό.
Εγγύηση
Ελέγξτε τη διάρκεια της περιόδου εγγύησης για το επιλεγμένο μοντέλο φούρνου. Διαφέρει ανάλογα με τον κατασκευαστή. Η εγγύηση παρέχεται τις περισσότερες φορές για 1 έτος. Η μάρκα AENO παρέχει περίοδο εγγύησης έως 2 έτη (24 μήνες) για όλες τις κατηγορίες προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των μοντέλων φούρνων.
Μάθετε περισσότερα για τα χαρακτηριστικά του κομψού και λειτουργικού φούρνου AENO στην ενότητα Κουζίνα.
Ενδιαφέρεστε να αγοράσετε αυτό το προϊόν;
Δείτε τη λίστα σημείων πώλησης στη χώρα σας.
Tatyana Ryzhova
