Ako variť pre seba a svoju rodinu chutné a pestré jedlá, dodržiavať zásady zdravej výživy, ale nestráviť celý deň pri sporáku? Moderné kuchynské spotrebiče tento proces maximálne uľahčujú a urýchľujú. Elektrický gril je moderný spotrebič v našich kuchyniach. Toto praktické, pomerne kompaktné a ľahko použiteľné zariadenie šetrí čas pri varení a dosahuje skvelé výsledky. Produkty pripravené na elektrickom grile si zachovávajú dôležité stopové prvky a vitamíny a zostávajú šťavnaté. Sú skvelé pre diétne jedlá. Takéto jedlá sú ľahšie, pretože nie je potrebné používať olej na vyprážanie alebo sa používa v minimálnom množstve.
Panely s nepriľnavým povrchom zabraňujú pripáleniu alebo prilepeniu potravín a odkvapkávacia miska na tuk uľahčuje proces a zabezpečuje čistotu v kuchyni. Teplo sa dodáva priamo na pracovnú vlnitú plochu elektrického grilu, kde by sa mali umiestniť ingrediencie. Najčastejšie sa ako základňa používa nehrdzavejúca oceľ a keramika. Pracovná plocha môže dosiahnuť teplotu 270 °C – 400 °C. Zahriatie na požadovanú teplotu na varenie je rýchle, trvá 2 až 5 minút.
Najpohodlnejšie sú bilaterálne modely, kde sa produkty upevňujú a varia z oboch strán naraz – napríklad značky AENO. Zariadenia sa otvárajú úplne až do uhla 180⁰, čo vám umožňuje variť buď dvakrát toľko jedla naraz na dvoch pracovných plochách, alebo dvakrát rýchlejšie, pričom sa jedlo opeká z oboch strán naraz. Tepelná izolácia puzdra zabráni popáleniu pri práci na maximálnej úrovni ohrevu. Elektrické grily AENO majú tiež funkciu automatického vypnutia v prípade prehriatia.
Rozmanitosť jedál, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť na elektrickom grile, šetrí čas, ale zároveň vám umožňuje jesť každý deň chutné a zdravé jedlá. Priemerný čas „varenia“ s takýmto zariadením v kuchyni bude 15-20 minút.
Čo teda môžete variť na elektrickom grile?
Mäso a steaky
Prvá vec, ktorá vám príde na myseľ, keď ide o grilovanie, je mäso. Či už máte radi hovädzie, bravčové, jahňacie, kuracie alebo morčacie mäso – všetko bude šťavnaté a voňavé. Mäso bude mať zlatistú kôrku, zatiaľ čo vnútri zostane úplne nemastné a bez cholesterolu.
Chutný steak ako v reštaurácii, doma v kuchyni za 10 minút? S elektrickým grilom je takéto jedlo realitou. Samozrejme, ak chcete, mäso môžete vopred marinovať pomocou korenín. Ale môžete si vychutnať aj prirodzenú chuť, ak steak jednoducho položíte na vyhrievanú pracovnú plochu elektrického grilu. Stačí nastaviť požadovanú teplotu a časovač. Po vyprážaní môžete mäso nechať niekoľko minút odpočívať vo fólii.
Mimochodom, ak máte „inteligentný“ elektrický gril, všetko je ešte jednoduchšie: zariadenie vám samo oznámi požadovaný teplotný režim a čas varenia, pričom určí hrúbku a počet kusov.
Okrem steakov a filiet na elektrickom grile môžete pripraviť aj kuracie krídla, stehná, paličky a droby a samozrejme hamburgery. Recept je na vás!
Ryby a morské plody
Ryby sa na elektrickom grile pripravujú ešte jednoduchšie a rýchlejšie ako mäso. Je tu malý nuans – je lepšie vybrať mastné ryby s pomerne hustými mäsovými vláknami, napríklad lososový steak. Tým zabezpečíte šťavnatosť jedla. Ak plánujete vyprážať menej tučné druhy – tuniaka alebo ešte menej tučné – platýzu, merlúzu alebo zubáča, je lepšie použiť dodatočnú marinádu alebo olej.
Príprava rýb na grilovanie sa nelíši od bežného postupu: ryby je potrebné očistiť od vnútorností a šupín, opláchnuť vodou a podľa potreby potrieť soľou a korením. Ak nejde o steak alebo filé, ale o celú rybu, ako je dorado alebo morský vlk, môžete na každej strane urobiť rezy, aby sa ryba rovnomerne opekla. Príprava rýb na grile trvá 7 až 20 minút.
Na grile môžete pripraviť aj morské plody: krevety, kalamáre, sépie, mušle, vongole, malé chobotnice, mušle svätého Jakuba. Ak sú mušle mrazené, musia sa najskôr rozmraziť. Doba varenia morských plodov na elektrickom grile je 5 minút.
Zelenina, huby a ovocie
Zeleninu môžete pripraviť ako hlavné vegetariánske ľahké jedlo alebo ako prílohu. Obzvlášť chutné sú cukety, baklažány, papriky, paradajky, kukurica, špargľa, brokolica, sladké zemiaky. Je lepšie vybrať pevnú zeleninu, ktorá neobsahuje príliš veľa vody, je mäsitá a čerstvá. Mali by byť nakrájané na nie príliš hrubé kúsky, dochutené soľou a korením. Vhodné sú aj šampiňóny aj lesné huby. Po správnom grilovaní zostane akákoľvek zelenina šťavnatá a chrumkavá vo vnútri, čo sa nazýva „al dente“, a zachová si aj maximum mikronutrientov a vitamínov.
Majiteľ elektrického grilu môže zvážiť prípravu zaujímavých dezertov z ovocia: napríklad upiecť jablká, hrušky alebo ananásy.
Takéto jedlá sa pripravujú približne za 5-7 minút.
Burgery a sendviče
Elektrické grily sa dajú použiť aj na prípravu teplých sendvičov a sendvičov ako občerstvenia. Stačí vziať pár krajcov chleba alebo toastového chleba, pita chleba alebo hamburgerových žemlí a grilovať. Základňa získa zlatistú kôrku s charakteristickým odtlačkom roštu, ako sme zvyknutí v stánkoch s rýchlym občerstvením.
Ako náplň môžete použiť akýkoľvek produkt podľa svojej chuti: syr, zeleninu, klobásy, šunku. Doba varenia bude minimálna – jedna minúta na horúcej ploche elektrického grilu a teplý sendvič bude hotový.
Znalci francúzskej kuchyne môžu uvariť Camembert a podávať ho s grilovanými krutónmi. Jednoducho potrite syr a nakrájanú bagetu trochou oleja, položte na gril a zatvorte veko. Voila, počkajte pár minút a podávajte predjedlo na stôl s vašou obľúbenou omáčkou.
Toto zďaleka nie je vyčerpávajúci zoznam toho, čo sa dá pripraviť na elektrickom grile, ale sú to snáď najbežnejšie a najobľúbenejšie možnosti. Takéto zariadenie v kuchyni však poskytuje dostatok príležitostí na kulinárske experimenty. Na elektrickom grile môžete napríklad piecť pizzu a rôzne placky, ako aj palacinky, cheesecaky a vafle.
Domáci elektrický gril sa stane spoľahlivým pomocníkom v kuchyni a každý deň vám poskytne pestrú, chutnú a zdravú stravu. Ak sa chcete dozvedieť viac o možnostiach elektrických grilov AENO a vybrať si najvhodnejší model, kliknite na odkaz.
Chcete si tento produkt kúpiť?
Pozrite si zoznam predajcov vo vašej krajine.
Tatyana Ryzhova
