Jedlá pripravené na elektrickom grile sú chutné, pestré a zdravé a ich príprava nezaberie veľa času. Na trhu sa objavuje čoraz viac rôznych modelov, pretože dopyt po tejto kategórii rastie. Každá značka domácich spotrebičov sa snaží ponúkať cenovo dostupné a prémiové modely. Ktorý elektrický gril si teda vybrať? Aké sú dôležité nuansy a na čo treba pri porovnávaní rôznych možností venovať osobitnú pozornosť? Ako vybrať elektrický gril, aby sa stal spoľahlivým pomocníkom v kuchyni po celý rok? Môžete sa spoľahnúť na populárne hodnotenie alebo recenziu, alebo si ako základ vziať kontrolný zoznam s hlavnými bodmi na hodnotenie a nezávisle porovnať ponuky na trhu, aby ste si mohli vybrať.
Typ grilu
Kontaktný gril sa skladá z jedného alebo obojstranného panelu s vykurovacím telesom, ktoré je umiestnené priamo pod povrchom, na ktorý sa priamo kladú produkty na varenie, alebo je do neho zabudované. Takéto grily môžu byť otvorené jednostranné a uzavreté s jedným alebo obojstrannými pracovnými panelmi.
Otvorený elektrický gril má len jednu vyhrievanú pracovnú plochu. Jeho plocha zároveň zvyčajne umožňuje variť veľa vecí naraz, ale to tiež určuje pomerne veľké rozmery. Vzhľadom na veľkosť sa tento typ grilu nemusí hodiť do každého interiéru a priestoru. Ak má kuchyňa skromnú plochu, je lepšie premyslieť si alternatívny model. Okrem toho sa jedlo na takomto grile varí pomalšie, pretože ho musíte obracať. Nevýhodou tohto typu zariadenia je, že pri varení mastného mäsa, rýb alebo zeleniny sa na povrchoch kuchyne môžu objaviť škvrny. To sa dá ľahko vyriešiť skleneným krytom: môžete vidieť produkty a určiť stupeň ich pripravenosti, zatiaľ čo nábytok a steny budú chránené pred možnými mastnými škvrnami, sadzami atď. Mimochodom, ak je k dispozícii veko, možnosti varenia sa tiež rozširujú, pretože je možné nielen vyprážať, ale aj dusit potraviny.
Uzavretý gril funguje ako lis, pričom ingrediencie sú „zovreté“ a varené z oboch strán, pričom sa využívajú vykurovacie prvky nad a pod. To vám umožňuje výrazne urýchliť proces varenia a ušetriť čas. Uzatvorený gril na steaky je ideálny: mäso je zapečatené z oboch strán, čím si zachová šťavnatosť, takže jedlo je vďaka tejto technológii nielen rýchlejšie uvarené, ale aj chutnejšie. Moderný obojstranný gril sa môže ľahko stať jednostranným, ak sa panely dajú otvoriť o 180⁰. Túto možnosť majú napríklad modely AENO.
Okrem toho sa obojstranný gril dá použiť ako rúra, ak sa horný kryt upevní v pohodlnom uhle od 40⁰. Je to veľmi praktické na prípravu teplých sendvičov, bagiet a pizze. V tomto zmysle môžeme povedať, že vnútorný gril je funkčnejší a univerzálnejší na prípravu väčšieho počtu rôznych jedál.
Výkon a teplota ohrevu
Výkon je dôležitá charakteristika, od ktorej závisí prevádzka elektrického grilu. Na trhu sú k dispozícii superúsporné, ale nízkoenergetické modely s výkonom 700-800 W a 4400 W. Optimálnym riešením je gril s výkonom približne 2000 W. Menšie hodnoty tohto parametra už ovplyvnia rýchlosť ohrevu a v dôsledku toho aj varenie. Na nízkoenergetických modeloch môžete bez problémov variť akúkoľvek zeleninu, ale nie sú celkom vhodné na mäso. Výkonnejšie grily spotrebúvajú viac elektrickej energie. Elektrický gril s výkonom 2000 W vám pomôže rýchlo pripraviť jedlo bez zbytočnej spotreby elektrickej energie. Režim teploty je kľúčovým faktorom pri príprave mnohých jedál, preto by ste pri výbere elektrického grilu nemali prehliadnuť taký dôležitý bod, ako je prevádzková teplota. Môžete sa zamerať na rozsah od minimálnej teploty 150–190 °C až po maximálne zahriatie na 230–240 °C. Táto úroveň zvyčajne stačí na prípravu širokej škály grilovaných jedál.
Panel na varenie
Pri výbere domáceho elektrického grilu je potrebné venovať osobitnú pozornosť pracovnej ploche, na ktorej sa jedlo pripravuje. Tu je potrebné zohľadniť niekoľko faktorov: materiál, tvar a funkčnosť. Je skvelé, ak je pracovný panel odnímateľný – po varení sa gril oveľa ľahšie čistí. Mimochodom, takéto dosky sa väčšinou dajú umývať aj v umývačke riadu. Ak sú pracovné plochy pevné, je dôležité dodržiavať bezpečnostné opatrenia pri ich čistení, pretože opláchnutie vodou nebude fungovať. Dôležité však je, že to nemá vplyv na proces a kvalitu prípravy, ale len na pohodlie pri starostlivosti o zariadenie.
Každá varianta pracovnej plochy elektrického grilu má nepriľnavý povrch, takže môžete variť bez oleja. Kombinované panely sú vyrobené z kovu: hliníka alebo zliatiny.
Niektoré z nich rozširujú možnosti: obojstranné pracovné plochy. To znamená, že obe strany môžu byť použité na varenie. Túto možnosť nájdete u značky AENO, kde sú odnímateľné panely obojstranné, každá strana má iný tvar. Rebrovitá strana je ideálna na varenie steakov, rýb, morských plodov, zeleniny, ako aj sendvičov a sendvičov s charakteristickými grilovacími pruhmi. Plochá zadná strana vám umožňuje vychutnať si iný druh jedla: palacinky a lievance, miešané vajcia a omelety.
Dôležitým bodom panelu na varenie je jeho veľkosť: celková plocha a hmotnosť. Ovplyvňuje to, ako sa zariadenie hodí do interiéru a mobilitu na výlete do dediny. Čím je panel ťažší, tým lepšie udržiava teplo a tým menej tepla sa stráca. Tým sa minimalizujú možné teplotné nestability a odchýlky od režimu potrebného na prípravu konkrétneho jedla.
Kompletná sada a ďalšie príslušenstvo
Štandardná sada s elektrickým grilom obsahuje odkvapkávací plech. Zvyčajne ide o zabudovanú odnímateľnú konštrukciu. Tuk, ktorý sa tvorí počas varenia, steká do tohto plechu. Je to praktické a nevyhnutné príslušenstvo, ak nechcete po varení večere umývať celú kuchyňu. Prebytočná tekutina vyteká do tej istej misky, aby sa jedlo nepremenilo na dusené alebo varené namiesto vyprážaného.
Niekedy sa spolu s hlavnou pracovnou plochou, ak je odnímateľná, dodávajú aj ďalšie prvky – napríklad plech na pečenie. Nahradením bežným panelom získate nielen gril, ale takmer plnohodnotnú rúru, čo ďalej rozširuje kulinársky výber dostupných jedál. S takouto kompletnou sadou je možné v grile pripravovať zapekané jedlá, tvarohové koláče a dokonca aj pečivo. Do grilu môžete tiež vložiť odnímateľné povrchy na prípravu vaflí.
Možnosť „tri v jednom“ môže byť pre nováčikov záchranou, ak je úlohou vybaviť kuchyňu čo najviac s minimom zariadení. V iných prípadoch je lepšie sa sústrediť na funkciu grilovania a vyprážania potravín, takže vstavaná miska na tuk bude stačiť.
Typ ovládania: manuálne vs. elektronické
Elektromechanické ovládanie je zvyčajne reprezentované otočnými gombíkmi – regulátormi teploty a času: musíte nastaviť požadovanú úroveň ohrevu na vyprážanie a načasovanie sami, na základe receptu na jedlo a na základe vlastných kulinárskych skúseností. Ide o klasický typ manuálneho ovládania, ktorý je pomerne intuitívny, ale s rozvojom technológie rýchlo zastaráva. Na manuálny režim si treba trochu zvyknúť. Niekedy musíte prejsť procesom pokusov a omylov a pokaziť jedlo, aby ste našli najlepšiu kombináciu teploty a času varenia pre každé jedlo.
Elektronické ovládanie tento proces výrazne zjednodušuje. Zvyčajne sú v takýchto modeloch displeje, na ktorých sú zobrazené všetky nastavenia. To vám umožňuje nastaviť teplotu ohrevu s najväčšou presnosťou a u niektorých obojstranných modelov môžete nastaviť rôzne indikátory pre horný a spodný panel samostatne. Displej môže byť senzorový alebo nie. Ak nie je k dispozícii funkcia dotykovej obrazovky, na ovládacom paneli vedľa obrazovky sa nachádza blok tlačidiel pre nastavenia.
Elektronicky ovládané grily majú často sadu automatických režimov na jednoduché varenie rôznych druhov jedál: kuracie mäso, sendviče, hamburgery, klobásy, ryby a samozrejme steaky. Niektoré moderné modely dokážu dokonca uvariť požadovaný steak samy. Takéto inteligentné zariadenia majú senzor, ktorý určuje hrúbku mäsa, ako aj časový senzor. Zariadenie teda samo určí, kedy je steak hotový – stav procesu uvidíte na elektronickom paneli. To platí nielen pre vyprážanie mäsa, ale aj pre iné produkty, pre ktoré sú k dispozícii samostatné automatické režimy.
Mnohí výrobcovia ponúkajú v jednej kategórii produktov niekoľko možností grilov s rôznymi typmi ovládania, aby si kupujúci mohol vybrať model, ktorý vyhovuje jeho vkusu a rozpočtu.
Multifunkčnosť je hlavnou požiadavkou, ktorú kupujúci kladie na moderný gril pri jeho výbere do domácnosti. Je dôležité, aby varenie bolo príjemné a nezabralo veľa času, aby boli možnosti prípravy rôznych jedál široké a aby bola údržba a starostlivosť o samotné zariadenie jednoduchá. Najlepšie je zamerať sa na svoje vlastné preferencie a na to, aké potraviny najčastejšie varíte a v akom množstve: mäso, zeleninu alebo všetko spolu.
Plánujete používať zariadenie ako alternatívu k rúre na varenie, na prvý pohľad, jedál, ktoré nie sú celkom tradičné na grilovanie – napríklad pečenie? V tomto prípade je potrebné venovať pozornosť baleniu a ďalšiemu príslušenstvu, ktoré je buď už súčasťou sady, alebo je možné ho dokúpiť.
Ak máte rušný život a hľadáte možnosti, ako každý deň rýchlo a správne nakŕmiť seba a svoju rodinu s maximálnym množstvom možností, potom je lepšie zvoliť elektrický gril uzavretého typu s inteligentnou elektronikou. V tom prípade sa nemusíte zaoberať receptom a nastaveniami – zariadenie samo určí čas a bude sledovať stav pripravenosti podľa typu jedla a produktu. Táto funkcia vám umožňuje odpútať sa od každodennej rutiny v kuchyni a nechať si len príjemné domáce práce, pri ktorých sa môžete rozhodnúť, akým kulinárskym majstrovským dielom potešíte seba a svoju rodinu alebo priateľov.
Je ťažké vybrať si gril pre vašu domácnosť z existujúcej širokej ponuky, preto je užitočné zohľadniť navrhovaný zoznam s charakteristikami, na ktoré je potrebné venovať pozornosť, aby ste sa mohli rozhodnúť, ktorý elektrický gril je pre vás najvhodnejší z hľadiska pomeru ceny a kvality. Medzi elektrickými grilmi značky AENO je napríklad varianta elektromechanického grilu s manuálnym ovládaním aj model s moderným dotykovým ovládacím panelom, svetelnou indikáciou a niekoľkými automatickými režimami. Viac informácií o modeloch značky AENO a výber najvhodnejšieho modelu nájdete tu.
Chcete si tento produkt kúpiť?
Pozrite si zoznam predajcov vo vašej krajine.
Tatyana Ryzhova
