Los modernos aparatos de cocina multifunción hacen que cocinar sea más fácil, rápido y divertido. La mejor opción es cuando un solo aparato puede ayudar a preparar diferentes platos para un menú diversificado cada día. Uno de esos aparatos versátiles es una sopera.
Una máquina de sopa hace que cocinar sea mucho más fácil en general, no estamos hablando sólo de cocinar sopa.
¿Qué se puede hacer en una sopera? Los modelos modernos de soperas son perfectos para cocinar platos con diferentes texturas: gachas, cereales, purés o cremas. Lo único que hay que hacer es añadir los ingredientes a la sopera, programar el modo de cocción y seguir con la jornada mientras se prepara la comida.
Utilizar la sopera universal es muy sencillo. Este artilugio te liberará de tiempo si conoces todas sus funciones, aparte de cocinar sopa. ¿Qué más se puede hacer en una sopera?
Menú para todos los días:
desde el desayuno hasta la cena
Naturalmente, la principal función de la sopera es la preparación de sopa. Muchas personas también utilizan este tipo de aparatos para preparar comida para bebés o alimentos dietéticos: purés y papillas líquidas. De hecho, las capacidades de las batidoras y las soperas son mucho más amplias. Además de sopas en puré, pueden preparar un menú diario completo para el desayuno, la comida y la cena.
Tenga en cuenta que las licuadoras para sopas cocinan todo de la misma forma que los modelos normales de licuadoras. En la sopera se pueden cocinar verduras, carne, pescado al vapor o filetes de pollo, salsas, cereales, leche de soja y de frutos secos, puré de patatas o de cualquier otra verdura, chocolate caliente, natillas, bebidas y compotas de frutas, cócteles, masa para tortitas e incluso helados.
Si dispone de un modelo moderno de batidora sopera, de los que se presentan en la línea de productos AENO, sólo tiene que añadir todos los ingredientes al bol y seleccionar un programa automático adecuado.
Desayuno
La sopera le ayudará a preparar una amplia variedad de platos para el desayuno. Con este aparato nunca tendrá que comer el mismo plato. Prepare batidos, gachas o masa para tortitas en la máquina para hacer sopas.
Masa para tortitas
Cocinar masa para tortitas en la batidora es muy cómodo porque te permite utilizar menos vajilla y dedicar menos tiempo a lavarla. También puedes añadir la masa a la sartén directamente desde la jarra. Es muy práctico.
| Ingredientes | Cocción paso a paso |
| Leche 750 ml | 1. Añadir a la jarra el agua, la leche y luego el resto de los ingredientes. |
| Agua 250 ml | 2. Mezclar a velocidad baja. Y luego dejar reposar durante 15 minutos. |
| Huevos 3 (grandes) | 3. Hornea las tortitas vertiendo la masa de la jarra directamente en la sartén o en la panificadora. |
| Harina 5 cucharadas | |
| Azúcar 2 cucharadas | |
| Sal 1 pizca | |
| Aceite 2 cucharadas |
Gachas de avena
Unas simples gachas de avena pueden convertirse en un plato especial si se cocinan en una sopera. Con un artilugio de cocina tan avanzado como una batidora para hacer sopas, siempre se puede experimentar con las recetas. A las gachas de avena normales puedes añadirles tus bayas favoritas, plátano y frutos secos al gusto.
| Ingredientes | Cocción paso a paso |
| Copos de avena (para 2 raciones) 1 taza | 1. Añade los ingredientes a la jarra. |
| Plátano 1 pieza | 2. Seleccione el modo Papilla” deseado entre varios programas preestablecidos. Esta posibilidad está disponible para los usuarios de batidoras de sopas AENO. |
| Nueces (u otras) 1/4 taza | 3. Espere a que finalice el programa. |
| Agua 1 vaso | |
| Miel (al gusto) 2 cucharaditas |
Almuerzo
Entre los platos para el almuerzo que se pueden preparar con una batidora sopera, podrá elegir entre muchas opciones: crema de verduras, carne picada para chuletas y diversas salsas. Si le preocupa la pregunta: ¿se puede cocinar carne en una sopera? La respuesta: sí, con toda seguridad. Y, al mismo tiempo, puede hacerlo de muy diversas maneras.
Las chuletas de carne también se pueden cocinar completamente en una licuadora y sopera. Primero hay que picar la carne y los ingredientes en el modo “Triturar”, luego formar las chuletas y bajarlas a una jarra y cocerlas en el modo “Vapor”. La carne también puede cocerse al vapor por separado.
Esto se aplica a prácticamente todos los productos, incluidos el pollo y el pescado. ¿Puedo poner pollo en la sopera? Por supuesto, como otros ingredientes con trozos precortados.
Crema champiñones
Si cocina crema en una batidora multiuso y una sopera, no tendrá problemas con una montaña de platos sucios. Para cocinar, sólo necesita una batidora para sopas.
| Ingredientes | Cocción paso a paso |
| Champinones 10 piezas | 1. Cortar los ingredientes y colocarlos en la jarra. Añadir la nata, las especias y el agua. |
| Patatas 4 unidades | 2. Cerrar el recipiente con una tapa, encender la batidora y poner el modo Puree o “Sopa espesa”. |
| Cebolla 1 pieza | 3. Espere a que la sopa termine de cocinarse. |
| Nata 200 ml | |
| Especias |
Cena
Para cenar, como cena, puedes preparar algo ligero. Por ejemplo, patés, hummus con aperitivos, verduras al vapor o pescado. Todo esto también es rápido y fácil de cocinar en una sopera.
Hummus
El hummus es un puré de garbanzos sazonado con aceite de oliva o de sésamo, al que se añaden diversas especias. El hummus se hace con garbanzos amarillos grandes. Los garbanzos son muy duros, por lo que se recomienda remojarlos previamente durante unas horas.
| Ingredientes | Cocción paso a paso |
| Tahini (tahina) | 1. Echar los garbanzos y el agua en una jarra, trocearlos y cocerlos en una olla sopera. |
| Sésamo 200 g | 2. Añadir a la jarra las especias, el ajo, el zumo de limón y el aceite. |
| Aceite de oliva o de sésamo 4-5 cucharadas soperas | 3. Mezclar hasta obtener una pasta. |
| Garbanzos 400 g | |
| Pasta de sésamo (tahina) 4-5 cucharadas | |
| Ajo 1-2 dientes | |
| Zumo de limón | |
| Especias (pimentón, comino, cilantro, pimienta negra molida, sal, un poco de azafrán) | |
| Aceite de oliva 7 cucharadas |
Verduras al vapor
Puede cocinar una gran variedad de verduras al vapor con la preservación de nutrientes y vitaminas con la máquina de sopa. ¿Cómo hacerlo? ¿Puede poner verduras crudas en una máquina de sopa? Es sencillo, coge la receta universal y cámbiala para adaptarla a tus ingredientes. Corta verduras crudas y ponlas en una jarra, y luego selecciona el programa adecuado.
| Ingredientes | Cocción paso a paso |
| Verduras | 1. Lave las verduras y corta los trozos a tamaño mediano. |
| Agua | 2. Añada las verduras a la jarra y vierta agua. |
| 3. Encienda el modo Vapor. |
También puedes cocinar pescado, pollo y carne en el modo “Vapor”. Todos estos platos serán los más dietéticos. La comida saldrá suave y tierna, y no perderás demasiado tiempo preparando un menú dietético saludable.
Postre
Generalmente se cree que sólo el plato principal puede cocinarse en una sopera. Pero eso es algo muy alejado de la realidad. Los aparatos modernos también le ayudarán a preparar mermeladas, cremas para tartas y pasteles, purés de frutas dulces e incluso helados.
Cuajada de limón
La cuajada de limón es un postre muy versátil. Puede utilizarse en tartas y pasteles. Puede consumirse como mermelada dulce con pan tostado.
| Ingredientes | Cocción paso a paso |
| Limones 4 uds. | 1. Lavar los limones, cortarlos en 4 partes y triturarlos en el bol del aparato. |
| Huevos 4 uds. | 2. Añadir los huevos, batir. Añadir el azúcar, batir. |
| Azúcar 250 g | 3. Añadir la mantequilla. Bátelo todo y caliéntalo en un bol. |
| Mantequilla 50 g |
Puré de frutas
El puré de frutas en una olla sopera se cocina rápidamente y resulta más natural, porque tú mismo eliges todos los ingredientes. Sigue la receta del puré de manzana, pero cambiando las manzanas por otra fruta de tu elección.
| Ingredientes | Cocción paso a paso |
| Manzanas peladas 500 g | 1. Pelar y cortar las manzanas, ponerlas en una jarra. |
| Agua 200 g | 2. Añadir agua. Triturar a 1-2 velocidades. Hervir a 100 °C durante unos 5-7 minutos. |
| Nata 33% 100 g | 3. Añadir azúcar si es necesario. 4. Añadir nata. Volver a batir hasta que quede suave. |
| Azúcar al gusto (opcional) |
Helado
¿Qué hacer si no tienes un aparato especial para hacer helados, pero te apetece mucho cocinar este postre en casa? ¿Se puede hacer helado en una sopera? Por supuesto. Consulta y guarda una sencilla receta de helado natural. Puedes sustituir las bayas por un plátano u otra fruta de tu elección.
| Ingredientes | Cocción paso a paso |
| Yogur 300 ml | 1. Añadir los ingredientes a la batidora. |
| Bayas 1 taza | 2. Triturar y mezclar en un bol hasta obtener una mezcla homogénea. |
| 3. Poner en un molde y meter en el congelador. | |
| *para 4 porciones |
Leche de soja
Un aspecto importante para los alérgicos intolerantes a la lactosa es la posibilidad de preparar leche de soja en casa. Este proceso es más laborioso y lleva más tiempo, pero esto se debe a la necesidad de remojar previamente la soja en agua durante varias horas.
| Ingredientes | Cocción paso a paso |
| Soja 150 g | 1. Enjuagar las habas de soja y remojarlas previamente en agua durante 6 horas. |
| Agua 1100 ml | 2. Escurrir el agua, sacar la soja y pasarla a una jarra de batidora. Añadir agua. |
| 3. Pulsar el botón de inicio, selecciona el modo Leche de soja y haz clic sobre él. | |
| 4. Después de la cocción, vierta la mezcla de la batidora y cuélela con cuidado a través de un filtro o un colador fino. Como resultado del colado, obtendrás leche de soja. |
En el modo “Leche de soja”, puedes cocinar leche de almendras. Añade leche normal y almendras a la jarra y selecciona el programa “Leche de soja”.
Aquí puedes encontrar un libro electrónico de recetas con una gran variedad de platos que se pueden preparar en una batidora sopera. Esto te ayudará sin duda a diversificar el menú en casa.
Modo de empleo
Los modelos modernos de licuadoras y soperas tienen funciones versátiles y combinan las habilidades de dos aparatos en uno. Los aparatos son capaces de calentar el contenido del bol hasta 100 grados y mantener la temperatura a la que se cocinan los alimentos.
Estos aparatos disponen de varios programas automáticos de cocción: picar, hacer sopa normal con trozos, gachas, leche de frutos secos o sopa de puré. En muchos casos, según los platos, la batidora se enciende periódicamente durante el proceso de cocción: el tratamiento térmico y la trituración o mezcla van en paralelo.
El aparato consta de varios elementos funcionales:
– una jarra para añadir ingredientes con una tapa en la parte superior;
– cuchillas para triturar los ingredientes;
– base con pantalla, botones de control, elemento calefactor y cable de alimentación.
Las reglas básicas de funcionamiento de la batidora y la vaporera son sencillas e intuitivas.
Si sólo hay que triturar el producto, el aparato se utiliza como una batidora normal, para qué sirve:
– Cortar los ingredientes en trozos medianos;
– Añadir todos los ingredientes a la jarra;
– Pulsar el botón de encendido y triturar hasta obtener la consistencia deseada.
Si es necesario, se utiliza un aparato para cocinar y cocer al vapor. Puede funcionar según varios programas preestablecidos en la gama de temperaturas de 40 a 100 grados (punto de ebullición). Normalmente, la jarra está equipada con una abertura adicional a través de la cual se pueden cargar ingredientes adicionales directamente durante la cocción.
El tiempo total de cocción es, por término medio, de hasta 100 minutos, es decir, algo más de hora y media. Esto es suficiente para casi cualquier sopa, incluida la carne. Básicamente, el aparato se utiliza como una batidora que cocina sopa triturada. Los componentes se pueden triturar inmediatamente, durante o al final de la cocción.
Para hervir o cocer al vapor, hay que actuar así:
– Elige una receta y prepara los ingredientes necesarios;
– Corta los ingredientes, añádelos a la jarra y vierte agua;
– Seleccionar y encender el modo deseado. Esperar a que el plato esté listo.
Puedes leer cómo funciona la sopera en otro artículo Cómo funciona una sopera.
Cuidado del aparato
La sopera es muy fácil de limpiar. Ella misma hará la mayor parte del proceso, sólo hay que verter un poco de agua con detergente y encenderla a velocidad media. Luego basta con enjuagar el vaso y listo. Algunos modelos, como los de AENO, tienen incluso un programa de autolimpieza independiente.
Por qué lo necesita
Las licuadoras y soperas modernas son las mejores aliadas para su cocina y su estilo de vida activo y saludable. Sólo tiene que añadir los ingredientes a la batidora, llenarla de agua y elegir el programa para su preparación. No es necesario remover nada, ni asegurarse de que los alimentos no se quemen, ni controlar el grado de preparación del plato: ¡el dispositivo inteligente hará todo esto por usted!
Un aparato de este tipo ahorra tiempo y energía tanto para cocinar como para limpiar después de cocinar, ¡porque se utilizan menos ollas y sartenes! Y para triturar los ingredientes y cocinarlos, sólo necesita un aparato: una batidora y una sopera.
Encontrará más información sobre las batidoras y las soperas de la marca AENO y sus posibilidades en el enlace: https://aeno.com/es/category/kitchen/blenders
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Tatyana Ryzhova
