Historie hot dogů: historie, druhy, co dělat a co nedělat

Historie hot dogů – různé druhy hot dogů

Hot dog je superstar mezi fast foody. Tato oblíbená volba pro grilování a baseballové stadiony se stala součástí americké i globální kulinářské kultury. Od svých skromných evropských počátků až po ohromující americkou rozmanitost existuje tato klobása v housce již dlouhou dobu. Máte rádi hot dogy s velkým množstvím přísad, nebo dáváte přednost jednoduché variantě pouze s hořčicí? Přemýšleli jste někdy o tom, kdo je vymyslel? Nebo o tom, jak je nejlépe jíst? A která varianta nejvíce potěší chuťové buňky všech?

Tato kulinářská delikatesa se stala jedním z nejznámějších symbolů americké kuchyně a rychle se rozšířila po celém světě, čímž se stala globálním gastronomickým fenoménem. V tomto průvodci hot dogy se vydáme na krátkou historickou cestu, abychom odhalili jejich původní tvůrce, představili různé druhy hot dogů po celém světě, diskutovali o tom, co se při konzumaci hot dogů sluší a nesluší, a poskytli jednoduché recepty krok za krokem, abyste mohli tuto staletou kulinářskou tradici zopakovat ve své kuchyni.

Původ hot dogů: hlavní uchazeči

Hot dogy existují už dlouho – mnohem déle, než si možná myslíte. Klobása, hlavní ingredience hot dogu, patří mezi nejstarší formy zpracovaných potravin a objevuje se dokonce i v Homérově Odysseji. Původ hot dogů sahá až do Německa, kde byly klobásy běžnou potravinou ještě předtím, než se dostaly přes Atlantik. Existují dvě hlavní teorie: frankfurtské párky z Frankfurtu a vídeňské párky z Vídně. Druhá teorie tvrdí, že slovo „wiener“ je živým důkazem původu hot dogů, zatímco první teorie oslavila 500. výročí hot dogů ve městě Frankfurt.

Původ termínu „hot dog“ je sporný, ale často se připisuje sportovnímu karikaturistovi New York Journalu Tadu Dorganovi, který v roce 1901 nakreslil klobásu ve tvaru jezevčíka v rohlíku. Háček? Tato karikatura nebyla nikdy nalezena. Další teorie naznačuje, že termín pochází od jezevčíků německých přistěhovalců. Podle historika hot dogů a profesora na Rooseveltově univerzitě v Illinois Bruce Kraiga je „hot dog“ s největší pravděpodobností název odkazující na dlouhé a štíhlé psy Němců.

Objevování hlavních druhů: Tolik hot dogů, tak málo času

Pojďme prozkoumat hlavní druhy hot dogů, protože je toho hodně k probrání. Přemýšleli jste někdy, jak se jmenují velké hot dogy? Obří hot dogy, jako jsou foot-longs, jumbo franks nebo big boys, jsou vrcholem hot dogové nabídky. Jsou vyrobeny převážně z vepřového nebo hovězího masa a měly by být vaší první volbou, když máte hlad. Naopak několik standardních druhů se perfektně hodí jako rychlá svačina. Stručně řečeno, existují různé druhy hot dogů pro každou příležitost. Níže najdete přehled hlavních názvů hot dogů, jejich charakteristické rysy a rychlé tipy na přípravu. Se správnými ingrediencemi a základními kuchařskými dovednostmi můžete tyto klasiky připravit i ve své kuchyni.

1. Hot dog ve stylu New Yorku
Při návštěvě New Yorku je ochutnání místního hot dogu absolutní nutností. Toto pouliční jídlo je ikonické – často se objevuje v mnoha hollywoodských filmech odehrávajících se v Big Apple, kde dvě postavy diskutují o všem, od práce po milostný život, zatímco si pochutnávají na slavném hot dogu v newyorském stylu. Recept není žádným tajemstvím: vařená hovězí frankfurtská klobása, měkká houska a velkorysá porce zelí, pikantní hnědé hořčice a cibulové omáčky. Poslední přísada vyniká. Je vyrobena z rajčatového protlaku, koření a restované cibule a má výraznou sladkou a mírně slanou chuť, která dokonale kontrastuje s pikantní chutí hnědé hořčice. Tato jednoduchá, ale šťavnatá kreace se podává v papírovém tácku nebo zabalená v alobalu a nejlépe si ji vychutnáte na cestách.

Ačkoli neexistuje žádný konkrétní zakladatel, který by vytvořil newyorskou variantu, zásluhy se obvykle připisují německým přistěhovalcům, jako byl Charles Feltman, který během prvního roku prodeje prodal přes 3 600 hot dogů, a Nathan Handwerker, zakladatel fastfoodového řetězce Nathan’s Famous, proslulého svými hot dogy.

Jak uvařit hot dog v newyorském stylu
Nejste Newyorčan, ale chcete vyzkoušet místní oblíbené jídlo? Proč si ho neudělat sami? Recept je vhodný pro začátečníky a jednodušší, než si možná myslíte.

Budete potřebovat:

• Jumbo hovězí párky a hot dogové housky;
• 1–2 lžíce olivového oleje, ½ šálku vody, ¼ šálku kečupu;
• 2 střední cibule;
• Skořice, chilli prášek, kajenský pepř;
• Pikantní hnědá hořčice;
• 1 šálek kyselého zelí.

Rychlý návod: Klobása v housce není zrovna haute cuisine, tak jak těžké je připravit si ji doma? Osmažte cibuli na oleji do měkka, přidejte koření – chilli prášek, kajenský pepř a skořici – a poté vodu a kečup; vařte asi 10 minut, dokud cibulová omáčka nezhoustne. Mezitím vařte hovězí párky asi 5 minut. Jakmile jsou hotové, vložte klobásu do housky na hot dog a přidejte klasické newyorské přísady, jako je pikantní hnědá hořčice, kyselé zelí a cibulová omáčka. A voilà!

Verdikt: Vařená hovězí párka v páře v bílé housce je sama o sobě vynikající, ale sladká a pikantní kombinace osmažené cibule, koření, rajčatového protlaku (nebo kečupu), hnědé hořčice a zelí definuje slavný newyorský hot dog.

2. Chicagský hot dog
Chicagské hot dogy, často chválené jako lepší než jejich newyorské protějšky, jsou silnými uchazeči o titul nejlepšího hot dogu v Americe. Představte si to: hovězí frankfurtská klobása v charakteristické makové housce, posypaná nakrájenou bílou cibulí, plátky rajčat, sladkou zelenou okurkovou relish, okurkou, nakládanými papričkami, špetkou celerové soli a zdravou dávkou žluté hořčice. Je to prakticky zahrada v housce! Chicagský hot dog může být vařený v páře, vařený ve vodě nebo grilovaný na uhlí, což poskytuje vašim chuťovým pohárkům rozmanitější zážitek. Kečup je tabu – mnoho prodejců ho ani nenabízí jako přísadu.

Historie chicagského hot dogu sahá až do období Velké hospodářské krize, kdy hot dogy s různými přísadami představovaly zdravou a cenově dostupnou alternativu k jiným jídlům. Tento pokrm, přezdívaný „krize sandwich“, si získal popularitu, když židovští přistěhovalci představili hot dog z čistého hovězího masa – bezpečnější alternativu k vepřovým klobásám z chicagských Union Stockyards, které byly známé svými otřesnými hygienickými podmínkami. Tak se zrodil charakteristický chicagský hot dog, který se stal základem kulinářské scény Windy City a jedním z nejpopulárnějších hot dogů v Americe.

Jak uvařit hot dog v chicagském stylu
Příprava tohoto základního chicagského fast foodu se příliš neliší od přípravy slavného newyorského hot dogu. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že ten první vyžaduje mnohem více přísad a ingrediencí, z nichž některé pravděpodobně již máte ve spíži.

Budete potřebovat:

• Vienna beef dogs/Red Hot Chicago brand dogs;
• Makové housky;
• Sladká relish, červená zralá rajčata, plátky nakládaných okurek, papričky, cibule;
• Hořčice, celerová sůl (směs mletého celerového semínka a jemně mleté soli).

Rychlý návod: Vše začíná klobásou – vložte ji do vroucí vody (snižte teplotu na minimum) a vařte asi 5 minut. Také housku je třeba ohřát – můžete ji na 2 minuty položit na pařáček. Při přípravě vlastního chicagského hot dogu nemůžete ingredience jen tak naházet dovnitř – jejich umístění je stejně důležité jako jejich složení. Klobásu vložte do housky a hořčici naneste cikcakovým vzorem od jednoho konce k druhému. Poté přidejte velkou porci sladké relish, posypte cibulkou a mezi klobásu a horní část housky vložte dva plátky rajčete. Okurky vložte opačným směrem – mezi klobásu a spodní část housky. Na vrch přidejte dvě papričky a posypte celerovou solí. Až budete mít své mistrovské dílo hotové, zbývá už jen se do něj pustit.

Verdikt: Hot dogy v chicagském stylu jsou komplexní jídlo, které nabízí rozmanitou chuťovou paletu, která je zároveň sladká, slaná a pikantní. Množství čerstvých a nakládaných ingrediencí vytváří komplexní chuťový zážitek, který musí vyzkoušet každý milovník hot dogů.

3. Corn dog
Ze všech stylů zmíněných v tomto průvodci mají corn dogy nejvýraznější vzhled. Tento typický americký pokrm, napíchnutý na špejli, nemá tradiční housku obalující klobásu; místo toho je klobása obalena silnou vrstvou těsta a poté smažena do šťavnaté, zlatavé dokonalosti. Těsto se liší, ale obvykle obsahuje mouku, kukuřičnou mouku, prášek do pečiva, cukr a některé koření pro extra pikantnost. Samozřejmě, shánění ingrediencí, příprava těsta a smažení corn dogů je časově náročné. Předem připravené mražené corn dogy představují zkratku, protože je stačí rychle rozmrazit a pak smažit nebo ohřát v mikrovlnné troubě. Jakmile kůrka dosáhne požadované křupavosti, přidejte koření – můžete pokapat čímkoli od kečupu nebo hořčice po med; ten vytváří sladký kontrast k šťavnatému, masitému vnitřku.

Ačkoli mnoho podnikatelů si nárokuje vytvoření a popularizaci corn dogů, ve skutečnosti se jedná o spolupráci několika podnikatelů. Mezi významné osobnosti patří Carl a Neil Fletcherovi, kteří představili své značkové corny dog na State Fair of Texas, a Ed Waldmire, spoluzakladatel Cozy Dog Drive-In, který se chlubil zdokonalením receptu na dokonalý corn dog. Dnes jsou kukuřičné hot dogy nedílnou součástí americké kultury pouličního jídla a oblíbenou volbou na veletrzích a karnevalech.

Jak uvařit kukuřičný hot dog
Vaření kukuřičného hot dogu sice není žádná věda, ale je to mnohem náročnější recept, který vyžaduje, abyste se v kuchyni dobře vyznali, zejména s ohledem na to, že budete manipulovat s horkým olejem.

Budete potřebovat:

• Tyčinky na kukuřičné hot dogy;
• Směs hovězího a vepřového masa na hot dogy (můžete zkusit i kuřecí nebo krůtí hot dogy);
• 1 šálek jemně mleté kukuřičné mouky, 1 šálek univerzální mouky, 4 lžičky prášku do pečiva, ¼ lžičky soli, ¼ šálku cukru, jedno vejce – základní ingredience těsta;
• 1 šálek mléka;
• Rostlinný olej (na smažení);
• Med, hořčice nebo kečup.

Rychlý návod: Smíchejte suché ingredience – kukuřičnou mouku, mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Poté rozšlehejte tekuté ingredience: vejce, mléko a trochu oleje. Smíchejte obě směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Poté napíchněte hot dogy na špejle a namočte je do těsta, až budou zcela pokryty. Smažte při teplotě 175 °C několik minut, dokud nevznikne zlatavě hnědá kůrka.

Verdikt: Corn dog je kreativní gastronomická variace na klasický hot dog. Šťavnaté masové jádro je obaleno křupavou zlatavou krustou, což z něj dělá jeden z nejvýraznějších hot dogů na světě. Oblíbené přísady, jako je med, vytvářejí lákavou kombinaci šťavnatého masa a lahodného medu. Pokud berete hot dogy vážně, corn dog je nutností.

4. Puka Dog
Havajským příspěvkem k americké posedlosti fast foodem je Puka Dog, tropická varianta s charakteristickým vzhledem – hot dog je vložen do sladké housky, která má uzavřený spodek a otvor nahoře, z něhož vyčnívá grilovaná polská klobása. Koření je z jiného světa – žádná nudná hořčice nebo kečup; místo toho se zákazníci mohou těšit na maracujovou nebo mangovou hořčici, pikantní česnekovou citrusovou omáčku a tropické ovocné relish (kokos, ananas, mango). Tato lákavá kombinace vytváří jedinečnou směs šťavnatého grilovaného masa, pikantních chutí a pikantního tropického koření.

Ve stáncích Puka dog („puka“ znamená v havajštině díra) používají speciální topnou tyč, která slouží dvojímu účelu: propíchne díru v housce a zároveň opéká její vnitřek. Tyto hot dogy havajského stylu pocházejí z Kauai, kde Rick a Dominique Quinetteovi vytvořili vůbec první Puka Dogs. Dominique, švýcarská imigrantka, prodávala hot dogy jako vedlejší činnost, aby podpořila svou kariéru. Když se Puka Dogs přes noc staly hitem, pár se rozhodl přejít z malého stánku s občerstvením na trvalý obchod a brzy na to na celou řetězec obchodů.

Jak uvařit Puka Dog
Příprava tohoto druhu hot dogů může být náročná pouze z jednoho důvodu – budete potřebovat velmi specifické tropické přísady. Přesto si můžete Puka Dog přizpůsobit podle svého, například použít běžnou housku nebo nahradit některé ingredience, pokud je nemůžete sehnat v místním supermarketu.

Budete potřebovat:

• Housky na hot dogy;
• Polská klobása;
• Mangová nebo maracujová hořčice;
• Tropická omáčka (kokosová, ananasová nebo mangová).

Rychlý návod: Připravte si housky tak, že do každé z nich vyrobíte otvor (můžete použít injekční stříkačku na krůtí maso). Mezitím grilujte polské klobásy na vysokém ohni asi 5 minut. Housky pokapejte mangovou nebo maracujovou hořčicí a tropickou omáčkou a naplňte je horkým hot dogem.

Pokud máte chuť na něco extra, můžete si přísady připravit sami. Mango hořčice se připravuje relativně snadno: smíchejte běžnou hořčici, mango, majonézu, česnek a chilli papričku v kuchyňském robotu a dejte na pár hodin do lednice. Příprava relish je také jednoduchá: nakrájejte ananas a cibuli, přidejte med, limetkovou šťávu, ocet a špetku soli a pak vše povařte v hrnci. Vařte 15 minut, dokud ananas nezměkne.

Verdikt: Sladké a slané tropické přísady se dobře hodí k šťavnaté klobáse a vytvářejí neuvěřitelně výraznou chuť. Jedná se o klasické americké jídlo s tropickým nádechem a exotickým požitkem pro vaše chuťové buňky.

5. Hot dog Coney Island
Hot dog Coney Island je další klasickou variantou tohoto amerického jídla. Na rozdíl od některých předchozích receptů je Coney Island jednoduché, praktické jídlo, které se skládá ze šťavnaté hovězí párky, párané housky, omáčky Coney (masová chilli omáčka z kořeněného mletého hovězího masa), syrové cibule, žluté hořčice a někdy dokonce i sýra. Prodejci, kteří mají chuť experimentovat, dochucují Coney dalšími přísadami, jako jsou jalapeňos, čedar a nakládaná zelenina.

Navzdory svému názvu se hot dog ve stylu Coney Island objevil současně mezi řeckými a dalšími přistěhovalci v Ohiu, Michiganu, New Yorku a dalších státech po celé zemi. Tyto paralelní vývojové trendy vyvrcholily klasickým hot dogem s tradiční chilli omáčkou.

Jak uvařit hot dog Coney Island
Zatímco sestavení hot dogu je hračka, příprava masové omáčky Coney je většina práce, která vám zabere asi hodinu. Pokud máte rádi fast food s velkým množstvím masa, tuto vydatnou variantu hot dogu musíte vyzkoušet.

Budete potřebovat:

• Na omáčku: 1 libra mletého hovězího masa; voda; ½ šálku nakrájené cibule, ⅓ šálku kečupu, 2 lžíce másla, 2 stroužky česneku, 2 lžíce chilli prášku, koření (černý pepř, kmín, celerová sůl, kajenský pepř);
• Hovězí klobásy;
• Buns;
• Hořčice.

Rychlý návod: Nejprve omáčka. Pro přípravu klasické omáčky Coney smíchejte všechny ingredience – mleté hovězí maso, cibuli, máslo, česnek, chilli prášek, kečup a koření – v pánvi a promíchejte špachtlí. Jakmile omáčka začne vřít, nechte ji hodinu vařit na mírném ohni a občas promíchejte. Jakmile omáčka zhoustne, dochuťte ji solí a pepřem podle chuti. Příprava je poměrně jednoduchá, ale je důležité dodržet správné poměry, aby omáčka nebyla příliš hustá ani příliš řídká.

Mezitím vařte hovězí párky asi 7 minut a rohlíky ohřejte v troubě. Je čas sestavit si svůj vlastní hot dog Coney Island! Vložte párek do rohlíku, přidejte masovou omáčku, podle chuti pokapejte hořčicí a lehce posypte zbývající nakrájenou cibulí. A je to!

Verdikt: Hot dog ve stylu Coney Island je pro milovníky masa naprostou nutností: hovězí frankfurtská klobása a pikantní masová chilli omáčka vytvářejí nezapomenutelnou, chutnou a výživnou variantu.

6. Dodger Dog
Další ikonický americký hot dog, Dodger Dog, je poctou baseballovému týmu Los Angeles Dodgers. V roce 2011 se na stadionu Dodgers Stadium v Los Angeles podařilo prodat 2 miliony hot dogů, což je ohromující číslo, které tuto variantu hot dogů zařadilo mezi nejoblíbenější na světě. Co je na nich tak zvláštního? Zaprvé jejich velikost: zatímco standardní hot dog má délku kolem 15 cm, Dodger Dogs měří až 25 cm, což z nich dělá největší hot dogy na trhu. Co se týče variant, Dodger Dog se vyrábí v několika provedeních: Super Dodger Dog má 100% hovězí klobásu, zatímco Doyer Dog nahrazuje tradiční přísady jalapeňos, salsou a chilli. Další varianty zahrnují Veggie Dodger Dog (veganská varianta), Italian Dodger Dog (kombinace strouhané mozzarelly a marinara omáčky) a Southwest Dodger Dog (pokapaný zakysanou smetanou, plátky avokáda, pico de gallo) a další.

Jak uvařit Dodger Dog
Nemusíte být fanouškem baseballu, abyste ocenili Dodger Dog. Při vaření doma si můžete recept přizpůsobit tak, aby vám vyhovoval. Nejprve se ale podívejme na recept na klasický Dodger Dog v celé jeho nadčasové kráse. Jeho jednoduchost je součástí jeho přitažlivosti – koneckonců je navržen tak, aby rychle nasytil celý stadion hladových basketbalových fanoušků.

Budete potřebovat:

• 10palcový hovězí hot dog;
• Hot dogové housky;
• Kečup, majonéza, žlutá hořčice;
• Sladká nakládaná zelenina, nakrájená cibule.

Rychlý návod: Položte klobásu na pánev (nejlépe grilovací) – pro větší křupavost udělejte podél klobásy mělké zářezy – a asi 10 minut ji často otáčejte. Jakmile klobásy zkřupnou, opékejte housky 1–2 minuty, aby se zahřály. Příprava hotová – je čas sestavit si Dodger Dog! Začněte majonézou, kterou tenkou vrstvou natřete vnitřek každé housky, a pak do středu položte grilovanou klobásu. Pokapejte hořčicí a kečupem podle chuti, přidejte lžičku sladké relish a posypte cibulkou.

Verdikt: Tento ikonický 25cm hot dog se snadno připravuje a je radost ho jíst. Není divu, že si ho basketbaloví fanoušci kupují po milionech – tato grilovaná, lahodná pochoutka je prostě dokonalá.

Etiketa hot dogů: Největší pravidla, co dělat a nedělat

Navzdory neokázalé povaze hot dogů (můžete je jíst, jak chcete) existuje několik pravidel, která promění rychlou svačinku v kulinářský zážitek. Pokud chcete, aby vaše chuťové buňky bouřlivě tleskaly a volaly o přídavek, řiďte se těmito doporučeními od National Hot Dog Sausage Council.

Co dělat
Velké „ano“ etikety hot dogů, které ukáže, že nejste žádný nováček, který nezná rozdíl mezi Coney Dogem a hot dogem v chicagském stylu, je:

• Jezte rukama. Hot dogy jsou jednoduchá pochoutka – stačí vzít housku a pustit se do toho! Používání příborů by mohlo vyvolat nejen údiv, ale také vám vynese doživotní zákaz vstupu do klubu milovníků hot dogů. Schovejte tedy příbory, umyjte si ruce a pusťte se do jídla.
• Podávejte na papírových talířích. Hot dogy by se měly podávat na papírových talířích, ale základní nádobí také stačí. Používat nejlepší porcelán – pokud ho vůbec máte – je velkým tabu.
• Jednoduché housky. Tajemství dokonalé housky spočívá v sezamových nebo mákových semínkách; obyčejné housky jsou obvykle bezpečnou volbou. Pravidlo zní: nepřehánějte to – povýšit celý zážitek na vyšší úroveň pomocí sušených rajčat a gurmánských housek se považuje za nevhodné.
• Olízněte si přísady. Pokud máte rádi hot dogy s velkým množstvím přísad, je pravděpodobné, že se některé z nich dostanou na vaše prsty. Etiketa hot dogů velí, že jakékoli koření, které skončí na vašich prstech, musíte olíznout – umýt si je je přísně zakázáno a je to považováno za nevhodné. Zdá se, že nemáte na výběr!

Co nedělat
Abychom vám ušetřili veřejné ponížení a obávanou otázku „To opravdu jíte takhle?“, přinášíme vám seznam prohřešků proti etiketě hot dogů, kterých byste se nikdy neměli dopustit:

• Používat kečup. Poslyšte, pokud jde o přísady, máte na výběr z celé škály dochucovadel – chilli, sýr, cibule, hořčice? Všechny jsou dobrá volba. Ale pokud opravdu musíte svůj hot dog utopit v kečupu, udělejte si laskavost: udělejte to, když jste doma sami. Nejlépe se zataženými závěsy. Možná dokonce pod dekou.
• Přinést víno. Grilování hot dogů je oslavou jednoduchých jídel. Ledový čaj, pivo a limonáda – to vše se k hot dogům hodí. Pokusy ohromit hosty vínem Château de Gueulasse z roku 2018 si raději schovejte pro ušlechtilejší příležitosti.
• Používejte ubrousky. Až dojíte hot dog, otřete si ústa papírovým ubrouskem; látkové ubrousky jsou považovány za příliš luxusní.
• Ozdobte housku. Je to jednoduché: při přidávání přísad začněte s mokrými přísadami, pokračujte s těmi hrubšími (jako cibule) a zakončete sýrem a kořením. V žádném případě neozdobujte housku.
• Kousejte. Hot dog musíte jíst rozhodně: malý hot dog byste měli sníst na méně než pět kousnutí a větší na méně než sedm.
• Nespěchejte. Pokud nebudete spěchat, skončíte s rozmočenou houskou – což je trestný čin.

Berte tato pravidla pouze jako doporučení, jak zlepšit své chování. Nakonec je to na vás, jak se rozhodnete hot dog jíst. Jistě, někteří lidé se vám budou smát a ukazovat prstem, ale štěstí přeje odvážným; kdo ví, možná dokonce nastartujete nový trend.

Závěrečné myšlenky

Hot dogy jsou více než jen rychlá svačina: jsou jedním z nejznámějších kulinářských symbolů Ameriky. Frankfurterské a vídeňské párky, jejichž původ sahá několik století zpět do Německa, brzy překonaly své skromné začátky a staly se globálním fenoménem, když do Ameriky přišli němečtí přistěhovalci se svými znalostmi výroby uzenin.

Ať už jste na fotbalovém zápase nebo na nenáročném grilování, tyto fastfoodové superhvězdy jsou součástí americké kulinářské tradice, která si podmanila zbytek světa svou lahodnou a šťavnatou jednoduchostí. Přestože se jedná o velmi jednoduchý recept – v podstatě se jedná o klobásu v housce s nějakou přísadou podle chuti – každý si najde hot dog podle svého gusta. Tropický nádech Puka Dogu nadále přitahuje davy Havajců a turistů; klasická masová omáčka odrůdy Coney Island je oblíbená u všech milovníků masa, zatímco Dodger Dog, největší hot dog na trhu, je kombinací jednoduchosti a kouřové, šťavnaté chuti, která se nadále prodává na stadionech plných basketbalových fanoušků. Až si příště dáte něco rychlého k jídlu, věnujte chvilku ocenění dlouhé a chutné historie hot dogů.