Auf einem Elektrogrill zubereitete Gerichte sind schmackhaft, abwechslungsreich und gesund, und ihre Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Es kommen immer mehr verschiedene Modelle auf den Markt, weil die Nachfrage in dieser Kategorie wächst. Hersteller aller Haushaltsgerätemarken sind bemüht, erschwingliche und hochwertige Modelle anzubieten. Für welchen Elektrogrill soll man sich also entscheiden? Worauf kommt es an und worauf muss man beim Vergleich der verschiedenen Optionen besonders achten? Wie wählt man einen Elektrogrill aus, damit er das ganze Jahr über ein zuverlässiger Helfer in der Küche ist? Sie können sich auf eine populäre Bewertung oder eine Rezension verlassen, oder Sie können Ihrer Bewertung eine Checkliste mit den wichtigsten Punkten zugrunde legen und die Angebote auf dem Markt unabhängig voneinander vergleichen, um Ihre Wahl zu treffen.
Grill-Typ
Ein Kontaktgrill besteht aus einer ein- oder doppelseitigen Grillplatte mit einem Heizelement, das sich direkt unter der Oberfläche befindet, auf der das Grillgut ausgelegt wird. Solche Grills können einseitig offen oder geschlossen sein, mit ein- oder zweiseitigen Kontaktflächen.
Ein offener Elektrogrill hat nur eine beheizte Grillfäche. Auf dieser Fläche kann man in der Regel viele Produkte auf einmal garen, was jedoch auch in größeren Abmessungen des Grills resultiert. Aufgrund der Größe passt dieser Grill-Typ nicht zu jeder Einrichtung und in jeden Stauraum. Wenn die Küche nur wenig Platz bietet, ist es besser, über ein anderes Modell nachzudenken. Darüber hinaus werden die Speisen auf einem solchen Grill langsamer gegart, da man das Grillgut wenden muss. Der Nachteil dieses Gerätetyps besteht darin, dass beim Garen von fettem Fleisch, Fisch oder Gemüse Spritzer auf den Küchenoberflächen zurückbleiben können. Mit einer Glasabdeckung lässt sich dies jedoch leicht verhindern: Sie können die Produkte beim Braten sehen und so mit einem Blick feststellen, ob sie schon durch sind. Möbel und Wände werden zudem vor möglichen Fettspritzern, Ruß, usw. geschützt. Mit einem Deckel erweitern sich übrigens auch die Möglichkeiten des Kochens, denn so kann nicht nur gebraten, sondern auch geschmort werden.
Der geschlossene Grill funktioniert wie eine Presse, bei der die Zutaten „eingeklemmt” und von beiden Seiten gegart werden. Dies geschieht durch zwei Heizelemente, die das Gericht von oben und unten gleichzeitig erhitzen. So können Sie den Garvorgang erheblich beschleunigen und Zeit sparen. Der geschlossene Steakgrill ist ideal: Das Fleisch wird von beiden Seiten versiegelt und bleibt saftig, sodass das Gericht nicht nur schneller, sondern dank dieser Technik auch schmackhafter gegart wird. Ein moderner doppelseitiger Grill kann leicht zu einem einseitigen Grill gemacht werden, wenn sich die Platten im 180⁰-Winkel öffnen lassen. Die Modelle von AENO verfügen über diese Funktion.
Darüber hinaus kann der doppelseitige Grill als Backofen verwendet werden, wenn die obere Abdeckung in einem Winkel von 40⁰ angebracht wird. Das ist sehr praktisch, um warme Sandwiches, belegte Brötchen und Pizzen zuzubereiten. In diesem Sinne kann man sagen, dass der Indoor-Grill sehr funktional und vielseitig ist, um eine größere Anzahl an verschiedenen Gerichte zuzubereiten.
Leistung und Heiztemperatur
Die Leistung ist ein wichtiges Merkmal, von dem der Betrieb eines Elektrogrills abhängt. Auf dem Markt gibt es sowohl sehr sparsame Modelle mit 700-800 Watt als auch Modelle mit 4400 Watt. Die optimale Lösung ist ein Grill mit etwa 2000 Watt. Kleinere Werte dieses Parameters wirken sich bereits auf die Geschwindigkeit des Erhitzens und somit auf das Garen aus. Auf Modellen mit geringer Leistung können Sie problemlos jegliches Gemüse zubereiten, aber für Fleisch sind sie nicht so gut geeignet. Stärkere Grills verbrauchen mehr Strom. Mit einem 2000-Watt-Elektrogrill können Sie Lebensmittel schnell und ohne unnötigen Stromverbrauch zubereiten. Der Temperaturmodus ist ein Schlüsselfaktor bei der Zubereitung vieler Gerichte, daher sollten Sie bei der Wahl eines Elektrogrills einen so wichtigen Punkt wie die Betriebstemperatur nicht außer Acht lassen. Sie können sich auf einen Bereich von 150-190°C, bis hin zu einer Höchsttemperatur von 230-240°C konzentrieren. Diese Temperatur reicht in der Regel aus, um eine breite Palette an Grillgerichten zuzubereiten.
Die Grillfläche
Bei der Auswahl eines Elektrogrills für den Hausgebrauch muss der Fläche, auf der die Speisen gegart werden, besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Hier gibt es mehrere Aspekte: Material, Form und Funktionalität. Es ist vorteilhaft, wenn die Grillplatte abnehmbar ist – so lässt sich der Grill nach dem Grillen viel leichter reinigen. Übrigens können solche Platten meist sogar in der Spülmaschine gereinigt werden. Sind die Grillplatten fest verbaut, ist es wichtig, bei der Reinigung Sicherheitsvorkehrungen zu beachten, denn das Abspülen mit Wasser funktioniert nicht. Bedenken Sie hier jedoch, dass dies keinen Einfluss auf den Prozess und die Qualität der Zubereitung hat, sondern nur auf Ihren Komfort bei der Pflege der Geräte.
Jeder unserer Elektrogrills ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen, sodass Sie kein Öl benötigen werden. Gemischte Platten werden aus Metall hergestellt: Aluminium oder Legierung.
Einige von ihnen haben erweiterte Möglichkeiten: doppelseitige Grillplatten. Das bedeutet, dass beide Seiten zum Grillen genutzt werden können. Diese Option finden Sie bei Elektrogrills der Marke AENO. Die abnehmbaren Platten sind doppelseitig, wobei jede Seite anders geformt ist. Die gerippte Seite ist ideal für die Zubereitung von Steaks, Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse sowie Sandwiches und belegten Brötchen mit den charakteristischen Grillstreifen. Die flache Rückseite ermöglicht es Ihnen, eine andere Art von Gerichten zu genießen: Pfannkuchen und Eierkuchen, Rührei und Omeletts.
Ein wichtiges Merkmal der Grillplatte ist ihre Größe (Gesamtfläche und Gewicht). Die Abmessungen wirken sich darauf aus, ob sich das Gerät gut verstauen lässt und bestimmt, wie mobil es ist. Dies fällt beispielsweise bei Ausflügen ins Gewicht. Auf der anderen Seite speichert eine schwerere Platte die Wärme besser. Dadurch werden mögliche Temperaturschwankungen und Abweichungen vom eingestellten Modus, der für ein bestimmtes Gericht erforderlich ist, minimiert.
Komplettset und zusätzliches Zubehör
Zur Standardausstattung des Elektrogrills gehört eine Tropfschale. In der Regel handelt es sich dabei um eine eingebaute, herausnehmbare Struktur. In diese Schale fließt das beim Braten austretende Fett. Sie ist praktisch und ein unverzichtbares Zubehör, wenn man nach dem Braten nicht die ganze Küche putzen möchte. Überschüssige Flüssigkeit läuft ebenfalls in die Schale, damit das Gericht nicht geschmort oder gekocht, sondern gebraten wird.
Manchmal werden neben der Grillplatte, wenn sie abnehmbar ist, noch zusätzliche Accessoires mitgeliefert – zum Beispiel ein Backblech. Ersetzt man das Blech durch eine normale Platte, erhält man nicht nur einen Grill, sondern einen fast vollwertigen Backofen, der die kulinarische Auswahl an Gerichten noch erweitert. Mit einem solchen Komplettset ist es möglich, Aufläufe, Käsekuchen und sogar Gebäck im Inneren des Grills zuzubereiten. Darüber hinaus können die abnehmbaren Flächen für die Zubereitung von Waffeln zusätzlich auf den Grill gelegt werden.
Die „Drei-in-Eins”-Option kann für Anfänger die Rettung sein, wenn es darum geht, die Küche mit einem Minimum an Geräten so gut wie möglich auszustatten. In anderen Fällen ist es besser, sich auf die Grill- und Bratfunktion zu konzentrieren, sodass die eingebaute Tropfschale ausreicht.
Steuerungsart: manuell vs elektronisch
Die elektromechanische Steuerung wird in der Regel durch Drehknöpfe realisiert. Mit ihnen werden Temperatur und Zeit eingestellt. Sie müssen die richtige Heizstufe und die Garzeit nach Rezept oder auf Grundlage Ihrer eigenen kulinarischen Erfahrung selbst einstellen. Dies ist die klassische Art der manuellen Steuerung. Sie ist zwar recht intuitiv, verliert aber mit fortschreitender Technologie immer mehr an Bedeutung. Der manuelle Modus ist außerdem etwas gewöhnungsbedürftig. Manchmal kann man für ein neues Gericht die beste Kombination aus Temperatur und Garzeit nur durch Ausprobieren finden, was dazu führen kann, dass auch mal etwas anbrennt.
Die elektronische Steuerung vereinfacht diesen Prozess erheblich. In der Regel gibt es bei solchen Modellen ein Display, auf dem alle Einstellungsmöglichkeiten angezeigt werden. Auf diese Weise können Sie die Heiztemperatur sehr genau einstellen. Bei einigen doppelseitigen Modellen können Sie unterschiedliche Parameter für die Ober- und Unterseite separat einstellen. Das Display kann je nach Modell per Touchscreen gesteuert werden oder per Bedienfeld. Im letzteren Fall finden Sie neben dem Bildschirm einen Block Tasten für die Einstellungen.
Häufig verfügen elektronisch gesteuerte Grills über eine Reihe von Automatikmodi, mit denen sich verschiedene Arten von Gerichten leicht zubereiten lassen: Hähnchen, Sandwiches, Burger, Würstchen, Fisch und natürlich Steaks. Einige moderne Modelle können das gewünschte Steak sogar selbstständig zubereiten. Solche intelligenten Geräte verfügen über einen Sensor, der die Dicke des Fleisches bestimmt, sowie über einen Zeitsensor. So bestimmt das Gerät selbst, wann das Steak fertig ist. Der aktuelle Status wird auf dem elektronischen Bedienfeld angezeigt. Dies gilt nicht nur für das Braten von Fleisch, sondern auch für andere Produkte, für die separate automatische Modi vorhanden sind.
Viele Hersteller bieten in einer Produktkategorie unterschiedliche Grills mit verschiedenen Steuerungsarten an, sodass der Käufer die Option hat ein Modell zu wählen, das seinem Geschmack und seinem Budget entspricht.
Multifunktionalität ist die wichtigste Anforderung, die der Käufer an einen modernen Grill stellen sollte. Wichtig ist, dass die Zubereitung der Gerichte Spaß macht und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, dass eine Vielzahl von Gerichten zubereitet werden können und dass die Wartung und Pflege des Geräts einfach ist. Am besten orientieren Sie sich an Ihren eigenen Vorlieben und daran, welche Lebensmittel Sie am häufigsten kochen und in welcher Menge: Fleisch, Gemüse oder beides zusammen.
Planen Sie, das Gerät als Alternative zu einem Backofen zu verwenden oder um Gerichte zuzubereiten, die auf den ersten Blick nicht wirklich zum Grillen geeignet sind – zum Beispiel zum Backen? In diesem Fall müssen Sie auf die Verpackung und zusätzliches Zubehör achten, das entweder bereits im Lieferumfang enthalten ist oder zusätzlich erworben werden kann.
Wenn Sie viel zu tun haben und nach Möglichkeiten suchen, sich und Ihre Familie jeden Tag schnell und ordentlich zu verpflegen und dabei möglichst viele Möglichkeiten haben möchten, ist es besser, einen geschlossenen Elektrogrill mit intelligenter Elektronik zu wählen. So müssen Sie sich nicht mit Rezepten und Einstellungen herumschlagen – das Gerät bestimmt die Garzeit selbst und verfolgt den aktuellen Status des Gerichts, abhängig von Produkttyp und Art des Gerichts. Dank dieser Funktion können Sie sich von der täglichen Küchenroutine lösen und haben nur noch angenehme Aufgaben zu erledigen. Sie entscheiden, mit welchem kulinarischen Meisterwerk Sie sich und Ihre Familie oder Ihre Freunde erfreuen wollen.
Es ist schwierig, aus dem breiten Sortiment einen passenden Grill für Ihr Zuhause auszuwählen. Daher ist es sinnvoll, die empfohlene Liste mit den Merkmalen zu berücksichtigen, auf die Sie achten müssen, um zu entscheiden, welcher Elektrogrill im Hinblick auf das Preis-Leistungs-Verhältnis für Sie am besten geeignet ist. Unter den Elektrogrills der Marke AENO gibt es sowohl die Variante des elektromechanischen Grills mit manueller Steuerung als auch ein Modell mit einem modernen Touch-Bedienfeld, Lichtanzeige und mehreren Automatikmodi. Hier können Sie mehr über die Modelle der Marke AENO erfahren und das passende Modell auswählen.
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Tatyana Ryzhova
